Şili'de Deneyebileceğiniz Harika Lezzetler

Video: Şili'de Deneyebileceğiniz Harika Lezzetler

Video: Şili'de Deneyebileceğiniz Harika Lezzetler
Video: DENEYEBİLECEĞİNİZ 19 AŞIRI LEZZETLİ TARİF 2024, Eylül
Şili'de Deneyebileceğiniz Harika Lezzetler
Şili'de Deneyebileceğiniz Harika Lezzetler
Anonim

Şili mistik açıdan çekici bir ülkedir. Ziyarete gelirseniz veya sadece mutfak deneylerinin hayranıysanız, Şili mutfağına dikkat ettiğinizden emin olun. Fransız, Meksikalı veya Tay kadar iyi bilinmese de birçok gurme, kesinlikle sevilecek bir şey olduğunu söylüyor.

Şili mutfağında her şey var - sulu et, harika meyve ve sebzeler, mısır lezzetleri ve makarna. Ancak uzun okyanus kıyısı, belki de en belirgin özelliğini, burada adlandırıldığı gibi deniz ürünleri veya mariscos'un yaygın varlığı haline getirmiştir.

Herkes geleneksel deniz kestanesi çorbasından etkilenir. Ancak çok özel tadı nedeniyle her yabancı aynı iradeyle kabul etmez.

Yengeçler
Yengeçler

Balık çeşitliliği muhteşem. Okyanusların yanı sıra, ülkenin orta kesimindeki yüksek dağ göllerinden ve çalkantılı nehirlerden gelen birçok tatlı su vardır. Ancak tüm balık tariflerinde en bol bulunan somon balığıdır.

Şili, üretiminde dünya lideri olarak Norveç'i çoktan geride bırakmıştır. Deniz ürünleri yemekleri kıyı bölgelerinde yaygındır, ancak en lezzetlileri "manchas-a-la-parmesan" (parmesan yengeçleriyle kavrulmuş) ve dev ıstakozlar olarak kabul edilir. Juan Fernandez Adası.

Masada önemli bir yer mısır ekmeği ve "humitas" - çeşitli katkı maddeleri ile haşlanmış mısır, mısır yapraklarına sarılmış ve çeşitli krepler ve özellikle balkabağı "sopaypilyas".

Şilililer eti sever, özellikle ızgara. Ayrıca Arjantin'deki komşuları olarak asado (rosto) veya pariada (ızgara) diyorlar. Ancak her zaman, Arjantinliler dünyanın en iyi sığır ve dana etini üretseler de, Şilililerin nasıl pişirileceğini ve pişirileceğini en iyi bildiklerini vurgularlar. Çünkü soğan ve sarımsakla marine edip her türlü aromalı baharatları ve acı sosları ekliyorlar.

ekmeği
ekmeği

Kuzuya en çok saygı duyulan güney Şili'de, genellikle mısır filizi, ıspanak, mantar ve domates ile birlikte şarap sosuyla servis edilir.

Bal, şeker, krema, sarımsak, fesleğen, biberiye, maydanoz vb. sosa haşlama, kızartma ve fırınlamanın farklı aşamalarında eklenir.

Önerilen: