2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Havuç tadı güçlüdür, kullanışlıdır, dayanıklıdır ve sebzeleri saklamak için iyidir.
Hasattan sonraki ilk beş ay boyunca A vitamini içeriğinin arttığı ve ısıdan veya doğrudan güneş ışığından korunursa besinlerini iki ila üç ay daha koruyabildiği gösterilmiştir. Havuçların taze gevrekliği, sindirilmesi zor lifler selüloz, hemiselüloz ve lignin ile güçlendirilmiş hücre duvarlarından kaynaklanmaktadır.
Taze toplanmış havuçların tadını çıkarmanın belki de en iyi yolu onları çiğ, sadece hafif haşlanmış veya buğulanmış olarak yemektir. İhale, genç havuçların pişirmeden önce iyice rendelenmesi gerekir. Daha büyük olanlar daha kalın bir cilde ve daha farklı sebzeler içeren yemeklerle iyi giden aşırı güçlü bir aromaya sahiptir.
Soyarken havuç kabuğunun sadece üst tabakasını çıkarmaya çalışın, çünkü bu şekilde değerli maddelerinden daha fazla tasarruf edersiniz.
Havuçların lezzetini ve besinsel özelliklerini korumak için kullanılan bir püf noktası, havuçlardan kaybolan sıvı miktarını azaltmaktır. Daha olgun ve eski havuçlar daha sıkı bir dokuya sahiptir ve en iyi şekilde saklanır.
Havuç buzdolabında nasıl saklanır?
İlk olarak, kök meyve veren gövdeden nem çektikleri için havucun yeşil yer üstü kısımlarını çıkarın. Çürüme sürecini önlemek için sadece bir sapı yaklaşık 2 cm bırakın. Daha sonra birkaç yıkanmamış havucu fermuarlı plastik bir torbaya sıkıca yerleştirin, içindeki havayı alın ve buzdolabının en soğuk bölümüne saklamak için koyun.
Havuçları buzdolabından çıkarın ve işlemeden hemen önce yıkayın. Bir süre oda sıcaklığında beklemeleri gerekiyor ve sonra bunları kullanabilirsiniz.
Havuçları birkaç gün güneşte beklettikten sonra buzdolabına da koyabilirsiniz. Uygun şekilde saklandıklarında, üç aya kadar dayanabilirler.
Havuç nasıl dondurulur?
Havuçları dondurmaya başlamadan önce, beyazlatılmalıdır. Haşlama (sebzeleri kaynar suda veya buharda kısa süre haşlamak), dondurulması gereken hemen hemen tüm sebzelerin hazırlanmasında zorunlu bir adımdır. En genç ve en hassas havuçlar, haşlandıktan sonra en başarılı şekilde dondurulur.
Her kilo sebze için yaklaşık 4 litre su hazırlayın. Bu oranların kullanılması sebzeler tencerenin dibine çöktüğünde suyun kaynamaya devam etmesi içindir.
Genç, yumuşak, orta uzunlukta havuçları seçin. Onları kestiyseniz, haşlarken kaynar suda yaklaşık iki dakika beklemeniz yeterlidir.
Havuçları haşlama sepetine koyun ve suya batırın. Sepetin üzerine bir kapak yerleştirin. Su kaynar kaynamaz saymaya başlayın. Bütün havuçları haşlamak için gereken süre minimum 5 dakikadır.
Hemen ardından tavadan alın ve buzlu bir kapta soğutun. Onları başka bir kaba taşıyın ve suyun onlardan boşalmasını bekleyin. Havuçlar kuruduktan sonra kapaklı plastik bir kutuya yaklaşık 1 cm boşluk kalacak şekilde yerleştirin ve fazla doldurmayın. Dondurucuya koyun.
Havuçları vakumlu olarak plastik bir torbada saklarsanız 14 aya kadar dayanabilirler.
Önerilen:
Havuç Turşusu Nasıl Yapılır
Havuç en faydalı sebzeler arasındadır ve onların varlığı olmadan hazırlanabilecek neredeyse hiç çorba veya güveç yoktur. 2000'den beri insanlık tarafından biliniyorlar ve Akdeniz'den geldiklerine inanılıyor. Havuçlar zengin kimyasal bileşimleri nedeniyle metabolik süreçler üzerinde düzenleyici bir etkiye sahiptir.
Maksimum Fayda Için Havuç Nasıl Doğru şekilde Tüketilir?
Olmayı sevmeyen birini bulmak zor havuç yer , havuç salatası olarak ve sadece onları ısır. Buna ek olarak, bugün internette, aşık olacağınız, ancak aynı zamanda misafirlerinizi şaşırtabileceğiniz havuçlu lezzetli ve sulu yemekler hazırlamak için birçok tarif bulacaksınız.
Kışın Havuç Nasıl Kurtarılır?
Havuç, dünyanın en popüler kök bitkilerinden biridir. Vitamin ve mineral bakımından zengindirler, sağlık için iyidirler ve hoş bir tada sahiptirler. Bu sebzeden salatalar, çorbalar, güveçler, soslar, sandviçler ve hatta tatlılar yapılır. Bazıları, bir yıl boyunca havuç saklamanın faydasız olduğuna inanıyor - hasatın yarısı kaybolacak.
Tedavi Için Havuç Nasıl Kullanılır
Faydalı sebzeler denilince hemen aklımıza havuçlar . Havuç suyu sağlıklı ve sağlıklı yemek için bir atasözü haline gelmiştir. Bu en popüler sebzedeki besin içeriği gerçekten etkileyicidir: tüm gruplardan vitaminler, lifler, mineraller ve eser elementler, şekerler, proteinler, uçucu yağlar.
İyi Bir Avokado Nasıl Anlaşılır Ve Nasıl Saklanır
Avokado, gövdedeki yağlarla savaşmanıza yardımcı olan tekli doymamış asitler açısından zengindir ve bu da kardiyovasküler hastalık riski oluşturur. Ayrıca avokado potasyum, magnezyum, folik asit, protein, B6, K ve E vitaminleri bakımından yüksektir.
