Şerbet Veya şerbet - Gerçek Bir Yaz Iksiri

Şerbet Veya şerbet - Gerçek Bir Yaz Iksiri
Şerbet Veya şerbet - Gerçek Bir Yaz Iksiri
Anonim

Antik Yunan'dan gelen tarihi kökleriyle klasik bir iksir! Şerbet gerçekten bir birçok farklı şekilde yapılabilen en lezzetli ve ferahlatıcı yaz içeceklerinden.

Bu içecek, yaz tarifleri söz konusu olduğunda giderek yaygınlaşan bir olgudur. Arkadaşlarınızı ve ailenizi etkilemek için hayal gücünüzü serbest bırakmanız yeterli! Yine de klasiklerde bile en uygun çözümleri ve yorumları bulabilir ve ardından başarınızın tadını çıkarabilirsiniz.

Karla dolu mağaralardan Güneş Kralı'nın sarayına

Adının kökeni tartışmalıdır, ancak Orta Çağ'da bir yudum sesinin sağlam bir taklidi olarak yaygın olduğuna inanılmaktadır. Ancak hikaye şerbetten çok önce başlar ve MÖ beşinci yüzyılda şair Simonides, Yunanlıların mağaralarda karı depoladığından, saman katmanlarıyla yalıttığından ve yazın sıcak günleri yumuşatmak ve soğuk içeceklerle serinlemek için kullandıklarından bahseder.

Tarihi konu, Muhammed El Bağdadi tarafından derlenen 1226 tarihli bir yemek kitabının "şerbet" tarifini açıkladığı Arap dünyasına kadar devam ediyor. İtalyan şerbetinin ilk yazılı tarifi 1570 yılında Scappi'nin bir çalışmasında ortaya çıktı. Sicilyalı Francesco Procopio, Paris'teki Café Procope'un açılışından sonra, Güneş Kralı XIV.

Limon şerbeti
Limon şerbeti

Şerbet, şerbet veya dondurma?

Şerbet, su, şeker, meyve suları ve/veya meyve özü ile yapılan dondurmanın atası olarak kabul edilir. Bazen meyve damıtılmış içeceklere eklenir. Şerbet, dondurmanın ana bileşenlerinden biri olan süt içermez. Şerbet denilince meyve içeriğinin en az %50, en fazla %20 şeker olması beklenir. İçeceğin kaliteli olması için raf ömrü kısadır.

Kil modelleme gibi

İçeceğin basit bir hazırlığı var ve mevcut bileşenlere ek olarak hayal gücünün sınırı yok. Yani gerçekleştirilebilecek farklı kombinasyonlar var. Greyfurt şerbeti genellikle ferahlatıcı ve temizleyicidir. Hazırlaması son derece kolay: sadece meyveyi ezin ve biraz şeker ekleyin. Buzlukta soğutun ve tüketin. Unutulmamalıdır ki şeker, tatlandırıcı olmasının yanı sıra tatlandırıcı bir bileşen olarak da hizmet eder.

Elma ve zencefil ile şerbet

Bir elmayı kesin, limon suyu serpin ve gece boyunca dondurun. Su ve şeker kamışından ılık şurup yapın, zencefil ve tarçın ekleyin, 5 dakika pişirin. Sonra her şeyi bir karıştırıcıya koyun, elmaları ekleyin ve çırpın. Sıvıyı dondurucuya koyun. Ara sıra karıştırın ve bitirdiniz. Elma ve zencefilli şerbet, egzotik aroması ile çok yaratıcı bir seçenek! Evde misafirleri etkilemek için ilginç bir tarif.

şerbet
şerbet

Bitter çikolata ile bile

Yaz olmak elbette tercih edilmez sen sorbe hazırla bitter çikolata ile. Ama çikolata bağımlısı olanlar için bu şerbet tam bir ziyafet! Sadece vanilya ve kakao tozu ekleyin ve çikolatanın koyu veya saf kakao ise kan şekerini stabilize eden antioksidanlara sahip olduğunu unutmayın. Aynı zamanda bir gülümsemeye neden olur ve antidepresan özelliklere sahiptir.

Herkes için şerbet

Kullanılabilecek birçok bileşen var. Bunlar çilekli veya kayısılı şerbet gibi vitamin, lif ve şeker bakımından zengin mevsim meyveleri olabilir. Mutfakta bir ruh hali yaratan otlar - melisa, fesleğen, nane ekleyebilirsiniz. Son olarak, limon ve fesleğenli şerbeti olağanüstü! Ferahlatıcı ve sağlıklı, klasik versiyon!

Önerilen: