2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
ganaş Muhtemelen istediğiniz herhangi bir kek ve hamur işi hazırlamak için en lezzetli dolgudur. Dolguya uygun olmasının yanı sıra, yer mantarı gibi daha küçük kekler için veya çeşitli kekleri süslemek için bir taban görevi görebilir.
Tadı zengin, harika bir aroması var ve annesinin ganaj pişirdiği kaseyi yalamayı sevmeyen bir çocuk yok. Ek olarak, tarifin uygulanması zor değildir ve 15 dakikadan fazla sürmez.
Krema, çikolata ve biraz tereyağından yapılır ve daha tatlı mı yoksa daha acı mı olacağı, doğal bitter çikolata mı yoksa şeker ilaveli süt mü seçtiğinize bağlıdır.
Krema ve çikolata arasındaki oranın 1: 3 olması gerektiğini hatırlamak önemlidir. Sizi ganasha hazırlama yöntemiyle tanıştırmadan önce, kökeninin tarihine aşina olmak iyidir.
1950'lerde ganajın yapılmaya başlandığı zamandan beri, İsviçreli şekerlemecilerin mi yoksa Fransız şekerlemecilerin mi olduğu konusunda tartışmalar oldu.
Bazılarına göre, eski bir Paris şekerlemesinden kaynaklandı ve diğerlerine göre, yer mantarı yapmak için kullanıldığı için ganasha fikri İsviçre'ye ait. Ve onlar bir İsviçre kreasyonu.
Gerçek ne olursa olsun, ganasha'nın katkısız ve doğal tadı hızla tüm şekerlemecilerin, şeflerin ve daha deneyimli ev hanımlarının favori eğlencesi haline geliyor. İşte en yaygın tarif nasıl hazırlanır ve ne için kullanılacağına dair bir fikir:
Malzemeler: 250 gr çikolata (çok tatlı değil), 2 yemek kaşığı tereyağı, 3/4 tatlı kaşığı krem şanti
Hazırlanış şekli: Çikolata parçalara ayrılarak uygun bir kaba konulur. Tereyağı ve kremayı ayrı ayrı karıştırın ve kısık ateşte ısınmaya bırakın. Her şey kademeli olarak yapılmalıdır.
Krema karışımı kaynamaya başlayınca çikolatanın üzerine dökün ve hafif karıştırarak erimesini bekleyin. Homojen bir karışım elde edildiğinde ganaj hazır demektir.
Dilerseniz yukarıda bahsedilen klasik ganaj tarifine yer fıstığı, rom, brendi, konyak veya vanilya gibi alkollü bir esans ekleyebilirsiniz.
Yer mantarına ek olarak, ganaj tek başına soğuk krema olarak, kekleri veya ruloları doldurmak, şekerleme ve diğer hamur işleri için kullanılabilir.
Önerilen:
Mükemmel Kruvasan Nasıl Yapılır?
Farklı tatlar ve dolgular ekleyerek kruvasanlarınızı çeşitlendirin. Çikolata - her üçgen hamurun tabanına çikolata koyun ve kruvasanları şekillendirin. Badem - Hamur üçgeninin tabanına bir parça badem badem ezmesi koyun ve kruvasanları yuvarlayın ve şekillendirin.
Mükemmel Vegan Kek Nasıl Yapılır
Kek Bulgaristan'da tortilla olarak bilinen, yumurta ve patatesten yapılan bir tür İspanyol omletidir. Bazen ana malzemelere doğranmış sosis, acı biber, soğan eklenir. Ünlü İspanyol spesiyalitesi için birçok tarif var ve ürünler biraz farklı olabilir.
Mükemmel Frappe Nasıl Yapılır
Tartışma yok, sadece mükemmel frappe uzun sıcak yaz günlerinde kahve bilenlerin yerini alabilir ve daha fazlası. Ancak çoğu kahve hayranı hazır kahveyi sevmez, çünkü ana kahvelerden biridir. frape malzemeleri , bu içeceği yapmak zorlaşıyor.
Fırında Mükemmel Biftek Nasıl Yapılır?
Biftek, düzgün hazırlanırsa harika bir yemektir. Özellikle bahçedeki barbeküye erişiminiz olmadığında, mükemmel bir et parçası elde etmek istiyorsanız, fırında özel bir "ızgara" üzerinde pişirilen biftekler harikadır. Izgara, yağın tavaya akabilmesi ve etin etrafında birikmemesi için yiyeceğin tavanın üzerinde olmasını sağlar.
Mükemmel Bir Milf Nasıl Yapılır
Milfoy bir Fransız tatlısı olarak bilinir, ancak gerçek kökeni henüz belirlenmemiştir. Adı binlerce yaprak anlamına gelir ancak Napolyon olarak da bulunur. Fransız Pierre la Warren, tatlı tarifini ilk olarak 1651'de tanımladı. Daha sonra, Marie Anton Karem onu geliştirdi.
