2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bir telsizden en iyi şekilde yararlanmak için önce onun ne olduğunu anlamamız gerekir.
Dünyanın birçok ülkesinde olduğu gibi ülkemizde de telsiz, ünlü Çin mutfağından gelmektedir. İçinde az yağ ve yüksek ateşte kızartma yapmanızı sağlayan, dipte küçük çaplı derin, yuvarlak bir tavadır.
Derinliği, ürünlerin kolay karıştırılmasını ve farklı sıcaklık bölgelerine transfer edilmesini sağlar. Kemerli bir kapağı varsa, içinde haşlanıp haşlanabileceği çok işlevli bir tencereye dönüşüyor.
Wok kabı, geniş üst kısmı serbest buharlaşma sağladığı ve hacmi, tüm yiyeceklerin bir kerede hazırlanmasına izin verdiği için derin kızartma için de çok uygundur.
İşte wok'ta yapabileceğiniz birçok tariften biri:
Çince karaciğer
Gerekli ürünler:
150-200 gr domuz karaciğeri (sığır eti ise cildi soyun); 2 havuç; 1 soğan; 1 küçük kabak; 2 acı biber (veya 1 büyük); kırmızı pancar sapları ve yaprakları (2-3 lahana yaprağı); 1 yemek kaşığı. beyaz hardal (hardal) ve susam tohumları; sıvı yağ; 1 yemek kaşığı. koyu soya sosu; 1 yemek kaşığı. Damla Sakızı; Tarçın Tozu.
Hazırlama yöntemi:
Karaciğer, damarları çıkararak orta parçalar halinde kesilir. Damla sakızında ve soya sosunun yarısını en az yarım saat ara sıra karıştırarak marine edin.
Bu süre zarfında sebzeleri soyun ve kesin - havuçlar daireler, kabaklar - hilaller, soğanlar - halkalar halinde ve ayrı ayrı bırakın.
Yağı bir wok içinde tıkanana kadar ısıtın. Ortasına ciğer dökülür. Beyaza çevirmek için 2-3 kez çevirin, ardından tavanın duvarlarına doğru itin. Havuçları yarım dakika ortasına koyun, ardından ürünleri karıştırın.
Daha sonra hafif kavrulmuş eti ve havucu tekrar kenara alın ve ortasına soğanı kabakla birlikte 1 dakika koyun.
Spatula ile aşağıdan yukarıya doğru birkaç kez çevirin ve ciğer ve havuç ile karıştırın. Pancarların sapları ve yaprakları kesilip tekrar ortasına konur. Üstüne tohum ve zencefil serpin. Yarım dakika karıştırın. Doğranmış biberi ekleyin - yumuşatmak için.
Son olarak, her şey karıştırılır. Ateşten alın ve kalan soya sosuyla tatlandırın. Ekstra tuz eklemeyin.
Önerilen:
Hadi Smilyan Fasulyesi Ekmek Edelim
Smilyan fasulyesi, bir marka patenti ile korunan birkaç Bulgar yemeği arasındadır. Fasulye olarak daha iyi bilinen Arda nehri havzasının yukarı bölgesinde yetiştirilmektedir. Bu tür geleneksel Bulgar fasulyesi bölgede 250 yıldan fazla bir süredir yetiştirilmektedir.
Yumurtaların Evde Uygunluğunu Kontrol Edelim
Aldığımız ürünlerin daha az dayanıklı olması için yaz aylarında sıcak günler ön koşuldur. Buzdolabında kapalı olmasına rağmen, kapısı açıldığında sıcak hava hızla içeri girer. Yumurta, yüksek sıcaklıklarda riskli yiyeceklerden biridir. Onları mümkün olduğunca uzun süre dayanıklı tutmak istiyorsanız ipuçlarımızı takip edin.
Elma Ile Kabızlığı Tedavi Edelim
Elmalar, yüksek pektin ve lif içeriği ile bilinir. Esas olarak meyvenin kabuğunda bulunurlar. Ve kabuğu soyulmamış bir elma yemek vücuda 3,3 gram lif sağlar. Lif, kabızlık sorunlarına yardımcı olur ve sindirimi iyileştirir. Çözünmeyen lif, bağırsakları tamamen mekanik olarak temizleme işlevine sahiptir ve çözünür lif, kolondaki su içeriğini artırarak kabızlık riskini azaltır.
Lahanaları Marine Edelim
Çaça balığı, Avrupa'da ve Bulgaristan'da da yaygın olan bir deniz balığıdır. Bulgaristan'da serçe, çaça, Karadeniz çaçası veya sadece çaça olarak bilinir. Tuzlanabilir, dondurulabilir, konserve edilebilir ve marine edilebilir. Ev yapımı marine edilmiş hamsi yapmak istiyorsanız, aşağıdaki iki tarife bakın.
Küçük John'un Iyileşmesine Yardım Edelim
Bulgaristan'daki Esmerler Derneği sizi 2 yaşındaki Ioan Krastev'e yardım etmeye davet ediyor. Çocuk en sinsi hastalığa yakalanır, ancak acil önlem alınır ve derhal önlem alınırsa, sarışın meleğin iyileşme şansı çok yüksektir. John, her an verebileceği büyük bir böbrek tümörü ile mücadele ediyor.
