Sbiten - Geleneksel Bir Rus Kış Içeceği

İçindekiler:

Video: Sbiten - Geleneksel Bir Rus Kış Içeceği

Video: Sbiten - Geleneksel Bir Rus Kış Içeceği
Video: Enerji içeceği 1 2024, Aralık
Sbiten - Geleneksel Bir Rus Kış Içeceği
Sbiten - Geleneksel Bir Rus Kış Içeceği
Anonim

Sbiten geleneksel bir kış içeceğidir. bal ile, Rusya'da popüler, 12. yüzyıla kadar uzanıyor. 19. yüzyılda, çay ve kahvenin ortaya çıkması nedeniyle buna olan ilgi azaldı, ancak bugün bu eski içeceğe olan ilgi geri dönüyor.

Mead gibi Sbiten bal, su, baharat ve reçelden yapılan bir içecektir. Sbiten şarap veya alkolsüz ekleyerek alkollü olun. Anahtar, yüksek kaliteli bal ve baharatlardır.

Tahmin edilebileceği gibi, bu bileşenlerin oranları içeceği yapan aileye bağlıdır. Bazıları içeceği daha güçlü hale getirmek için ana malzemelere kırmızı şarap, votka veya brendi ekler.

Çok var Sbiten için tarifler. Bu tarifte reçel oranı baldan daha yüksekken, diğer tariflerde 2 su bardağı kadar bal ve sadece 2 yemek kaşığı reçel bulacaksınız.

Malzemeler:

Sbiten
Sbiten

1/2 bardak bal

1 yemek kaşığı karanfil

3 çubuk tarçın

1 çay kaşığı zencefil

450 gr böğürtlen reçeli

10 1/4 bardak su (veya kırmızı şarap)

1/4 çay kaşığı hindistan cevizi

1 nane yaprağı (isteğe bağlı)

2 adet kuru acı biber (isteğe bağlı)

Hazırlama yöntemi:

Orta boy bir tencerede bal, karanfil, tarçın, zencefil, böğürtlen reçeli, su veya şarap, hindistan cevizi, nane ve kullanılıyorsa acı biberleri birleştirin. Bal ve reçel tamamen eriyene kadar sık sık karıştırarak orta ateşte ısıtın. Isıdan çıkarın.

İçeceğin oda sıcaklığına ulaşmasına izin verin. Sıvıyı tülbentten sıkın, katıları bastırın ve hava geçirmez bir kaba veya şişeye aktarın. 750 ml'lik bir şişe yeterli olacaktır. Buzdolabında saklayın.

Önerilen: