2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Eski zamanlardan beri insanlar fazla yiyecekleri veya mevsimlik ürünleri daha uzun süre saklamaya çalıştılar. Güneşte kurutma, ateşi tüttürme, bol tuzlama, buzda dondurma gibi yöntemler kullanmışlardır. Son olarak, Fransız şekerlemeci Aper, suya batırılmış kapalı bir kapta uzun süre pişirerek yiyecekleri muhafaza etmenin bir yöntemini keşfetti. Bu yönteme konserve denir.
Konserve sırasında, yiyecekler sterilize edilir ve bir yıldan beş yıla kadar ve bazen daha uzun bir süre boyunca saklanır. Çoğu zaman, besin içeriği metal kaplarda kapatılır. Genellikle çeliktir, kalay kaplıdır, ancak alüminyum kutular da vardır. Konserve yiyecekler de çoğunlukla evde cam kaplarda yapılır.
hakkında farklı görüşler var konserve yiyecekler, çok sık taban tabana zıt. Anlaşmazlıklarda en sık argümanlar konserve yiyeceklerden zarar baskındır.
gerçek olanlar ne konserve yiyeceklerden zarar ve sağlık için gerçekten tehlikeli mi?
Konserve yiyeceklerin rahatlığı
Öncelikle bize sağladığı kolaylıklar üzerinde kısaca duracağız. konserve telaşlı günlük yaşamda. Kullanımı çok kolaydır. Hemen açılıp kullanılırlar. Ayrıca konserve ürünleri pişirmek çok az zaman alır ve bu büyük bir avantajdır. Taze ürünlerden daha düşük olan fiyatları önemsiz değildir.
Yine de konserve yiyecekler tercih edilmez. Asla yüksek kaliteli gıdalar listesine dahil edilemezler.
Düzenli olarak sadece konserve yiyecekler yemenin sağlık riskleri göz ardı edilmemelidir. Onlara kısaca bakalım.
Konserve gıda kullanırken sağlık riskleri
- Kimyasallarla doludurlar - çeşitli koruyucularla dolu olmayan konserve yiyecek neredeyse yoktur - tatlandırıcılar, mayalayıcı maddeler, aromalar, renkler. Ürüne uygun çekici tat, koku ve görünüm kazandırmanın yanı sıra raf ömrünü artırmaya hizmet ederler. Ancak bu takviyeler sindirim sistemine zarar verir ve bazıları oldukça zehirlidir.
- Aşırı yüksek tuz, şeker ve sirke içeriği - tuz metabolizmayı bozar, şeker vücuda zararlı hızlı bir karbonhidrattır ve sirke büyük miktarlarda sindirim sistemine zarar veren bir asittir. Konserve yiyecekler yoluyla, bu zararlı bileşenlerin çoğu kontrol edemediğimiz vücudumuza girer.
- Test edilmemiş kaliteli ürünlerin kullanılması - Güçlü işleme tabi tutuldukları için ürünlerin hangi kalitede olduğu net değildir. Kullanılan katı ve sıvı yağlar bazen sınırların dışındadır. Bu nedenle konserve alırken etiketlerini okumak ihmal edilmemelidir.
- Gıda zehirlenmesi ve botulizm riski - uygun olmayan konserve yiyecekler kullanıldığında gıda zehirlenmesi çok gerçek bir tehlikedir. Uygun olmayan konserve etler ve mantarlarda ortaya çıkan botulizm özellikle tehlikelidir. Bu hayati tehlike arz eden bir durum olduğundan, en ufak bir uygun olmayan kutu şüphesinde derhal atılması gerektiği unutulmamalıdır.
Önerilen:
Rafine Karbonhidratlar: Bunlar Nedir Ve Neden Zararlıdır?
Hepsi değil karbonhidratlar eşittir. Gerçek şu ki, bu besin grubu genellikle zararlı . Bununla birlikte, bu bir efsanedir - bazı yiyecekler karbonhidrat bakımından zengindir, ancak diğer yandan son derece faydalı ve besleyicidir. Diğer yandan, Rafine edilmiş karbonhidratlar vitamin ve mineral içermediği için zararlıdır, besin değeri yoktur.
Kızartma Neden Zararlıdır
Çoğu insan kötü etkilerini bilir. kızarmış yiyecekler , birçok sağlık makalesi ve çalışması sayesinde. Kızartma işleminin son derece sağlıksız ve toksik olduğu bilinmektedir. Ama soru şu ki, kızarmış yiyecekler neden zararlıdır Hakkımızda?
Tatlı Yemek Neden Zararlıdır?
Pek çok insan öğle veya akşam yemeğini bitirmeden hayal edemez - lezzetli bir tatlı. Gün boyunca tatlı açlığını gidermek için de tatlı yerler. Hatta tatlıya ihtiyaç duyduklarını, onsuz yapamayacakları için değil, gergin oldukları için haklı çıkarırlar.
Konserve Ton Balığı Neden Zararlıdır?
Balık ve balık ürünlerinin tüketiminin insan sağlığı için birçok faydası bulunmaktadır. Bununla birlikte, konservelerin, alımlarının zarar görmesine katkıda bulunan birçok faydalı besinden yoksun olduğu ortaya çıktı. Ton balığı protein, omega-3 asitleri, iyot, demir ve B vitaminleri açısından oldukça zengindir.
Televizyon Karşısında Yemek Yemek Obeziteye Neden Oluyor
Hollandalı ve Amerikalı bilim adamları tarafından yapılan bir araştırma, masa yerine televizyon karşısında yemek yemenin obeziteye yol açtığını ve sağlığı olumsuz etkilediğini göstermiştir. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Cornell Üniversitesi'nden Dr.
