2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Tatlı ve ekşi çorbalar Bulgar damak zevki için hala bilinmeyen bir şey. Ancak, lezzetli ve toniktirler. Sıvı yemek hem Avrupa'da hem de dünyanın çeşitli egzotik yerlerinde derin geleneklere sahiptir.
Hazırlanmaları için milyonlarca seçenek var - erişte, soya peyniri, sebze, etli ve çok daha fazlası ile tatlı ve ekşi çorbalar var. Burada bazı bulacaksınız tatlı ve ekşi çorbalar için en ilginç tarifler:
Tayland'dan tatlı ve ekşi çorba
Gerekli ürünler: 4-5 kral karides, 1-2 yemek kaşığı. balık sosu, 2 küp tavuk suyu, 1 acı biber, 3-4 yemek kaşığı. yağ, 2-3 dal limonun beyaz kısmı, 4-5 limon yaprağı, 7-8 dal taze kişniş, 7-8 mantar, 1/2 limonun suyu.
Hazırlama yöntemi: Karidesler iyice temizlenir ve bağırsakları çıkarılır. Mantarlar temizlenir ve dörde bölünür. Acı biber küçük parçalar halinde kesilir, limon otu daireler halinde kesilir ve limon yaprakları rendelenir. Kaba kısımları çıkarılır ve kırılır.
Tavuk suyunu az sıvı yağ ile suda haşlayın. Limon otu, mantar, limon yaprağı, tuz ve kişniş ekleyin. 2-3 dakika kaynatın, ardından balık sosu, karides ve acı biberi ekleyin.
Soğan ile tatlı ve ekşi çorba
Gerekli ürünler: 100 gr pirinç spagetti, 4 soğan, 2 çay kaşığı. esmer şeker, 1 havuç, 50 gr kereviz, 4 yemek kaşığı. pirinç sirkesi, 1 küp sebze suyu, 1 demet taze maydanoz.
Hazırlama yöntemi: Sebze suyunu derin bir tencerede 1 litre kaynar suda eritin. Havuç ve kereviz küpler halinde kesilir ve soğanlar - uzunlamasına büyük parçalar halinde. Sebzeleri kaynar suya koyun. 2 çay kaşığı ile baharatlayın. esmer şeker, ince kıyılmış maydanoz ve pirinç spagetti.
Çorba birkaç dakika daha kaynatılır. Tat vermek için sirke ile tatlandırın ve 5-6 dakika daha bırakın, ardından ocaktan alın.
Tatlı ve ekşi mantar çorbası
Gerekli ürünler: 1 sap pırasa, 5-6 adet taze mantar, 100 gr taze lahana, 4 adet zencefil, 1 diş sarımsak, 2-3 küp sebze suyu, 1 yemek kaşığı. doğal nişasta, 1 yemek kaşığı. şeker, tatmak için beyaz biber, 2 yemek kaşığı. sirke, 2 yemek kaşığı. ketçap / 1-2 çay kaşığı. domates püresi, acı sos / isteğe göre acı biber, 1 yumurta.
Hazırlama yöntemi: Sebze suyu 1,5 litre sıcak suda çözülür. Pırasaları büyük parçalar halinde, mantarları dilimler halinde ve sarımsak ve zencefili küçük parçalar halinde kesin. Sebzeleri kaynar suya koyun ve 5 dakika yüksek ateşte pişirin.
Ketçap veya domates püresini 1-2 kaşık çorba ile seyreltin ve diğer ürünlere ekleyin.
Pişirmenin sonunda, şeritler halinde kesilmiş lahanayı ekleyin. Bir dakika daha kaynatın ve birkaç kaşık soğuk suyla seyreltilmiş nişastayı çorbaya ekleyin. Şeker, beyaz biber, sirke ve acı sos ile tatlandırın - isteğe bağlı. Çapraz yapı için yumurtayı çırpın ve sürekli karıştırarak çorbaya ekleyin. Çorba, doğranmış taze soğan ile servis edilir.
Önerilen:
Kilo Kaybı Için Lezzetli çorbalar
Çorba yardımıyla fazla kilolardan kurtulabilirsiniz. Öğle ve akşam yemeklerinde büyük bir kase yemek yeterlidir. diyet çorbası ve sonuç garantilidir. Çorbaya ek olarak bir dilim kepekli ve hafif bir meyve tatlısı yiyebilirsiniz. Öğünlerden sadece birini diyet çorba ile değiştirirseniz biraz daha yavaş kilo verirsiniz.
Lezzetli Diyet Ekmekleri Için öneriler
Mutfakta, hem genç hem de yaşlılara hitap eden taze pişmiş ekmeklerden daha hoş bir aroma yoktur. Aynı zamanda oldukça yüksek kalorili olabilecekleri de bir sır değil. Bu yüzden size 3 çeşit sunuyoruz diyet ekmekleri şeker hastalığı olan kişiler için bile uygundur:
Yılbaşı Tatlıları Için Lezzetli öneriler
Yeni yıla ayrıca masaya koymak için yeni ve farklı bir şey yapmalıyız. Çeşitlilik için bu yıl bilinenlerden farklı bir tatlı hazırlayabiliriz. Lezzetli tatlı cezbedici şeyler için birçok seçenek var. Size, biri biraz sıradışı ama yılın bu zamanı için çok taze olan iki ilginç tarif sunacağız.
Büyükannenin Lezzetli çorbalar Ve Doldurma Ve Yapı Ile çorbalar Için Kuralları
Çorbalar ve et suları hazırlanır çeşitli ürünlerden: et, kümes hayvanları, sebzeler, balık, baklagiller, makarna ve meyveler. Çorbalar ve et suları iki gruba ayrılır: doldurmalı ve yapılı. Fasulye çorbası, mercimek çorbası, lahana çorbası, kuzu ve dana çorbası gibi yağsız ve yöresel çorbalardan bazıları dolma ile yapılır.
Sıcak Günler Için Lezzetli Ve Hafif öneriler
Sıcak günlerde çoğu insan ağır ve yağlı yiyecekler yemez. Hafif ve taze yiyecekler ve salatalar ısıya uygundur. Taze sebzelerden hazırlanırlar. Gazpacho ısı için çok uygundur. Gerekli ürünler: 6 büyük domates, 2 salatalık, 2 kırmızı biber, 4 diş sarımsak, 2 dilim kuru ekmek, tercihen çekirdekli veya müsli, 1 kırmızı soğan, 80 mililitre zeytinyağı, 2 yemek kaşığı sirke, yarım yemek kaşığı iri deniz tuzu, yarım yemek kaşığı demet maydanoz, soğuk su - gazpacho'yu
