2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Çorbalar ve et suları hazırlanır çeşitli ürünlerden: et, kümes hayvanları, sebzeler, balık, baklagiller, makarna ve meyveler.
Çorbalar ve et suları iki gruba ayrılır: doldurmalı ve yapılı.
Fasulye çorbası, mercimek çorbası, lahana çorbası, kuzu ve dana çorbası gibi yağsız ve yöresel çorbalardan bazıları dolma ile yapılır.
Tavuk çorbaları, kıymalı çorbalar vb. yapımı ile çorbalara aittir.
Çorba, et suyu ile hazırlandığında kaliteli çorbalar yapılır. Sebze çorbaları için, sebzelerin kendilerinin kaynatıldığı kaynatma kullanılır. çorba hazırlanıyor. Et çorbalarında kemik ve et suyu kullanılır. Balık çorbaları için balığın içinde pişirildiği et suyu kullanılır.
Çorbalar, et suları ve et suları sadece sıcak olarak servis edilir. Soğuk çorbalar iştahı keser ve yiyeceklerin vücut tarafından iyi emilmesine katkıda bulunmaz. Çorbalar ayrıca iyi, estetik bir görünüme ve hoş bir tada sahip olmalıdır.
Çorba için mükemmel bina
Çorbaların yapımı hazırlanıyor yumurtadan / tercihen sadece yumurta sarısından /, yoğurttan ve undan. Hazırlama yöntemi şu şekildedir: Yuvarlak tabanlı bir tencerede yumurtaları kırın, unu ekleyin ve yumurtaları çırpmak için bir tel ile iyice çırpın. Yoğurdu ekleyip tekrar çırpın, bina topaklı kalmasın diye. Sonra ateşe koyun ve kaynayana kadar sürekli karıştırın, bu sırada çorba suyunun bir kısmı ile seyreltin.
Bu şekilde hazırlanan yapıya biraz limon suyu veya sirke ilave edilir. Hazırlık için teknolojik talimatlar tam olarak takip edilmezse, yapı geçilir. Çorbayı geçmemesi için ocaktan alınır, soğutulur ve ardından bitmiş yapı yavaş yavaş ilave edilir. Bitmiş yapıyı ekledikten sonra çorbaya bir bardak soğuk su eklenir.
Çorbalar için uygun baharatlar
Hangi çorbaların ve hangi baharatların uygun olduğunu bilmek önemlidir.
Kuzu çorbaları nane, devesil, maydanoz, dereotu ve karabiber ile tatlandırılır.
Dana ve dana çorbalarına maydanoz ve karabiber, naneli eski fasulye çorbası, tuzlu mercimek çorbası, maydanoz ve karabiberli tavuk çorbaları tatlandırılır.
çorba doldurma
Çorbaların iç harcının hazırlanışı soğanın ince kıyılmış ve yağda hafif kavrulmasıyla birlikte düzgün şekilde pişirilmesi de önemlidir. İnce doğranmış kırmızı domatesleri veya salçayı ilave edin, suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin, ardından unu ilave edin ve hafif altın rengi olana kadar kavurun. Kırmızı biberi ekleyin, biraz daha kızartın ve sebze, et veya fasulye suyunu dökün. Yulaf lapası ateşte kaynatıldıktan sonra çorbaya eklenir.
Önerilen:
Patates Dolması Için Lezzetli Doldurma
Soğuk kış aylarında bundan daha lezzetli bir şey yoktur. patates dolması Pişmiş. Çok lezzetli olanlar için önerilerimize bir göz atın patates dolması için doldurma ve tatil yemeğiniz için bir sonraki yemeğinizin ne olacağını seçin. Kaşarlı patates dolması Fırını 220 ° C'ye ısıtın ve patatesleri 2 saat pişirin.
Calzone Için Lezzetli Doldurma Için üç Fikir
Çoğumuz İtalyan mutfağını yalnızca çok çeşitli pizza ve makarnalarla ilişkilendirsek de, bunun bundan çok uzak olduğunu görünce şaşıracaksınız. Sayısız ilginç et, balık ve sebze tarifleri var, ancak İtalya'yı bağlayamayacağınız yemekleri tam olarak denemek istiyorsanız, onları farklı şekillerde pişirmeyi öğrenmek iyidir.
Tortellini Için Lezzetli Doldurma
Tortellini, doldurma ile doldurulmuş demetler halinde bir macundur. Yerli İtalya'da bu dolgu, çoğunlukla ıspanak ve yerel ricotta peynirinin bir kombinasyonudur. Ülkenin farklı bölgelerinde olduğu gibi farklı ülkelerde de tortellini için çok farklı ve lezzetli dolgular var.
Makarna Ile Lezzetli çorbalar Için Beş Tarif
Soğuk günler yaklaştıkça lezzetli ve sıcacık bir çorba hazırlamak giderek daha cazip hale geliyor. Bu tür gıdaların vücuda ve organizmaya birçok vitamin ve mineral taşıdığı kanıtlanmıştır. Çeşitli çorbaların hazırlanması için çok sayıda tarifimiz var.
Büyükannenin Lezzetli Fasulye Yapmak Için Denenmiş Ve Test Edilmiş Tarifi
Eski fasulye baklagil ailesindendir. Özellikle hamile kadınlar ve çocuklar için faydalı olan yüksek oranda protein içerir. Eski fasulye, sindirim sistemi üzerinde etkili bir etkiye sahip olan lif açısından da zengindir. Protein açısından zengin olmasının yanı sıra özellikle iskelet sistemi için faydalı olan inorganik tuzları da içerir.
