Sıcak Günler Için Lezzetli Ve Hafif öneriler

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Sıcak günlerde çoğu insan ağır ve yağlı yiyecekler yemez. Hafif ve taze yiyecekler ve salatalar ısıya uygundur. Taze sebzelerden hazırlanırlar.

Gazpacho ısı için çok uygundur.

Gerekli ürünler: 6 büyük domates, 2 salatalık, 2 kırmızı biber, 4 diş sarımsak, 2 dilim kuru ekmek, tercihen çekirdekli veya müsli, 1 kırmızı soğan, 80 mililitre zeytinyağı, 2 yemek kaşığı sirke, yarım yemek kaşığı iri deniz tuzu, yarım yemek kaşığı demet maydanoz, soğuk su - gazpacho'yu daha yoğun veya daha az tercih etmenize bağlı olarak tatmak.

Hazırlama yöntemi: Tuz ve sarımsak bir havanda ezilir. Ekmek kırılır ve harca eklenir. Harçta ezerken zeytinyağını ince bir akıntıya ekleyin ve her şeyi karıştırın. Bir buçuk saat beklemeye bırakın.

Soğanı ince ince doğrayın ve üzerine sirke dökün. Domatesleri kaynar suda haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra dörde bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Salatalıkları soyun. Biberler haşlanıp kabukları soyulur, sapları ve çekirdekleri çıkarılır. Maydanoz toplu kıyılır.

Sebzeleri küçük parçalar halinde bir karıştırıcıya koyun, öğütün ve her bir parçayı bir tencereye koyun. Tüm porsiyonlar tavaya alındıktan sonra soğan ve sirkeyi ekleyin. Son olarak ekmekleri ve sarımsağı ekleyin. Her şeyi buzdolabında 8 saat bekletin ve soğuk suyla hafifçe seyrelterek servis yapın.

Çilek ve salatalıklı avokado salatası çok taze ve sıcak günler için uygundur.

Gerekli ürünler: 250 gram çilek, 2 salatalık, 1 avokado, yarım limonun suyu, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı haşhaş tohumu, 1 yemek kaşığı sirke, isteğe göre tuz ve karabiber.

Hazırlama yöntemi: Avokadoyu ikiye bölün ve taşı çıkarın. Her iki yarıyı da soyun ve yumuşak kısmı dilimler halinde kesin. Kararmamaları için limon suyu serpin. Çilekler yıkanır ve dilimler halinde kesilir. Salatalık yıkanır ve ince halkalar halinde kesilir.

Avokado, çilek ve salatalık parçalarını bir tabağa veya salata kasesine koyun. Sirke, zeytinyağı, tuz, karabiber ve haşhaş tohumlarını ağzı sıkıca kapatılmış bir kavanoza dökün. Kavanozu kapatın, iyice çalkalayın ve bu karışımı salatanın üzerine dökün.

Sıcak aylarda sebzelerin bolluğu, taze, lezzetli ve hafif tarifler hazırlamayı çok daha kolay hale getiriyor. Marine edilmiş sebzeler, ızgara, ızgara veya ızgara, bir bardak soğuk beyaz şarapla birlikte akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir.

Aromatik baharatlarla tavuk kızartmak için en sevdiğiniz sebzelerden oluşan hafif bir salatayı garnitür olarak servis edebilirsiniz. Dilimlenmiş sebze parçalarını şişlere dizin, kısa bir süre pişirin ve tüm ailenizi büyüleyin.