2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Roka, vücut için çok yararlı kılan çok miktarda C vitamini içerir. Roka yediğinizde vücudun virüslere karşı direncini arttırırsınız. C vitamini güçlü bir antioksidandır ve roka yediğinizde büyük miktarda alırsınız. Ayrıca roka ayrıca A vitamini içerir, tonik etkiye sahiptir, kan şekerini düşürür ve bir dizi başka faydalı özelliği vardır.
Roka yapraklı bir sebzedir. Roka seçerken yapraklarına yakından bakmak önemlidir. Taze ve kolay kırılabilir olmalıdırlar. Yapraklar solmuşsa, roka faydalı özelliklerinin çoğunu kaybetmiştir.
Taze roka yaprakları buzdolabında saklanmalıdır. Solmamaları için tüketmeden çok önce çıkarmayın. Roka yapraklarını yemekten hemen önce buzdolabından çıkarmak en iyisidir.
Roka yapraklarını asla metal bir bıçakla kesmeyin. Metal, rokada bulunan C vitamini ile reaksiyona girerek tadını değiştirir, bu nedenle metal bıçak kullanımı uygun değildir. En iyi yol, yaprakları elinizle yırtmaktır. Böylece roka yapraklarındaki tüm vitamin ve besinleri depolamış olacaksınız.
Roka yapraklarını bir nedenden dolayı hala soluyorsanız, onları çok soğuk suyla bir kaseye koyabilirsiniz.
Bulgaristan'da roka çoğunlukla ithal edildiğinden fiyatı yüksektir. Bilgileri okuyabilir ve evinizde kolayca roka yetiştirebilirsiniz.
Salatanızı taze, lezzetli ve sağlıklı tutmak için buzdolabından her zaman tüketeceğiniz kadar yaprak alın. Bir sonraki öğün veya ertesi gün için roka salatası hazırlamayın.
Yenmemiş salata kalırsa, dondurucuda saklamak iyi bir fikir değildir. Orada rokanın tadı değişecek ve yapraklar solacak.
Yenmemiş roka yapraklarını temiz suyla yıkayabilir, süzülmeye bırakabilir, havluyla iyice kurulayabilir ve bir zarfa koyabilirsiniz. Bu tür yapraklarda buzdolabında en alt rafta 1 gün saklayabilirsiniz.
Taze roka yaprakları, iyice yıkanmış ve kurutulmuş, kuru kavanozlarda buzdolabında yaklaşık iki hafta saklayabilirsiniz. Böylece elinizde taze ve sağlıklı bir salata olacak.
Önerilen:
Kış Depolama
Kış için yiyecek depolamak çeşitli şekillerde yapılabilir. Kış aylarında ürünleri saklama yöntemlerinden biri de dondurucuda dondurmaktır. Bu amaç için en uygun olan, haşlanmış, fırınlanmış veya kızartılmış tüm sebzelerdir. Bu tür konserve sebzeler ve konserveler, yıl boyunca her zaman taze sebze bulundurmanın modern ve kullanışlı bir yoludur.
Üzüm Depolama
Evde lezzetli ve faydalı üzümleri saklamak oldukça mümkün. Bunu yapmanın birkaç yolu vardır. Zemin katta veya mahzende bir oda veya oda seçin. Biraz camlı bir alanla iyi kapatılmış olmalıdır. Pencerenin 30/40 cm'den büyük olmaması iyidir, seçilen oda kaynamış süt ile dezenfekte edilir ve 3-4 g / m3 kükürt ile içilir.
Yaban Mersini Depolama
Lezzetli ve sağlıklı yaban mersini, sulu meyvenin tadını olabildiğince çıkarmak için uzun süre saklamak iyidir. Yaban mersini saklamanın bir yolu onları dondurmaktır. Yaban mersini kapalı plastik kaplarda veya üzeri kapalı folyo kaplarda eksi 15 derecede saklanabilir.
Taze Soğan Ve Sarımsak Depolama
Taze soğan, eski soğanın birçok özelliğine sahiptir. Bahçeden söküldükten veya mağazadan alındıktan sonra hızlıca kullanılmasında fayda vardır. Tüyleri en kırılgan ve çabuk bozulan tüylerdir. Taze soğanların hazırlanmasını bekleyeceksek, öncelikle yeşil tüylerin saklanmasına özen göstermeliyiz.
Ceviz Ve Fındık Depolama
Fındık satın aldığınızda, her zaman tüm miktarı bir kerede kullanmayı başaramazsınız. Kuruyemişler, yüksek sıcaklıklarda ve havaya serbest erişimde onları çok acı bir incelik haline getiren çok fazla yağ içerir. Saygın mağazalardan paketlenmiş fındık veya kilogram başına fındık satın almak tercih edilir.
