2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Taze soğan, eski soğanın birçok özelliğine sahiptir. Bahçeden söküldükten veya mağazadan alındıktan sonra hızlıca kullanılmasında fayda vardır. Tüyleri en kırılgan ve çabuk bozulan tüylerdir. Taze soğanların hazırlanmasını bekleyeceksek, öncelikle yeşil tüylerin saklanmasına özen göstermeliyiz.
Kullanımdan hemen önce su ile yıkanır ve işlenirler. Buna dikkat etmezsek yumuşar ve gevşerler. Hiçbir koşulda soğanları haşlamamalı ve buharda pişirmemeli, onları plastik torbalara sarmamalı ve saklamamalıyız.
Dondurulmuş taze soğan herhangi bir yemeğe harika bir katkı ve kışın taze bahar salatalarının bir hatırlatıcısıdır. Önce yıkamalı, sonra kurumaya bırakmalıyız. Mutfak kağıdıyla ıslatmamıza gerek yok, yeterince uzun kalıyor, sudan akacak. Soğan tüylerinin en dış katmanlarını soymayız, çünkü onlar onu doğal olarak korurlar ve donduğunda daha fazla saklarlar.
Aynısı kök sistemi için de geçerlidir. zaten bir kez taze soğan yıkanır ve kurudu, mümkün olduğunca büyük parçalara ayırdık ve plastik bir torbaya koyduk - tercihen fermuarlı bir torbaya. Yeşil biberleri tedavi etmemeye ve bütün tutmaya çalışıyoruz. Soğanın beyaz kısmından ayrı bir torbaya veya yeterince uzun bir zarfa koyabiliriz.
Taze sarımsak son derece faydalı bir sebzedir. B5, C, kalsiyum, çinko, demir vitaminleri içerir. Buğulanmaması için serin ve karanlık bir yerde, açık bir klips veya kutu içinde saklayın.
Karanfiller, depolama sırasında ampul içinde bölünmeden kalırlarsa, 8 haftadan fazla kalabilir ve taze bir görünüm ve taze tada sahip olabilir, aksi takdirde taze sarımsak 10 gün içinde bozulur.
Ne zaman dondurmak için koymak taze soğan ile aynı kurallara uyulur. Önce iyice yıkayın ve kurumaya bırakın. Tüylerin üst uçları daha sonra çıkarılabilir veya sarımsak, tüylerin yapraklanmaya başladığı ampulün üzerindeki yeşil sap kısmına kadar bırakılabilir.
Sarımsağın baş kısmının sağlam, içindeki karanfillerin ise kırılmamış olması tavsiye edilir. Böylece taze ve işlenmiş sarımsağı plastik bir torbaya koyarak dondurma işlemine geçebiliriz.
Bazıları sadece karanfilini saklamayı tercih eder, sonra ayrılırlar ve küçük bir karanfil su ile bir buz kalıbına konur ve sonra dondurulur.
en basit kural taze soğan ve sarımsakların dondurulması onları kuru tutmak ve çok küçük kesmemek, böylece tatlarının kaybolmasını önleyeceğiz ve şekilleri mümkün olduğunca doğal görünüme yakın korunacaktır.
Önerilen:
Taze Sarımsak Tüketmek Için Birkaç Neden
Sarımsak, ilk buluşmada iyi bir izlenim bırakmanızı zorlaştırabilir, ancak aşk başarısızlığı yaşayacağınıza dair güvence vermek için, çünkü baharatlı sebzeler yiyerek, doğrudan doğadan büyük dozlarda sağlık alırsınız. Şaka bir yana, sarımsak muhtemelen sağlık açısından en faydalı sebzedir.
Sarımsak Ve Soğan Kokusu Nasıl Olmaz
Diyetinize taze soğan ve sarımsak eklemeyi seviyorsanız, bu size iyi bir bağışıklık sistemi sağlayacaktır, ancak bazı insanları ürkütebilecek ağız kokusuyla size kötü bir şaka yapabilir. Sakız çiğneyip ağzınızdaki bu korkunç kokudan kurtulmak için ne yapmanız gerektiğini düşünmek yerine bir bardak süt için.
Sadece Taze Doğranmış Sarımsak Faydalıdır
ABD Connecticut Üniversitesi Kardiyovasküler Araştırma Merkezi'nden araştırmacılar, sarımsağın kesildiği veya ezildiği anda tüketildiğinde insan vücuduna iyi geldiğini iddia ediyor. Bilim adamları yıllardır sarımsaktaki en önemli şeyin, sarımsak karanfilleri kesildiğinde ve kısa bir süre meyve suyunda tutulduğunda oluşan uçucu bir bileşik olan allisin olduğunu tartıştılar.
Soğan Veya Sarımsak Müdahaleci Kokusu Nasıl Kaldırılır
Sarımsak ve soğan yemeklerimize alışılmadık bir tat, harika bir aroma katıyorlar ve ayrıca bir dizi etkileyici sağlık bonusu var. Ancak ne yazık ki her iki sebze de ağız kokusu olarak da bilinen ve özellikle taze tüketildiğinde çok kötü nefese neden olabilir.
Asafetida Soğan Ve Sarımsak Aromasını Birleştirir
Asafetida, tanrıların, asantların, kokulu reçinelerin ve diğerlerinin yemeği olarak da bilinen ilginç bir Hint baharatıdır. Eşsiz bir tada ve iyileştirici özelliklere sahiptir. Hint mutfak geleneğinde, neredeyse tüm geleneksel yemeklerde toz asafetida kullanılır.