2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Zencefil, insanlığın bildiği en eski bitkilerden biridir. Yemek pişirme ve tıpta kullanımına ilişkin ilk veriler 5.000 yıl öncesine dayanmaktadır. Bazı Asya ülkelerinde, sahip olduğu iyileştirici özellikleri sayesinde birçok ilacın yapımında bile kullanılmaktadır. Şu anda dünya çapında en yaygın kullanılan bitkilerden biridir. En dengeli ve gerekli bitkilerden biri olan zencefil, Hindistan'ın kadim tıp sistemi olan Ayurveda'da kullanılmaktadır. Zencefilin faydalı özelliklerinden, zencefilin ne kadar önemli olduğunun anlaşılabileceği Doğu tıbbında oldukça sık bahsedilir.
Ayurveda'ya göre zencefil, geniş bir yelpazeye sahip bir besin takviyesi olarak kabul edilir ve insan vücudu, özellikle de bu doktrinin merkezinde yer alan sindirim sistemi ve metabolizma için evrensel faydalı özelliklere sahiptir. Bir gıda uygun şekilde alınır, işlenir ve vücut tarafından özümlenirse herhangi bir toksik veya zararlı etkiye neden olmaz. Eğer tersi olursa zencefil alımı bu zararlı veya toksik etkiyi engeller ve vücuttaki zararlı etkilerle mücadelede daha güçlü bir sistem olarak kullanılır. Zencefilin toksik etkilerle mücadele etmek için kullanımı hem Hindistan'da hem de Çin'de yaygındır.
Diğer ürünler gibi zencefilin de dezavantajları vardır.
Başlangıçta zencefil sindirim sistemi üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir. Aşırı zencefil alımı mide ekşimesine, ishale, ağız boşluğunun tahriş olmasına, mide rahatsızlığına, şişkinliğe, mide bulantısına ve kusmaya neden olabilir.
Aşırı dozda zencefilin yan etkileri ilaçla tedavi edilebilir. Aşırı zencefil alımının nadir görülen bir zararı, zencefilin yetersiz çiğnenmesi sonrasında yiyeceklerin bağırsaklarında tıkanmadır. Ülserden muzdarip insanlar asla zencefil tüketmemelidir.
Zencefil bazen hamile kadınlar tarafından sabah bulantılarını bastırmak için kullanılır. Ancak uzmanlara göre günde 1 gramdan fazla zencefil tüketmek doğum sorunlarına yol açabiliyor. Aşırı miktarlar bebeğin hormonlarını olumsuz etkileyebilir, kanamaya ve bazı durumlarda düşüklere neden olabilir. Hamileliğin son haftalarında zencefil çayı asla içilmemelidir.
Zencefil kan şekerini düşürür. Tüketimden hemen sonra kan şekeri seviyesinin ölçülmesi önerilir. Seviyede bir düşüş görülürse, kan şekerini yükseltmek için hemen bir bardak meyve suyu veya tatlı bir şey içmelisiniz.
Zencefil alındıktan sonra kan dolaşımını ve kanın pıhtılaşmasını uyarır, kan akış hızını arttırır. Kan pıhtılaşma bozukluğu olan kişiler zencefili fazla tüketmemeye dikkat etmelidir. Ameliyat olacak kişiler ameliyattan en az iki hafta önce zencefil tüketmemelidir.
Aşırı miktarda zencefil, zencefilin en tehlikeli yan etkilerinden biri olan çarpıntıya neden olabilir. Araştırmaya göre zencefil gazlı içeceklerin temel bileşenlerinden biridir, dolayısıyla içtiğimiz her içecekte olabilir. Bu alım şekli, yüksek dozlarda gazlı içecekler tüketen kişilerde kardiyak aritmiye neden olabilir.
Aynı zamanda zencefil tüketimi safra salgısının artmasına neden olur. Uzmanlara göre safra taşı gibi sorunları olan hastalar zencefilden uzak durmalıdır. Bununla birlikte, kök alınırsa, ölçülü olmalıdır.
Ayrıca zencefil, ameliyattan sonra iyileşmeyi yavaşlatabilen veya ameliyat sonrası kanamayı artırabilen narkotiklerle etkileşime girebilir. Günde 5 fincan veya daha fazla zencefil çayı tüketirseniz baş ağrısı, kusma, ishal, baş dönmesi, çarpıntı, mide ekşimesi ve uykusuzluğa neden olabilir.
Önerilen:
Zencefil Altın Mı?
Geçtiğimiz haftalarda zencefil pazarda ve büyük mağazalarda bir numara oldu. Paha biçilmez doğu bitkisinin kökleri o kadar pahalı hale geldi ki, insanlar sadece 1-2 parça çay yapmak veya rendelemek ve bal ile baharatlamak için alıyorlar. zencefil devam ediyor fiyat kayıtlarını tutar ve en ucuzunu 19 levaya bulabilirsiniz.
Zencefil
Aromatik ve etkileyici zencefil, Asya'nın kızarmış yemeklerinin yanı sıra birçok meyve ve sebze yemeğine özel bir lezzet katar. Zencefil köküdür zencefil bitkisi Yeraltında yetişen sert, oluklu bir dokuya sahiptir. Kökün içi, çeşidine bağlı olarak sarı, beyaz veya kırmızı olabilir.
Zencefil, Bal, Limon Kombinasyonu - Tüm Faydaları
Bal ve limon ile zencefil Soğuk algınlığının önlenmesi için benzersiz bir araç olduğu ve ayrıca bağışıklığımızı güçlendirdiği için sağlığımız için özellikle yararlı bir kombinasyondur. Bu üç bileşen, vücudumuz için birçok önemli amino asitler, vitaminler, mineraller, antioksidanlar ve eser elementler açısından zengin oldukları için, bir dizi iyileştirici özelliğe sahip olan, doğanın gerçek bir armağanıdır.
Açık Yeşil çaylar - Bunlar Nelerdir Ve Bilmeniz Gerekenler Nelerdir?
Asya ülkelerinde ve özellikle Çin ve Japonya'da çay içmek gerçek bir ritüeldir. Ancak bunun için sadece çayın nasıl servis edildiğini ve demlendiğini değil, aynı zamanda farklı çay türlerini de öğrenmelisiniz. Siyah çay, kırmızı çay, sarı çay, beyaz çay, yeşil çay ve yeşil çay arasında ayrım yapmak gelenekseldir.
Kırsal Biber - çeşitlilik Ve Mutfak Kullanımının Bir özelliği
Kırsal biber Bulgaristan'ın birçok yerinde sadece biber olarak adlandırılan biberin, büyük mağazalardan satın alabileceğiniz biberlerle hiçbir ilgisi yoktur. İkincisi çekici bir ticari görünüme sahip olmasına ve bir kalıp altında yapılmış gibi görünmesine rağmen, çoğu zaman pestisitlerle doludurlar.
