2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Asya ülkelerinde ve özellikle Çin ve Japonya'da çay içmek gerçek bir ritüeldir. Ancak bunun için sadece çayın nasıl servis edildiğini ve demlendiğini değil, aynı zamanda farklı çay türlerini de öğrenmelisiniz. Siyah çay, kırmızı çay, sarı çay, beyaz çay, yeşil çay ve yeşil çay arasında ayrım yapmak gelenekseldir. açık yeşil çay.
Bu durumda, biz Avrupalılar tarafından daha az bilindiği için, tamamen hak edilmeyen son çay türü hakkında ayrıntılara gireceğiz.
Açık yeşil çay Yapıldıktan sonra elde edilen infüzyonun renginden dolayı böyle adlandırılmıştır. Kesinlikle hafif tuzlu bir tada ve zengin aromaya sahip güçlü bir çaydır. Çayın farklı türleri vardır ancak çayın anavatanı olan Çin'de en yaygın olanı 3 çeşit açık yeşil çaydır. İşte buradalar:
1. Olong
bu bilinmiyor açık yeşil çayBaşlangıçta sadece Çin'de yetiştirilen, şimdi bir dizi başka Asya ülkesinde yetiştirilmektedir. İlginç bir şekilde, açık yeşil olarak sınıflandırılmasına rağmen, genellikle açık yeşil bir renk ve hatta siyah elde edebilir.
2. Tien Quan-in
Yüksek kaliteli bayat çay veya daha düşük kaliteli ve çok daha ucuz olabilir, ancak yine hoş ve hafif bir tada sahip olabilir. Bu açık yeşil çayın adı, Quan-yin denilen merhamet tanrıçasının adından gelir ve sadece "tien", "metalik" anlamına gelir. Bununla ilgili çeşitli efsaneler var, ancak adı zaman içinde kaybolan en yaygın Budist'e göre, nezaketi için ona teşekkür etmek için her sabah Quan-yin heykelinin önünde taze çay ikram etti. Bir gün heykel canlandı ve Budist rahibine bir kayanın çatlaklarında büyüyen ve lezzetli çay yapılabilen bir bitkiden bahsetti. Bitkiyi yanında götürmesini, büyütmesini, lezzetini ve aromasını asla unutmaması gereken akrabaları ve arkadaşlarıyla paylaşması talimatını verdi. Ve böylece oldu ve çay çalısına Quan-yin adı verildi ve çay yapraklarının kırmızımsı kahverengi tonu nedeniyle metalik anlamına gelen tien adı eklendi.
3. Ve Hung Pao
Sadece sahip olduğu zengin ve zengin tat ve aroma nedeniyle değil, aynı zamanda verdiği küçük hasat nedeniyle de son derece pahalı çay. Bu nedenle tüm çayların Mücevheri olarak da bilinir.
Önerilen:
Kollajen - Bilmeniz Gerekenler
En sevdiğimiz yüz kremi, vücut losyonu, besin takviyeleri ve hatta ilaçlarda sıklıkla kolajen varlığını buluruz. Kollajen nedir? Vücudumuzun her gün kullandığımız ürünlerin ayrılmaz bir parçası olarak var olmasının rolü nedir? Cevap, vücut yapısı için büyük önem taşıyan insan ve hayvan vücudunun bu doğal ürününün doğasını ve rolünü öğrenmektir.
Şeker Ve Patates - Bilmeniz Gerekenler?
Patates Özellikle kabuklarını soymazsanız en besleyici sebzelerden biridir ve vücuda bol miktarda C vitamini, lif ve potasyum sağlar. Patates kabuklarını bırakmak da kan şekeri seviyenizi düşürebilir, çünkü lif midenin boşalmasını yavaşlatır ve böylece her yemekten sonra kan şekeri seviyelerindeki artışı azaltır.
Renkli çaylar - Ne Oldukları Ve Onlar Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Çiçek çayları sadece çayın anavatanı olan Çin'de değil, dünyanın her yerinde çok yaygındır. Ana çay yapraklarına nilüfer, gül, yasemin, liçi ve diğerleri gibi çiçekler eklendiği için böyle adlandırılırlar. Bulgaristan'da bu tür çaylara bitkisel diyoruz ve onlara gerçek çay eklemiyoruz, ancak sadece ilgili çaydan infüzyon yapıyoruz.
Sarı çaylar - Bilmeniz Gereken Her şey
Asya ülkelerinde özellikle Çin ve Japonya'da gözlemlenen çay gelenekleri kutsaldır. Ancak, kişinin kendi bilgisi onlarla bağlantılıdır. Çay , çay çeşitleri, uygun kapları ve hazırlanmasında izlenen kurallar. Çay ve çay seremonilerinin gerçek "
Açık Havada Saklanan Yiyeceklerin Tehlikeleri Nelerdir?
Ülkemizde geçtiğimiz günlerde Gıda Kurumu tarafından yapılan bir inceleme sonucunda ciddi hatalar tespit edildi. Mağazalarda yaz aylarında et ve balıkların uygunsuz şekilde muhafaza edildiği ortaya çıktı. Ayrıca söz konusu yerlerin çalıştıkları süt ürünlerinin menşei ile ilgili belgeleri bile yok.
