2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kırsal biberBulgaristan'ın birçok yerinde sadece biber olarak adlandırılan biberin, büyük mağazalardan satın alabileceğiniz biberlerle hiçbir ilgisi yoktur. İkincisi çekici bir ticari görünüme sahip olmasına ve bir kalıp altında yapılmış gibi görünmesine rağmen, çoğu zaman pestisitlerle doludurlar.
Ülkemizde de iyi yetişiyorken neden yurtdışından biber ithal ettiğimizi hemen merak edeceksiniz. Bunun nedeni, esas olarak Türkiye, Yunanistan, İspanya, İtalya ve Makedonya'dan ve kışın Ürdün'den ithalata odaklanan tüccarlar için genellikle daha ucuz olmaları ve böylece biber pazarlarımızı giderek daha fazla sınırlandırmaları gerçeğinde yatmaktadır. Pratikte köy biberini kendimiz yetiştirmedikçe elde etmemiz çok zor.
Yine de, bir köye uğrarsanız, şanslı olabilir ve genellikle yol kenarındaki bir ahırda sergilenen biberini satan bir büyükanne ve büyükbabayla karşılaşabilirsiniz. Bu tür kırsal biberleri satın almaktan çekinmeyin, çünkü neredeyse hiç pestisit içermezler ve lezzetlerinin kupeshki biberleriyle hiçbir ilgisi yoktur.
Kırsal biber aslında en eski biber çeşitlerinden biridir ve özellikle Güneybatı Bulgaristan ve özellikle Köstendil bölgesi için tipiktir. Güçlü bir aromaya sahiptirler ve hem yeşil hem de kırmızı veya turuncu olabilirler.
Kırsal biber karakterizedir kupeshki biberinden çok daha ince bir cilde sahip olması nedeniyle mide mukozasını tahriş etmezler. Lif, C vitamini, B6 vitamini, E vitamini, beta-karoten, magnezyum, çinko, demir, potasyum, kalsiyum ve diğerleri açısından son derece zengindirler. Kırsal biber çeşidi detoks etkisi yaratırken bize enerji verir ve bağışıklığımızı güçlendirir.
Ülke biberinin mutfak kullanımı
Rustik biberle pişirebilirsiniz. hemen hemen her şey, ancak düzensiz ve tamamen doğal şekillerinden dolayı doldurma için her zaman uygun olmadıkları gerçeğini dikkate almak iyidir.
En önemlisi, kırsal biberin daha ince derisi ve eti ince derileri nedeniyle kupeshki biberlerinden biraz daha sert soyulmaları için bir ön koşuldur. Piştikten sonra üzerine tuz serperseniz bu sorunu kolaylıkla halledebilirsiniz.
unutmayın kırsal biber, biber kurutmak için çok uygun bir çeşittir.. Yani, kurutulmuş biberli bir kolye asmaya karar verdiyseniz, bu çeşit için piyasaya bakın.
Kırsal biberler genellikle seralarda vs. değil açık havada yetiştirildiği için tozlaşma sonucunda bazı acı biberlere rastlamanız mümkündür. Çok sık kırsal biberler baharatlıdır ve biberle pişirirken dikkat etmeniz gereken tek şey bu.
Ancak onunla ne pişirirseniz yapın, yemeğinizin mükemmel ve tamamen doğal bir tada sahip olmasının yanı sıra sağlıklı da olacaktır.
Önerilen:
Kozmetikte Acı Biber - Botox Yerine Acı Biber
Acı biber Sadece yemeklerde baharat olarak kullanılmazlar, aynı zamanda cildinizi ve saçınızı daha güzel ve sağlıklı hale getirebilirler. Vitamin ve mineral bakımından yüksektirler. Kan dolaşımının aktivasyonunu gerektiren herhangi bir kozmetik problem, yağ veya biber özü içeren ürünler yardımıyla kolaylıkla çözülebilir.
Antibiyotik özelliği Olan Yiyecekler Ve Otlar
Diyetinize antibiyotik özellikli gıdaları ve bitkileri dahil etmek, bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir ve sizi bazı bulaşıcı bakterilerden koruyabilir. Soğan ve sarımsak - antibakteriyel özelliklere sahip yakın akrabalardır. Zararsız rahatsızlıklardan ciddi hastalıklara ve hem iç hem de dış iltihaplara kadar birçok şeyi tedavi etmek için kullanılmıştır.
Balgam Söktürücü özelliği Olan Yiyecekler
Herhangi bir hastalıkta, bir doktor tarafından reçete edilen tıbbi tedaviye ek olarak, genellikle tedaviye yardımcı olmak için ek araçlar reçete edilir ve kullanılır. Gıda, solunum dahil olmak üzere çeşitli sağlık sorunlarıyla mücadelede önemli bir rol oynar.
Zencefil - Yanlış Kullanımının Zararları Nelerdir
Zencefil, insanlığın bildiği en eski bitkilerden biridir. Yemek pişirme ve tıpta kullanımına ilişkin ilk veriler 5.000 yıl öncesine dayanmaktadır. Bazı Asya ülkelerinde, sahip olduğu iyileştirici özellikleri sayesinde birçok ilacın yapımında bile kullanılmaktadır.
Ayva Ve 100 Faydalı özelliği
Sonbaharın meyvesi ayva, Tabiat Ana tarafından sadece damak tadımız için değil aynı zamanda sağlığımız için de yaratılmıştır. Meyvesinden nasıl yararlanırsak faydalanalım - çiğ, pişmiş, kurutulmuş, ayva özelliklerini ve vücut üzerindeki faydalı etkilerini korur.
