2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Tarçın dünyanın en popüler baharatlarından biridir. Çok iştah açıcı bir aromaya sahip olmasının yanı sıra, diyabet geliştirme riskini azaltmaktan kalp hastalığına ve kansere karşı savaşmaya kadar bir dizi sağlık yararı ile ilişkilidir.
İki ana tarçın türü vardır - biri gerçek olarak kabul edilen Seylan, diğeri ise Cassia bitkisinden gelir. Asya'da yetişir ve kabuğunun tadı ve aroması tarçınla neredeyse aynıdır. Her iki baharatın da tarçın ticari adı altında satıldığı doğrudur, ancak etikette bunun Seylan'dan olup olmadığına dikkat etmiyorsanız, muhtemelen Çin tarçını satın almışsınızdır. Daha ucuz olmasının yanı sıra, orijinal tarçından daha ağırdır.
Daha büyük sorun şu ki büyük miktarlarda cassia tüketimi farkında olmadan sağlığınıza zarar verebilir. Bunun nedeni, parfümeride ve sigaralara ve çeşitli yiyeceklere tatlandırıcı olarak kullanılan kumarin maddesini içermesidir. Aşırı tüketimi lösemiye neden olabileceğinden ve karaciğere zarar verebileceğinden dahili kullanımı yasaktır.
İşte bu tarçın türünü sınırlamak için beş neden: Çin tarçını
1. Karaciğere zarar verebilir
Daha önce de belirtildiği gibi, büyük miktarlarda kumarin tehlikelidir. Bir çay kaşığı Çin tarçını 7 ila 18 miligram arasında kumarin içerirken c Seylan tarçın sadece uzak izleri var. Günde bu miktar bile sizi riske atarak karaciğer zehirlenmesine neden olabilir.
2. Kansere neden olabilir
Fareler üzerinde yapılan deneyler, aşırı kumarin tüketiminin akciğerlerde ve böbreklerde belirli maligniteler geliştirme riskini artırdığını göstermiştir. Bazı bilim adamları, bu maddenin zamanla hücrelerin DNA'sına zarar vererek kansere neden olduğuna inanıyor. Ancak bu aşamada araştırmalar sadece hayvanlar üzerinde yapılmıştır. Dolayısıyla, bu konuda insan sağlığına yönelik tehlikeler sadece potansiyeldir.
3. Ağızda uçuk ve yara riski oluşturur
Tarçın ayrıca, bazı insanlarda alerjik reaksiyona neden olabilen bir bileşen olan sinnamaldehit içerir. Baharatın küçük miktarları alerjenleri uyandırmayabilir, ancak düzenli olarak daha fazla miktarda tüketildiğinde, bazı hastalar dilde şişme, karıncalanma ve kaşıntı hissi ve ağız astarında beyaz sivilce gibi şikayetler dile getirdiler. Ciddi bir sağlık sorunu olmasa da bu hisler rahatsızlık yaratır.
4. Kan basıncı önemli ölçüde düşebilir
Tarçın özellikle şeker hastalığı ve kalp rahatsızlığı olan hastalarda kan şekerini düşürmenin bir aracı olarak iyi bilinir. Bunun nedeni, baharatın, şekerin hücreler tarafından işlenmesine yardımcı olan hormon olan insülinin etkisini taklit etmesidir. Bu nedenle, çok miktarda tarçın tüketilirse, kan basıncı tehlikeli derecede düşük seviyelere düşebilir. Özellikle şeker hastalığı için ilaç kullanan kişilerde. Bu yüzden keklerinizi neyle baharatladığınıza çok dikkat edin.
5. Bazı ilaçlarla etkileşime girer
Diyabet için kullanılan ilaçlara ek olarak tarçın, kalp ve karaciğer ilaçlarını da etkileyebilir. Baharatın bazılarının etkisini arttırdığı ve yan etkilerini arttırdığı tarif edilen durumlar vardır. Yanınızda alırsanız, parasetamol almanın bile karaciğeriniz için daha şiddetli hale gelebileceğini unutmayın. tarçın tüketiyorsun.
Önerilen:
Gıda Mayasının Olası Yan Etkileri
yenilebilir maya son yıllarda büyük bir popülerlik kazanmıştır. Sebep - giderek daha fazla insan bitkisel ürünleri veya sözde veganlığı yemeyi tercih ediyor. Örneğin, sebze peynirinde popüler bir katkı maddesidir. Ve birçok faydası vardır - B vitaminleri açısından zengindir ve parmesan tadındadır.
Cassia Tarçın Ve Seylan Tarçın Arasındaki Fark Nedir?
Hepimiz seviyoruz tarçın aroması , özellikle Noel'de. Biraz var bir tür tarçın , ama bugün iki tanesi üzerinde daha ayrıntılı duracağım ve size ne olduğunu anlatacağım. Seylan tarçını ve Çin tarçını arasındaki fark . Seylan tarçını Çin tarçınından çok daha fazla sevilir, tercih edilir ve beğenilir.
Glutaminin Yan Etkileri, Dozları Ve Faydaları
Vücudumuzda glutamin en yaygın amino asittir. Çoğunlukla kaslarda bulunur - kas kütlesinin %61'inden fazlası glutaminden oluşur. Glutaminin diğer kısmı beynimiz tarafından dağıtılır ve kullanılır. Glutamin, bileşiminde %19 nitrojen içerir, yani kas hücrelerinde nitrojenin ana kaynağı ve taşıyıcısıdır.
Karanfilin Tehlikeli Yan Etkileri
Karanfil, öncelikle bitkisel katkı maddesi ve aromatik pişirme maddesi olarak kullanılan popüler bir baharattır. Gıda ürününün iyileştirici özellikleri iyi bilinmektedir ve bu nedenle onu düzenli diyetimize ölçülü olarak dahil etmeliyiz. Baharatın size önemli ölçüde zarar verebilecek bazı potansiyel yan etkileri de vardır.
Aspartamın Yan Etkileri Hakkındaki Gerçek
aspartam piyasadaki en popüler yapay tatlandırıcılardan biridir. Aslında, son 24 saat içinde sizin veya tanıdığınız birinin aspartam içeren en az bir diyet soda içtiği neredeyse kesindir. Tatlandırıcı son yıllarda oldukça yaygın kalırken tartışmalı doğasıyla biliniyor.
