2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
ile yemek pişirme sanatı az yağlı göründüğü kadar karmaşık değil. Çoğu işlemde olduğu gibi, temel adımlar izlenirse sonuç başarılı olacaktır.
Neden az yağlı pişiriyoruz?
Az yağlı yemekler pişirmenin birkaç nedeni vardır. şişman neredeyse tüm insanların inşa etmesine katkıda bulunmak diyethangi sağlıkları için iyidir. Yeni başlayanlar için, yağ oranı yüksek gıdalar ile ilişkilidir. kalp hastalığı ve yüksek kolesterol seviyelerinin habercisidir. İkinci olarak, aşırı yağ alımının sivilce oluşumu için tehdit oluşturduğundan söz edilebilir. kanserler. Bu iddialar, meme dokusu gibi insan vücudunun hassas bölgelerinde biriken toksinlerin tıbbi muayenesinden sonra ortaya çıkıyor.
Farklı ülkelerdeki meme kanseri hastalarının seviyeleri karşılaştırıldığında, bu doğrulanmaktadır. Çin ve Japonya nüfusunun yeme gelenekleri ve alışkanlıkları, İngiltere halklarının aksine az yağlı yemekleri içerdiğinden, Çin ve Japonya'da meme kanseri insidansı Finlandiya, İngiltere ve Amerika Birleşik Devletleri'ndekinden çok daha düşüktür. Bu hastalığın seviyelerinin çok daha yüksek olduğu ABD ve Finlandiya.
Az yağlı yiyeceklerle ilgili en önemli şey, yağ oranlarının da düşük olmasıdır. kalori. bir gram şişman yaklaşık 9 kalori içerir ve bir gram protein 4 kalori içerir, bu da bizi daha küçük miktarlarda yemek için yemeklerimizden yağın bir kısmını çıkarmanın önemli olduğu sonucuna götürür. kalori.
Yağ ihtiyacı
Dengeli bir diyet için önemli bir mikro besin olduklarından, yağlara ihtiyacımız olduğu açık olmalıdır. A, D, E ve K vitaminlerinde olduğu gibi, sadece besinlerden vitaminleri almak için yağlara ihtiyacımız yoktur, hücreler koruyucu ve vücut metabolizmasında bir element olarak başka amaçlar için yağlara ihtiyaç duyarlar. Yağlar, sindirimleri daha fazla zaman gerektirdiğinden, açlık hissini daha iyi ve daha uzun süre tatmin etmemize hizmet eder.
Farklı yağ türlerine de dikkat etmelisiniz. Doymuş yağlar sığır eti, domuz eti, yumurta, peynir, tereyağı, kümes hayvanları vb. gibi hayvansal ürünlerden elde edilir. Bu yağ türü zararlıdır ve az yağlı pişirme ile sınırlandırılmalıdır. Doymamış yağlar, balık ve zeytinyağı da dahil olmak üzere avokado, kabuklu yemişler, tohumlar gibi bitkisel ürünlerden elde edilen yağlardır. Bitkisel ve mısır yağı, doymuş yağlardan doymamış yağlardan daha zengindir ve genellikle çoklu doymamış yağlardan çıkarılır.
Mutfağın az yağlı yemek pişirmeye hazırlanması
Yeni başlayanlar için doymamış yağların tercih edildiğini bilmek önemlidir. Az yağlı bir yemek hazırlamak için aşağıdaki ürünlerden bazılarına ihtiyacımız var:
- Zeytin yağı
- Sebze suyu
- Tavuk suyu
- Az yağlı süt
- Az yağlı krema
- Az yağlı peynirler
- Az yağlı yoğurt
- Elma yağı
- Taze otlar ve baharatlar
Önerilen:
Pişirme Sapında Mutfak Sırları
Sığır eti hazırlanması için ve domuz eklemi Kokulu, lezzetli ve karşı konulmaz hale getirmek için bazı incelikler gereklidir. İhale ve iyi pişmiş et sadece kemikten ayrılır. Fırında sapı hazırlarken bunu kolayca başarabilirsiniz. Bu yemek yavaş pişirmenin bir temsilcisidir, ama ne derler bilirsiniz - "
Gevşetme Ve Pişirme Gıdaları
Çocuklar genellikle kabızlık veya rahatsızlıktan muzdariptir ve bunun nedeni genellikle boşaltım ve sindirim sistemlerinin henüz yeterince gelişmemiş ve yetişkinlerden çok daha hassas olmalarıdır. Ancak çocuklardan bahsettiğimiz için ilaçlardan kaçınabilir ve yiyeceklere güvenebiliriz - öngörülemeyen sorunların ortaya çıkmaması için dikkatlice seçmek için.
Sitrik Asit: Pişirme Ve Ev Kullanımı
Sitrik asit, suda kolayca çözünür, ekşi bir tada sahip beyaz kristal bir maddedir. Turunçgillerden, özellikle de en yoğun olduğu limonlardan elde edilir. Ticari ambalajlarda E330 olarak işaretlenmiştir. Ev yapımı meyve suları, reçeller ve konserveleri tatlandırmak ve korumak için kullanılır, tadı zenginleştirir ve meyvelerin renklerini stabilize eder.
Buharda Pişirme - Tüm Sağlık Yararları
Buharda pişirme, yemek hazırlamanın son derece kolay ve kullanışlı bir yoludur. Son yıllarda, bu yöntem giderek daha popüler hale geldi, ancak eski Çinliler bile böyle pişirdi. Buharlamanın sağlığa faydaları nelerdir? Bu şekilde hazırlanan ürünler, sadece buhar yardımı ile işlendiği için tüm değerli maddelerini muhafaza eder.
Düşük Yağlı Diyetler Için Pişirme Yaklaşımları
Az yağlı yemek pişirme sanatı göründüğü kadar karmaşık değildir. Çoğu işlemde olduğu gibi, temel adımlar izlenirse sonuç başarılı olacaktır. Neden az yağlı pişiriyoruz? ile yemek pişirmenin birkaç nedeni vardır. az yağlı neredeyse tüm insanların inşa etmesine katkıda bulunmak diyet hangi sağlıkları için iyidir.
