2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Danimarka mutfak geleneği, ülkenin coğrafi konumu tarafından belirlenir. Ana ürünler patates, arpa, çavdar, pancar, şalgam, mantardır. Hem balık hem de deniz ürünleri yaygındır.
Kahvaltı genellikle kahve veya çay ve çavdar veya beyaz ekmek ile peynir veya reçelden oluşur. Pazar günleri birçok Danimarkalı, taze pişmiş ekmek ve peynir veya reçel ve wienerbrod (belirli bir Danimarka hamur işi) ile kahvaltı yapar.
Danimarka şekerlemeleri tüm dünyada popülerdir. Bitmiş keklerin gevrek olması için birkaç kat tereyağı ile sürülen tatlı hamurdan yapılan, yumurta muhallebisi veya tereyağı, şeker ve tarçın karışımı ile doldurulmuş küçük keklerdir.
Danimarka'da Noel yemeği, marine edilmiş ringa balığı ve diğer balık ordövrleri ile başlar, ardından kızarmış ördek, ardından makarna tatlıları ve son olarak - grog ve sıcak şarap. Danimarkalılar balıkları sever - ringa balığı, yılan balığı, kalkan, somon.
diğer karakteristik özelliği Danimarka mutfağı sandviçler, burada onlara mutfağın kralı deniyor. Danimarka'da yaklaşık 700 tür vardır: tereyağlı bir dilim ekmekten, ekmek dilimlerinden ayrılmış domuz pastırması, domates, ezme, jöle, beyaz turptan oluşan Hans Christian Andersen'in Favori Sandviçi adlı çok katmanlı bir sandviçe kadar. Bu sandviç, her katmanı ayrı ayrı çıkararak yenir.
Birçok şehirde özel sandviç dükkanları vardır ve Kopenhag'ın en ünlü restoranlarından biri olan Oscar Davidson, sadece sandviç sunmaktadır. Mutfağı o kadar ünlü ki yurt dışından siparişler geliyor. Çok katlı sandviçlere balık ve deniz ürünleri, kuşkonmaz yaprağı, yumurta, soslar da ekleniyor ve dekorasyon için yeşil baharatlar kullanılıyor.
En ünlü et yemekleri, sıcak kırmızı lahanalı domuz rostosu, elmalı ve kuru erikli domuz eti, çıtır kızarmış soğanlı domuz ciğeri ve domuz ciğeri ezmesidir. Genel olarak sebzeler, Danimarka'nın mutfak geleneklerinin ayrılmaz bir parçasıdır.
Kopenhag'da güzel bir restoranda menüyü açarsanız, bir döneme ait sebze yemeklerinin izlerini bulacaksınız - saman balyalarında pişirilmiş bütün kereviz başları, iyi rendelenmiş karnabahar çiçekleri, seçilmiş yenilebilir kökler, bir şiş üzerine dizilmiş ve daldırılmış. sebze yağı.
Daha fazlasını deneyin: Kopenhag [balık ve elma salatası], Danimarka salatası, Bademli Danimarka çikolatalı kek, Danimarka krepleri, Danimarka kızartması
Önerilen:
Litvanya'da Mutfak Gelenekleri
Litvanya, üç Baltık Devletinin en güneyi ve en büyüğüdür. Baltık Denizi'nin güneydoğu kıyısında yer almaktadır. Ülke kuzeyde Letonya, güneydoğuda Beyaz Rusya ve güneybatıda Polonya ve Rusya ile komşudur. Litvanca, Hint-Avrupa dilleri grubuna aittir ve Litvanya'da yaklaşık 4.
Türk Mutfak Gelenekleri - Ilginç Gerçekler
biraz daha derine inebilmek için türkiye'nin mutfak gelenekleri , sizi sıkmamak için en az birkaç cümle ve hikayesiyle tanıştırmak zorunda kalacağız. Diğer birçok halk gibi Türkler de bir zamanlar göçebeydi. Bir yerden bir yere seyahat ettiler ve hiçbir yerde çok uzun süre kalmadılar.
Avustralya'da Mutfak Gelenekleri
Doğu Avrupa'dan bakıldığında Avustralya uzak ve egzotik görünüyor. Et, deniz ürünleri ve bilinmeyen balıklar açısından zengin mutfağı için de aynı şey söylenebilir. Bugün, Avustralya kıtasında dünyanın dört bir yanından gelen göçmenler yaşıyor ve her grup kendi mutfak geleneklerini ve geleneklerini koruyor.
Lovech Bölgesindeki Mutfak Gelenekleri
Dağ manzarası ve Osam ve Vit nehirlerini oluşturan güzel dolambaçlı kıvrımları ile ünlü Lovech bölgesi, günümüzde büyük ölçüde korunmuş mutfak gelenekleri ile de ünlüdür. Sadece bölgenin doğal kaynaklarına değil, aynı zamanda yerel halkın inancına da dayanan derin kökleri vardır ve unutulması güçtür.
Ermeni Mutfağında Mutfak Gelenekleri
Ermeni mutfağı, Kafkasya bölgesindeki en eski ve Asya'daki en eski mutfaklardan biridir. Karakteristik özellikleri, MÖ binyıldan beri - Ermeni halkının oluşum döneminde günümüze kadar korunmuştur. Geçmişte, bugünkü Ermenistan nüfusu toner pişirmek için dikey fırında pişirmeye başladı.
