Türk Mutfak Gelenekleri - Ilginç Gerçekler

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

biraz daha derine inebilmek için türkiye'nin mutfak gelenekleri, sizi sıkmamak için en az birkaç cümle ve hikayesiyle tanıştırmak zorunda kalacağız.

Diğer birçok halk gibi Türkler de bir zamanlar göçebeydi. Bir yerden bir yere seyahat ettiler ve hiçbir yerde çok uzun süre kalmadılar. Bu onları çok çeşitli meyveler, sebzeler ve yemek pişirmek için kullanılabilecek diğer ürünlerle tanıştırdı.

Ve en güzel yanı, günümüz Türkiye sınırlarına kalıcı olarak yerleştikten sonra iklim koşullarının ve Türkiye'nin üç denizle çevrili olmasının mutfaklarına inanılmaz bir doğal armağan zenginliği kazandırabileceği ortaya çıktı. yerel halk hemen mutfakta denemeye başlar.

Aslında Türk mutfağını çeşitlilikle karakterize edebiliyoruz, muhtemelen tüm dünyada tanınmasının nedeni de bu. Hatta son araştırmalara göre türk mutfağı Avrupa'da Fransa ve İtalya'dan sonra en ünlü üçüncü ülke olarak tanımlanmaktadır.

Herşey Türkiye'de yemek Osmanlı İmparatorluğu döneminde İstanbul'daki ünlü sarayda her biri kendi menüsünü sunan yaklaşık 13.000 şefin çalıştığı gerçeğinin kanıtladığı gibi, büyük bir beceri ve yetenekle hazırlanır. Etkileyici, değil mi?

Günümüz Türkiye'sinde bulunan çok çeşitli ürünlere ve Türk ailelerinin hazırladığı bol yemeklere rağmen, sokakta kilolu Türkleri çok nadiren göreceksiniz. Bunun nedeni, en sevdiğimiz baklava gibi bazı ağır Türk tatlıları hariç, örneğin c türk mutfağı çok nadiren ürünler kızartılır veya panelenir. Yemeklerinin hemen hepsi haşlanır, haşlanır veya fırınlanır.

Bunu güvenle söyleyebiliriz türk mutfağı sağlıklıdır, ancak Türklerin kendileri sağlıklı beslenirler, çünkü ailenin gerçekten masaya oturması ve "modern" Avrupalılarda sıklıkla olduğu gibi hızlı ve yürüyerek yemek yememeleri adettir. Ve bir kişi yemeğini yavaşça çiğneyerek ve sevdikleriyle konuşarak tadını çıkarmayı öğrendiğinde, "basmak" için bir nedeni yoktur.

Ancak, bazı büyük Türk şehirlerini ziyaret ederseniz, özellikle kebap, donut veya balıklı sandviç olmak üzere sokaklardaki yemekleri mutlaka deneyin.

Tüm Türk spesiyalitelerini listelemek zor olurdu, ancak tipik Türk kahvaltısı Güzleme'den (çoğunlukla patates ve ıspanakla doldurulmuş), Menemen'den (dolayısıyla bizim miş-püremiz) bahsetmezsek büyük bir eksiklik olur. herhangi bir taze sebze veya turşu ile birlikte tüketilir.

Türk çorbaları arasında kırmızı mercimekli olanın yanı sıra taratorumuza benzeyen ancak nane katkılı soğuk çorba öne çıkıyor. Aslında, nane çoğu yerde bulunur. türk yemekleri.

Dediğimiz gibi, Türkler ağırlıklı olarak her türlü kebap, balık, köfte (genellikle kuzu ve kıyma), yahni, patlıcan dolması ve Mantu olarak bilinen tipik Türk mantısını severler.

Onlar bizim en sevdiğimiz ve en tatlı parçamız Türk tatlıları - aşure, helva, baklava ve lokum. Bizimkinden farklı olarak, şeker şurubu ile kavrulmuş balkabağı ve pirinçli süt mutlaka deneyin.