2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Efsaneye göre, on yedinci yüzyılda Medici Büyük Düklerinden biri doğum gününü Siena'da kutladı. Özellikle tatili için yerel şekerciler, "dükün çorbası" dedikleri bir tatlıyla onu şaşırttı.
Asilzade tatlıya âşık oldu ve şekerlemecilere Floransa'ya getirdiği tarifi verdirdi. Ve Venedik'te tarif fahişeler tarafından ithal edildi.
Kahve ve çikolatanın, hassasiyet ve tatlılığın birleşimi İtalyanları çıldırdı, onlara keyifli bir arkadaşlıktaki heyecan verici anları düşündürdü, kelimenin tam anlamıyla onları ayağa kaldırdı.
Bu yüzden şekerlemecilere söyleyip durdular - tira mi su = beni kaldır. Her ne kadar İtalyan jokerlerine göre, bazen tatlı ile aşırıya kaçarsanız, sizi yukarı kaldırmayabilir, yana doğru uzatabilir.
Ünlü lezzet espresso, yumurta akı ve sarısı, şeker, Savoyard bisküvileri - puro şeklinde gevrek hamur ve mascarpone peyniri içerir.
Buna konyak, rom veya likör eklenmelidir. Klasik tiramisu tarifi şu şekildedir: iki yumurta akı ve ayrı ayrı çırpın - üç yumurta sarısı, bir çorba kaşığı şeker ve mascarpone / yumurta başına 100 gr peynir /.
Yoğun bir tatlı krema elde edilene kadar yukarıdan aşağıya çok yavaş ve nazikçe karıştırın. Bu sırada likörü eklediğimiz espressoyu yapıyoruz. Yuvarlak bir şekilde / mükemmel tarife göre tiramisu yuvarlaktır / bir saniye kahvede eritilmiş bir bisküvi tabakası düzenliyoruz.
Üzerine ve üstüne bir kat krema dökün. Bir kat daha bisküvi ve bir kat daha krema. Üzerine bolca kakao tozu serpin. Geceleri tatlı buzdolabında kalır.
Kahve yerine meyve şurubu kullanabilir, üzerlerine krema dökmeden önce meyveleri bisküvilerin üzerine yerleştirebilirsiniz. Üzerini meyvelerle süsleyip buzdolabında bekletin.
Tiramisu'yu dondurmalı da deneyebilirsiniz - tatlı yumurtasız yapılır. Bir çorba kaşığı mascarpone veya süzme peyniri, bir çorba kaşığı kahveyi şekerle bir blender veya elle karıştırın.
Bir çay kaşığı çekilmiş kahve ve çeyrek fincan süt ve parça veya çikolata ekleyin. Vanilyalı dondurmayı ekleyip karıştırın. Bu karışımı bisküvilerin üzerine yayın ve hemen servis yapın.
Önerilen:
Fransız Mutfağının Oluşumunda Catherine De 'Medici'nin Rolü
Fransız mutfağı hakkında ne duydunuz? Dünyanın en sofistike ve sofistike mutfağı olduğunu mu? Her şeyden önce nicelik değil nitelik olan bir mutfak. Görgü ve görgü mutfağı. Kelimenin tam anlamıyla duyular için bir şölen olan bir mutfak! Evet, gerçekten öyle
En Lezzetli Tiramisuyu Bir Fabrika Işçisi Yaptı
28 yaşındaki Andrea Chicopela, İtalya'nın Treviso kentinde düzenlenen ilk Dünya Tiramisu Şampiyonası'nda 700 yarışmacıyı geride bırakarak dünyanın en lezzetli tiramisusunu hazırladı. Şimdiye kadar sadece kendileri ve sevdikleri için tiramisu hazırlayan İtalyan tatlısı sevenler, iki gün içinde İtalyan şehrinde toplandı.