2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Pastırma ile yemek pişirirken bilmemiz gerekenler, aşağıdaki satırlarda tanışacağız. Pastırma bir inceliktir ve pişirildiğinde şüphesiz çok hoş kokuludur. Kuru et pişirirken, lezzetli hale getirmek için biraz domuz pastırması eklemek iyidir.
İşte domuz göğüsleri hakkında bilmemiz gerekenler.
1. Pastırmayı tavada kızartırken yanmaması için bir kaşık su koymamız gerekir. Bu gevrek bir kabuk verecektir;
2. İkinci seçenek fırın içindedir yani hem sobanın karşısında zamandan tasarruf etmiş olursunuz hem de bol miktarda almış olursunuz;
3. Mikrodalgada da pişirilebilir. Porselen bir tabağa ev kağıdı yerleştirilir ve üstüne pastırma dilimleri yerleştirilir. Mikrodalga veya başka bir tabak için bir kapakla kapatın ve 2-3 dakika maksimum güçte çalıştırın. Bu şekilde çok gevrek bir pastırma elde edilir;
4. Patlamış mısır patlattığımızda, normal yağ yerine kızarmış domuz pastırmasının yağını ekleyebiliriz;
5. Elimizde çok varsa dondurabiliriz. Sadece parçalara ayırmamız, paketlememiz gerekiyor ve bir şey pişirdiğimizde elimizde olacak;
6. Pastırma asla çok sıcak bir tavaya konulmamalı, soğuğa konulmalı ve sonra ısıtılmamalıdır;
7. Tuz içerir ve pişirme sırasında ilave edilmesi gerekmez.
İşte size lezzetli bir tarif Pastırma ve yulaf lapası parçaları
Gerekli ürünler: taze süt - 250 ml, yulaf lapası için mısır unu - 125 gr, tereyağı 30 gr, sarı peynir - 100 gr rendelenmiş, karabiber, tuz ve tadı, Parmesan - 30 gr rendelenmiş, adaçayı - 1/2 çay kaşığı. kurutulmuş, domuz pastırması - yaklaşık 50 g.
Ekmek: yumurta - 1 adet, Ekmek kırıntıları, un
Hazırlık:
Süt ve tereyağını ocakta kaynatın. Mısır unu ve adaçayı ekleyin. Yaklaşık 2 dakika hızlıca karıştırın. Daha sonra ocaktan alın ve rendelenmiş peynir, tuz ve karabiber ile önceden kızartılmış pastırmayı ekleyin.
Karıştırın ve bir tavaya dökün, pürüzsüz hale getirin ve 1 saat bekletin. Daha sonra küp şeklinde doğranır ve önce una, sonra kırdığımız yumurtaya ve galeta ununa bulanır. Altın rengi olana kadar sıcak yağda kızartın.
Önerilen:
Domuz Pastırması
Pastırma Bulgar mutfak geleneğinde derin kökleri olan Slav halkları için geleneksel bir hayvansal üründür. Sağlıklı beslenme takıntısı tarafından giderek daha fazla reddedilen pastırma, hala olumlu özelliklere sahiptir - birçok Bulgar yemeğinin bir parçası olarak lezzetli olduğunun kanıtlanmasının yanı sıra, pastırma, insan sağlığı üzerinde önemsiz olmayan faydaları gizler.
Her Ev Hanımının Bilmesi Gereken Mutfak Sırları
Her biri ev hanımının kendi mutfak sırları vardır ve yıllar içinde biriktirdiği ya da annelerinden ve büyükannelerinden öğrendiği hileler. Mutfakta pişirme sürecini basitleştiren ve kısaltan en popüler sırlar: 1. elde etmek pirinç ufalanır , pişirmeden önce soğuk akan su altında (su berraklaşana kadar) yıkanmalı ve bir saat soğuk suda bekletilmelidir;
Her Ev Hanımının Bilmesi Gereken Küçük Mutfak Püf Noktaları
Yemek yerken tatlılar en son servis edilir ve bu nedenle kolayca sindirilmelidir. Tatlı ana yemekten farklı olmalı, ürünler açısından ana menüyü tamamlamalı. - Pastanın hoş bir aroması olmasını istediğimizde, kalıbı biraz vanilya ile serptiğimiz tereyağı ile yağlamalıyız;
Tuzlu, Tütsülenmiş Veya Haşlanmış Domuz Pastırması Nasıl Pişirilir?
tuzlu domuz pastırması Domuz pastırmasının derisinin yumuşak ve lezzetli olması için henüz sıcakken tuzla ovulması gerekir. Domuz pastırması, kesimden sonraki gün etler soğuyup sertleştiğinde kesilen domuzdan ayrılır. En lezzetli ve yumuşak olanı, hayvanın sırtındaki domuz pastırmasıdır.
Herkesin Bilmesi Gereken 8 Pişirme Kuralı
1. Hamur topları, köfteler, köfteler kaynayan tuzlu suya atılarak haşlanır. Hazır olduklarında yüzeye çıkarlar; 2. Et suyu, etin tamamen pişirilmesinden yaklaşık yarım saat önce tuzlanır, balık - pişirmenin başında ve mantar suyu - pişirme sonunda;
