2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Pankekler ülkemizde ve dünyada çok sevilen ve sevilen yiyeceklerdir. Hazırlanması hızlı ve kolaydır ve tuzlu veya tatlı ile kombinasyon olanakları sınırsızdır.
Hikaye, krepin atasının Fransız spesiyalitesi "srêpe" olduğunu, kelimenin etimolojisinin kıvırcık, dalgalı anlamına gelen Latince "crispus" dan geldiğini söylüyor. Romanya'da makarna tatlısı "plachinta", Macaristan'da "pancake" ve günümüz Avusturya topraklarında "pancake" olarak bilinir.
Krepler Rusya'daki kreplere benzer, geçmişte ülkemizde katmi, pan ve krep olarak adlandırılıyordu, ancak boyutları popüler olanlardan önemli ölçüde daha büyüktü. krep. İngilizler onlara gözleme diyor ve uzak Meksika'da gözleme analogu mısır unundan yapılan tortilla. Makarna tatlısı Çin ve diğer Asya mutfaklarında bile bulunur. Bu yüzden krepi kimin yazdığını söylemek zor.
Shakespeare bile iki komedisinde krepten bahseder - "İyi Son Her Şeyi Düzeltir" ve "Beğendiğiniz Gibi". Kuşkusuz bu tatlı, XVI. Yüzyılda İngiliz mutfağında kalıcı olarak mevcuttu.
Ayrıca, Batı Avrupa kültüründe kreplerin hazırlanması büyülü ritüellerle ilişkilendirildi. Bir elinizle tava sapını tutarken, diğer elinizle de bozuk para tutarsanız, gözlemeyi çevirirken, gerçekleşecek bir şeyi dilemesi gerektiğine inanılır.
Bulgaristan'da krep yapmak için en popüler tarif şudur:
Tatmak için yumurta, süt, un, şeker, bir tutam tuz ve bir tutam şeker karıştırın. Sofistike Fransız tarifleri krep. Ve bitmiş krepleri süslemek bir zevk ve hayal gücü meselesidir.
Garnitür ve dekorasyona ek olarak, yaratıcılık, düzen ve servis açısından da kendini gösterebilir. Krep rulo halinde, ikiye veya dörde katlanarak servis edilebilir. Pizza olarak servis edebilir veya kullanarak pasta yapabilirsiniz. krep bataklıklar yerine.
Amerikalılar ve Kanadalılar kreplerini biraz farklı bir şekilde hazırlarlar. Süt, yumurta ve unun yanı sıra kabartma tozu ekleyip daha küçük bir tavada pişirin. Krepler kabarık ve top şeklinde olur, akçaağaç şurubu ile süslenmiş kahvaltıda servis edilir. ABD ve Kanada'daki Avrupa kreplerinin çeşidine krep denir.
Hindistan'da gözleme, daha ince olan ve çoğunlukla pirinç unundan yapılan "dosa" olarak adlandırılır. Garnitürler oldukça tuzlu ve mutlaka sıcak bir ilave ile.
Malezya ve Singapur'da geleneksel tarifi tamamen değiştiriyorlar ve yumurta, su veya süt yerine soya sütü koyuyorlar.
Güney Afrika'da sadece şeker ve tarçın serpilmiş krepleri tercih ederler.
Krepinizi nasıl tercih edeceğiniz kişisel bir seçim meselesidir. Ancak kahvaltınızın sağlıklı olmasını istiyorsanız, kızartmak yerine seramik kaplı bir tavada fırında pişirin.
Önerilen:
Daha Iyi Ev Yapımı! En Iyi Dondurmalar Ve Donmuş Tatlılar
Dondurulmuş tatlılar sadece çocuklar ve ergenler tarafından değil, yetişkinler tarafından da en çok tercih edilenler arasındadır. Çoğunun hazırlanması nispeten kolay ve hızlıdır, bu nedenle yalnızca yakındaki bir mağazanın veya pastanenin hizmetlerine güvenmemek ve bunları kendiniz pişirmeyi öğrenmek iyidir.
Gordon Ramsey'in Mükemmel Gözleme Sırları
Cumartesi gözlemesinin muhteşem aromasından daha güzel bir şey var mı? İster tatlı ister tuzlu dolgulu tercih edin, özellikle evde çocuklarınız varsa, bu kesinlikle masaya gelecek ilk şey olacaktır. Eğer öyle düşünüyorsanız - bu makale tam size göre.
Mutlu Gözleme Günü
Birçoğuna göre, krep günü her Pazar Pazar. Ama haklı değiller. Yüzyıllar boyunca, bu cezbedici lezzetli tatlıların kendi günleri vardır. Dünya Gözleme Günü kesin bir tarihte değil, Katolik Sirni Zagovezni gününde kutlanır, bu yüzden her yıl farklı bir günde kutlanır.
Fransa'da Gözleme Ile Dilek Tutuyorlar
Fransa'da uzun zamandır bir dilek dilemek için tavada krep çevirme geleneği var. Bir eli ile tencerenin kulpunu, diğer eli ile madeni parayı tutan kimse, dileği gerçekleşir. Dünyanın en büyük krepi on beş metre çapında, neredeyse üç santimetre kalınlığında ve üç ton ağırlığındaydı.
Kraliyet Gözleme Kek
Krep pastası sadece bir pasta değil, çeşitli lezzetli dolgularla değişen kreplerin tuzlu veya tatlı cazibesidir. Pastayı daha kalın ve zengin yapmak için mayalı krep yapmak iyidir. Bunun için beş yüz gram elenmiş un, bir yumurta, iki çay kaşığı süt, elli gram tereyağı veya margarin, yirmi gram yaş veya kuru maya, bir yemek kaşığı şeker ve yarım çay kaşığı tuz gerekir.
