2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Cumartesi gözlemesinin muhteşem aromasından daha güzel bir şey var mı? İster tatlı ister tuzlu dolgulu tercih edin, özellikle evde çocuklarınız varsa, bu kesinlikle masaya gelecek ilk şey olacaktır.
Eğer öyle düşünüyorsanız - bu makale tam size göre. Burada bu tatlı zevkle ilgili az bilinen bazı gerçeklerin yanı sıra onları nasıl hazırlayacağınıza dair en iyi şeflerden ipuçları bulacaksınız.
Dünyanın her yerindeki insanlar onlara bayılıyor, ancak farklı yerlerde farklı şekillerde hazırlanıyorlar. Örneğin İrlanda'da, karışıma hazırlanmaları için rom ve aromatik baharatlar eklenir. Çok ince kızartın ve şeker ve limon suyu serpin. Hollanda'da size krep ikram edilirse zencefil, frenk üzümü ve jambon tatmaya hazır olun.
Malzemeleri bir kenara bırakarak hazırlamanın iki yolu vardır - mayalı veya mayasız. Amerikan krepleri tam olarak içlerindeki kabartma tozu nedeniyle çok kabarıkken, Rusya'da maya ile karıştırılmış keklere benziyorlar.
Ülkemizde bu tatlıyı geleneksel olarak sütle hazırlıyoruz - taze veya ekşi, ancak daha ilginç ve belirgin bir tat için köpüklü su, beyaz şarap, şampanya ve hatta bira deneyebilirsiniz.
İngiliz mutfak uzmanı Gordon Ramsey, mükemmel gözleme karışımının sırlarını paylaşıyor. Karışımı daha havadar hale getirmek için bir blender ile karıştırmanın tavsiye edildiğini söylüyor.
Sıvı bileşenler ya soğutulmuş ya da oda sıcaklığında olmalıdır, ancak hiçbir durumda sıcak olmamalıdır. Blenderin alt seviyesinden başlar ve pürüzsüz bir karışım elde edilene kadar kademeli olarak artar.
Ona göre hamur kadar kızartma da önemli. Krepler yüksek ateşte ve bitkisel yağda kızartılmalıdır. Yağlı tercih ederseniz, bu şekilde çok çabuk yanmalarına ve yağın yanmadan daha yüksek bir sıcaklığa ısıtılmasına hazırlıklı olmalısınız.
En fazla 2 yemek kaşığı kullanın. bir doz krep için yağ. Karışımı her yere dökmek için tavayı hızlıca çevirin ve bekleyin. Yakında narin, dantelli ve çok sevilen bir lezzeti yiyeceksiniz.
Önerilen:
Mükemmel Risottonun Sırları
Risottoyu seviyorsun ama yine de olmuyor. Her seferinde bu sefer kadifemsi, kremsi ve "al dente" olma arzusuyla hazırlamaya başlıyorsunuz ama sonuç olarak tutkal kıvamında bir yulaf lapası mı elde ediyorsunuz? Risotto yapmanın kolay bir iş olmadığı doğru olsa da, hatalarınızı bulursanız yemek pişirmek gerçek bir zevke dönüşebilir ve sıradan bir ev hanımından risotto ustası olursunuz
Mükemmel Hamurun Sırları
Pizza, kek, cupcake, küçük kek, muffin ve çörekler için hamur hazırlıyor olun, sadece kaliteli ürünler seçmek değil, hazırlarken bazı temel kurallara uymak da önemlidir. Aslında, mükemmel hamur yapma teknolojisi o kadar karmaşık değil, ancak bunu başarmak için son derece önemlidir.
Mükemmel Ekmek Yapmanın Sırları
En temel ekmek , herhangi bir ürün için uygun, yumurta ile karıştırılmış undur. Bu paneleme için başka bir seçenek de ürünü önce yumurta sonra unun içinde eritmektir. Kızartılmış ürünlerdeki altın kabuk, hazırlanan et, balık veya sebzelerin iyi niteliklerini koruyan koruyucu bir örtü görevi görür.
Mükemmel Kahvaltının Sırları Ve Püf Noktaları
Yatakta kahvaltı, sevdiğiniz birini şımartmanın ana yollarından biridir. Mükemmel bir kahvaltının sırrı egzotik malzemeler veya karmaşık tarifler değildir - bu önceden planlamadır. İlk önce yapılması gerekenler: - Menüye karar verin; - İhtiyacınız olan her şeyin bir listesini yapın:
Mükemmel Gözleme Karışımı Bu şekilde Yapılır
Herkes krep yapabilir ama herkes yapamaz mükemmel krepler . Krep yapmak küçük bir çocuğun bile yapabileceği bir şey gibi görünse de, incelikleri vardır. Test edilmiş krep tariflerinden biri için ihtiyacınız olan: 3 yumurta; 1 vanilya; 2 yemek kaşığı.
