2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Krep pastası sadece bir pasta değil, çeşitli lezzetli dolgularla değişen kreplerin tuzlu veya tatlı cazibesidir. Pastayı daha kalın ve zengin yapmak için mayalı krep yapmak iyidir.
Bunun için beş yüz gram elenmiş un, bir yumurta, iki çay kaşığı süt, elli gram tereyağı veya margarin, yirmi gram yaş veya kuru maya, bir yemek kaşığı şeker ve yarım çay kaşığı tuz gerekir.
Mayayı bir çay bardağı ılık sütle karıştırın, tarifteki unun yarısını karışıma ekleyin, bir havluyla örtün ve ılık bir yerde bırakın.
Karışım kabarmaya ve iki katına çıkmaya başlayınca sarıları, şekeri, tuzu, tereyağını ekleyin, ardından kalan unu çok dikkatli bir şekilde ekleyin ve topak kalmayacak şekilde karıştırın.
Kalan sütü ekleyip karıştırın. Sıcak bırakın. Hamur yükseldiğinde elinizle bastırın. İki kez tekrarlayın. Hamur üçüncü kez kabardığında çırpılmış yumurta aklarını ekleyin ve on beş dakika ısınmaya bırakın.
Krepleri, yağ veya domuz yağı ile cömertçe yağlanmış ısıtılmış bir tavada kızartın. Krepleri her iki tarafta altın rengi olana kadar kızartın. Bir tabağa üst üste yerleştirin, her gözleme bir parça tereyağı sürün.
Mayasız da hızlı krep yapabilirsiniz. Üç yumurtayı iki yüz elli mililitre sütle karıştırın, altı yemek kaşığı un ekleyin, bir yemek kaşığı yağ, bir tutam tuz ve bir tutam şeker ekleyin ve 250 mililitre karbonatlı su dökün.
Hamur kalın fakat sıvı olmalıdır. Tüm ev sahiplerinin kaşıkları farklı büyüklükte olduğu için un ekleyebilirsiniz. Kraliyet gözleme keki yapmak için her bir krepi kırmızı havyar ve tereyağı ile yaymanız gerekir. Sonra havyarı ıslatmak için üst gözleme basın. Buzdolabında birkaç saat bekletin ve kesin.
Tuzlu gözleme keki için diğer dolgular, doğranmış yeşil soğan veya karaciğer ezmesi ile karıştırılmış haşlanmış yumurta veya mayonezli karides ruloları, soğanlı kıyılmış et, kızarmış mantar, soslu haşlanmış pirinç, füme balık, pişmiş deniz ürünleridir.
Tatlı gözleme pastası herkesin zevkine göre hazırlanabilir. Kreplerin arasına şekerli veya reçelli süzme peynirin yanı sıra doğranmış cevizli tatlı yoğunlaştırılmış süt, bal, krema, sıcak suya batırılmış meyve parçaları kuru meyve.
Mükemmel gözleme keki yapmak için en üstteki gözlemeyi çırpılmış yumurta ile kaplayabilir ve keki yirmi dakika fırına koyabilirsiniz.
Önerilen:
Gordon Ramsey'in Mükemmel Gözleme Sırları
Cumartesi gözlemesinin muhteşem aromasından daha güzel bir şey var mı? İster tatlı ister tuzlu dolgulu tercih edin, özellikle evde çocuklarınız varsa, bu kesinlikle masaya gelecek ilk şey olacaktır. Eğer öyle düşünüyorsanız - bu makale tam size göre.
Mutlu Gözleme Günü
Birçoğuna göre, krep günü her Pazar Pazar. Ama haklı değiller. Yüzyıllar boyunca, bu cezbedici lezzetli tatlıların kendi günleri vardır. Dünya Gözleme Günü kesin bir tarihte değil, Katolik Sirni Zagovezni gününde kutlanır, bu yüzden her yıl farklı bir günde kutlanır.
Fransa'da Gözleme Ile Dilek Tutuyorlar
Fransa'da uzun zamandır bir dilek dilemek için tavada krep çevirme geleneği var. Bir eli ile tencerenin kulpunu, diğer eli ile madeni parayı tutan kimse, dileği gerçekleşir. Dünyanın en büyük krepi on beş metre çapında, neredeyse üç santimetre kalınlığında ve üç ton ağırlığındaydı.
En Iyi Ev Yapımı Gözleme
Pankekler ülkemizde ve dünyada çok sevilen ve sevilen yiyeceklerdir. Hazırlanması hızlı ve kolaydır ve tuzlu veya tatlı ile kombinasyon olanakları sınırsızdır. Hikaye, krepin atasının Fransız spesiyalitesi "srêpe" olduğunu, kelimenin etimolojisinin kıvırcık, dalgalı anlamına gelen Latince "
Mükemmel Gözleme Karışımı Bu şekilde Yapılır
Herkes krep yapabilir ama herkes yapamaz mükemmel krepler . Krep yapmak küçük bir çocuğun bile yapabileceği bir şey gibi görünse de, incelikleri vardır. Test edilmiş krep tariflerinden biri için ihtiyacınız olan: 3 yumurta; 1 vanilya; 2 yemek kaşığı.
