Beyaz Ve Bitter çikolata Arasındaki Fark

Video: Beyaz Ve Bitter çikolata Arasındaki Fark

Video: Beyaz Ve Bitter çikolata Arasındaki Fark
Video: "Beyaz yerine bitter çikolata tüketin" 2024, Kasım
Beyaz Ve Bitter çikolata Arasındaki Fark
Beyaz Ve Bitter çikolata Arasındaki Fark
Anonim

ne zaman bir kişi çikolata hakkında konuş, bu konuda kötü bir söz söylemek biraz zor. Tabii aşırıya kaçmazsanız gerçek çikolata vücuda çok iyi gelir. Çikolata, kırmızı şarap gibi, sağlığa iyi gelen bitki eser elementleri olan biyoflavonoidler açısından zengindir.

Kardiyovasküler sistemi destekler, güçlü antioksidan faydalar sağlar ve hatta bazı maligniteleri önler. Bu tatlı cazibe aynı zamanda birçok vitamin ve mineral içerir ve yağların kötü LDL kolesterol düzeylerini düşürdüğü bildirilmektedir.

Çikolata, stresi azaltma ve ruh halini iyileştirme yeteneğine sahiptir. Ancak bu faydaların bitter ve beyaz çikolata için aynı olup olmadığını şimdi öğrenmeye çalışacağız.

Doğal haliyle çikolata, MÖ 1100'den önce yetiştirildikleri Orta ve Güney Amerika'dan gelen kakao çekirdeklerinden yapılır. Maya ve Aztekler bile, bugünün sıcak çikolatası gibi bir şey olan Acı Suyu hazırladılar.

Her çikolatalı tatlı, farklı teknolojilerle işlenebilir, ancak bu, beslenme özelliklerini doğrudan etkiler. Kakao çekirdekleri tatlıya acılık katsa da orijinal tarife göre yapılırsa daha iyi olur. Lezzetini geliştirmek için, olumlu niteliklerini değiştiren ama aynı zamanda daha iştah açıcı hale getiren çeşitli tatlar eklenir.

Siyah çikolata
Siyah çikolata

Genel olarak konuşursak, üç tür çikolata vardır - beyaz, koyu ve sütlü. Beyaz çikolata en az besleyici olanıdır. Kakao içermez, ancak içindeki kakao katılarının çıkarıldığı kakao yağı içerir. İçine süt, vanilya ve şeker eklenerek ağızda eriyen lezzetli, tatlı ve beyaz bir kombinasyon ortaya çıkıyor.

Beyaz çikolata az miktarda katı içerir, ancak kakao çikolatasının normal besin değerini korumak için yetersizdir. Bu nedenle, kakaonun bir ticari markası olduğu için biyoflavonoid miktarı daha düşüktür.

Çikolatanın özelliklerinden tam olarak yararlanmak istiyorsak, bitter çikolataya güvenmek en iyisidir. En acı olanıdır, ancak aynı zamanda en fazla kakao katı ve tereyağı içerir. Kakao yüzdesi ne kadar yüksek olursa, vücut için o kadar faydalı olacaktır.

Öneriler, daha iyi sağlık için haftada birkaç kez 40 g bitter çikolata yemektir. gerçek çikolata kakao dışında yağlar içermemelidir.

Önerilen: