2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Pizza, seçenekleri çok büyük olduğu ve herkesin kendine göre bulabileceği için dünya çapında pek çok insanın favorisi. En popüler iki pizzanın nasıl yapıldığını bilmek ilginizi çekebilir.
Pizza yapmak için genel kurallar aşağıdaki gibidir - pişirme için üç seçenek vardır. İlk olarak, hamuru hazır olana kadar pişirin ve ancak daha sonra malzemeleri ekleyin.
İkincisinde, hamur yarı bitene kadar pişirilir, malzemeler eklenir ve fırına geri gönderilir - bu, dünyada pizza yapmanın en yaygın yoludur.
Bulgaristan'da bilinen üçüncüsü ise hamurun ek malzemelerle birlikte pişirilmesidir. Yani dünyanın en ünlü pizzası Margarita'dır. Adını, ünlü şef Rafel Esposito'nun İtalyan bayrağının renkleriyle pizza yaptığı İtalyan kraliçesi Margarita'dan almıştır.
Hamur için 400 gr un, 20 gr maya, 8 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve suya ihtiyacınız olacak. Ayrıca - 350 gr soyulmuş domates, 300 gr mozzarella peyniri, iki veya üç fesleğen yaprağı, bir diş sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz.
Hamur ürünlerinden, önceden 220 dereceye ısıtılmış fırına 10 dakika boyunca yerleştirilen klasik bir pizza tabanı hazırlanır. Mozzarella dilimlerini ve soyulmuş domates halkalarını çıkarıp hamurun üzerine dizin.
Tuz ekleyin, zeytinyağı serpin, tuz ve ince kıyılmış sarımsak ekleyin. 10 dakika daha pişirin ve servis yapmadan önce fesleğen yapraklarıyla süsleyin.
Dünyanın en popüler ikinci pizza türü Venedik ince pizzadır. 2 çay kaşığı un, 2 yumurta, 1 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 250 gr yumuşak salam, 400 gr peynir, 100 gr domatese ihtiyacınız olacak.
Unu bir elek ile eleyin, yumurtaları ve sütü ekleyin. Hamur elastik hale gelene kadar karıştırın, nemli bir beze sarın ve yarım saat bekletin.
Daha sonra tepsi şeklinde açıp üzerine dilimlenmiş domatesleri ve salamı yerleştirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve baharatları dökün. 220 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Önerilen:
Mükemmel Pizzanın Sırrı
Mükemmel pizzanın sırrı basittir, ustaca yapılan her şey gibi - ince bir gevrek taban ve pizzayı kokulu yapan ve ağzınızda eriyen çok lezzetli bir dolgu. Hamur için yirmi mililitre zeytinyağı, beş yüz gram un, iki yüz elli mililitre su, bir paket kuru maya, on gram tuza ihtiyacınız olacak.
Bilim Adamları Mükemmel Pizzanın Tarifini Yarattı
En mükemmelini yemek istiyorsanız ve mükemmel pizza dünyada iki seçeneğiniz var. Biri, Roma'ya gidip Ebedi Şehir'deki bazı gizli aile restoranlarından bir Margarita pizzası sipariş etmek. Diğeri ise evde fırında bile bir İtalyan yemeği yapmayı öğrenmek için karmaşık ve uzun bir termodinamik denklemi çözmek.
Sulu Ev Yapımı Pizzanın Sırrı
Pizzanın tabanını ve dolgusunu oluşturmak için doğru yaklaşımla sulu bir ev yapımı pizza hazırlayabilirsiniz. Mükemmel pizza hamuru yarım santimetreden daha kalın olmamalı ve kenarları yaklaşık 2 santimetre kalınlığında olmalı, ancak daha fazla olmamalıdır.
Pizzanın Tarihi
Pizza, ulusal bir İtalyan yemeğidir ve dünya çapında on binlerce insanın favorisidir. Pizza prototipi, eski Romalıların masalarında ortaya çıktı. Daha sonra büyük ekmek parçalarının üzerine et parçaları servis ettiler. Pizzanın anavatanı Napoli'dir.
Pizzanın Kraliyet Tarihi
Pizzayı sevmeyen yoktur herhalde. Bu lezzetli yemeğin oldukça sıra dışı bir geçmişi var. Şimdi sizi krallar Ferdinand I ve Ferdinand II'nin hüküm sürdüğü zamanlara götüreceğim ve halkın yemeğini kraliyet sarayına getirme girişimlerini anlatacağım.
