2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Pizza, ulusal bir İtalyan yemeğidir ve dünya çapında on binlerce insanın favorisidir. Pizza prototipi, eski Romalıların masalarında ortaya çıktı.
Daha sonra büyük ekmek parçalarının üzerine et parçaları servis ettiler. Pizzanın anavatanı Napoli'dir. 1552'de domatesler Avrupa'ya Peru'dan geldi. Klasik İtalyan pizzası XV yüzyılda ortaya çıktı.
Napoli'de pizzayol diye bir meslek bile vardı - bunlar İtalyan köylüleri için pizza yapan insanlardı. Pizzanın klasik malzemeleri özel hamur, kaşar peyniri, domates, et, deniz ürünleri, sebzeler, mantarlardır.
Yüzyıllardır pizza fakirlerin yemeği olmuştur. Ama Napoli Kralı IV. Ferdinand'ın karısı Lorraine'li Maria Carolina'yı severdi.
Bundan sonra pizza, İtalyan Kralı Umberto I ve eşi Savoy'lu Margarita'nın favorisi oldu. Adını, İtalyan bayrağı renklerindeki ürünlerle - kırmızı domates, yeşil fesleğen, beyaz mozzarella - onuruna yapılan Margarita pizzasından almıştır.
Pizza hızla dünya çapında birçok insanın favorisi haline geldi, en çok Amerika ve Avrupa'da popüler. Sırrı, hazırlama kolaylığı ve çok çeşitli tariflerde yatmaktadır.
Pizza, kardiyovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı olan antioksidanlar açısından zengin bir madde olan likopen içeren domatesleri içerir.
Pizzadaki sarı peynir bir kalsiyum kaynağıdır ve hamur, vücut için iyi olan maya açısından zengindir. Ancak bu maddelerin aktif hale gelmesi için pizzanın 287 derecenin üzerindeki bir sıcaklıkta on bir dakikadan fazla pişirilmesi gerekir.
Pizza hamuru çoğunlukla buğday unundan yapılır. Antioksidan özelliklere sahip olan ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan antioksidanlar içerir.
Amerika Birleşik Devletleri'nde pizza, aslen yalnızca Chicago'da yapılan on dokuzuncu yüzyılın ikinci yarısından beri bir favori olmuştur. İtalyandan farklıdır, çünkü gevrek değil, kabarık hamur üzerinde yapılır.
Bazı Amerikan pizza tariflerinde domates yoktur. Bir de baş aşağı yapılan bir pizza var - altına kaşar peyniri, üstüne hamur konur ve üzerine sos dökülür.
Önerilen:
Mükemmel Pizzanın Sırrı
Mükemmel pizzanın sırrı basittir, ustaca yapılan her şey gibi - ince bir gevrek taban ve pizzayı kokulu yapan ve ağzınızda eriyen çok lezzetli bir dolgu. Hamur için yirmi mililitre zeytinyağı, beş yüz gram un, iki yüz elli mililitre su, bir paket kuru maya, on gram tuza ihtiyacınız olacak.
Gerçek Pizzanın Sırları
Pizza, seçenekleri çok büyük olduğu ve herkesin kendine göre bulabileceği için dünya çapında pek çok insanın favorisi. En popüler iki pizzanın nasıl yapıldığını bilmek ilginizi çekebilir. Pizza yapmak için genel kurallar aşağıdaki gibidir - pişirme için üç seçenek vardır.
Bilim Adamları Mükemmel Pizzanın Tarifini Yarattı
En mükemmelini yemek istiyorsanız ve mükemmel pizza dünyada iki seçeneğiniz var. Biri, Roma'ya gidip Ebedi Şehir'deki bazı gizli aile restoranlarından bir Margarita pizzası sipariş etmek. Diğeri ise evde fırında bile bir İtalyan yemeği yapmayı öğrenmek için karmaşık ve uzun bir termodinamik denklemi çözmek.
Pizzanın Kraliyet Tarihi
Pizzayı sevmeyen yoktur herhalde. Bu lezzetli yemeğin oldukça sıra dışı bir geçmişi var. Şimdi sizi krallar Ferdinand I ve Ferdinand II'nin hüküm sürdüğü zamanlara götüreceğim ve halkın yemeğini kraliyet sarayına getirme girişimlerini anlatacağım.
Pizzanın Tarihi - Yemek Pişirmenin Kutsal Kasesi
Pizza modern insanlığın evrensel gıdalarından biridir. Tüm dünyada ünlüdür, her zevke sahip insanlar tarafından sevilir, farklı kültürler tarafından kabul edilir, birçok mutfak geleneğine uyar. Farklı lezzetleri, fırınlanmış hamuru ve her türlü malzemesiyle yadsınamaz bir cazibesi olan pizza, uzun zamandır herkesin hayatının bir parçası olmuştur.
