2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kırmızı et adı sığır, sığır, domuz, kuzu ve koyunu içerir. Bu grup aynı zamanda bizim için egzotik olan ve iyi çalışılmamış av eti, antilop eti, manda eti ve diğerlerini de içerir. kırmızı et belki de en çok tartışılan hayvansal gıdalardır ve görüşleri gerçekten taban tabana zıttır. Bununla birlikte, övülse de hakaret edilse de, kırmızı et çoğu restoranın menüsünün temelidir ve çeşitli tarifler için büyük talep görmektedir.
Kırmızı etin avantajları ve dezavantajları
Avantajları, daha fazla kreatin miktarında ve dezavantajı, içerdiği yağın kalitesinde yatmaktadır. Kırmızı et, kandaki kötü kolesterolü artıran ve kardiyovasküler sistemde sorunlara neden olabilen doymuş yağlar tarafından baskındır. Bununla birlikte, bunu önlemenin kolay bir yolu vardır - etten pastırmayı ve yağı çıkarmak ve ilave yağ olmadan pişirmek.
Kırmızı nokta türleri ve içindeki yağ içeriği
Kırmızı et genellikle kaliteli protein, nispeten az yağ ve bazı faydalı vitamin ve mineraller içerir. Bulgaristan'da en popüler ve tüketilen üç kırmızı et sığır, domuz ve kuzu etidir.
Sığır eti ve sığır eti
Dana eti 4-5 aya kadar olan buzağıların etidir. Genç ve yumuşaktır, yağ oranı düşüktür, buna karşılık iyi bir B vitamini kaynağıdır. Daha rafine bir tada sahiptir, ancak uzun süre pişirilirse sertleşebilir. İnce bir dış ve iç yağ tabakasına sahiptir. Süt dana eti (sadece sütle beslenen buzağılardan elde edilir) hem daha lezzetli hem de daha az yağlı olduğu için daha faydalı kabul edilir.
Sığır eti, sığır etinden önemli ölçüde farklıdır, ancak yine de birçok kişi tarafından karıştırılmaktadır ve bu nedenle sığır etinin tadı iyi bilinmemektedir. Sığır eti sığır etinden daha yağlıdır ancak diğer kırmızı etlere göre yağ açısından tercih edilir.
Domuz eti
Bu en çok tüketilen kırmızı et ülkemizde, çoğunlukla düşük fiyatı nedeniyle. göreli payından bu yana en sağlıksız kırmızı ettir. etin içindeki yağ çok uzun. Bununla birlikte, neredeyse sığır eti kadar iyi olan ve sadece %4-5 oranında yağ içeren domuz eti de bulabilirsiniz.
Kuzu ve koyun
Bunlar da tercih edilen ve sevilen bir diğer kırmızı et çeşididir. Bileşimde benzerdirler, nispeten az vitamin ve eser element içerirler, ancak çok daha fazla yağ içerirler. Bu etler iyi bir tada sahiptir ve bu nedenle menüden reddedilmemelidir, ancak işlenmeden önce yağı alınmalıdır.
En değerli kırmızı et, sadece Japonya'da üretilen özel bir sığır türünün renkli etidir. Ayrıca buna birinci sınıf sığır eti diyorlar. Hayvanların yetiştirilme şekli nedeniyle et mümkün olan en yüksek kalitededir.
Önerilen:
Pirinç - Farklı Türler, Farklı Hazırlık
Beyaz veya kahverengi, tam tahıllı, beyazlatılmış, kısa veya uzun taneli… Basmati, glüten, Himalaya, tatlı… Ve daha fazlası - Asya'dan, Afrika'dan, Avrupa'dan ve bizim topraklarımızda yetişen. Pirinç o kadar çok çeşit ve çeşitte bulunur ki, bir insanın bunları listelemesi, okuması ve hatırlaması zor olacaktır.
Yağlar Sağlık Için Iyidir
Çoğu kişiye göre yağ kalbin baş düşmanıdır, bu yüzden onu tüketmemeliyiz. Bu nedenle, kendilerini hastalıklardan korumak için birçok mutfak cazibesinden mahrum kalırlar. Pratikte durum böyle mi? İtalyan beslenme uzmanlarına göre, tüm yağlar eşit derecede zararlı değildir.
En Sağlıklı Yemeklik Yağlar
Zeytinyağını yemeklerde kullanmanın sağlığa olan faydalarını hepimiz biliyoruz. Kötü kolesterol seviyelerini azaltarak kalbi korur. Bununla birlikte, hafife alınmaması gereken daha az popüler olan daha birçok yağ vardır. Mükemmel yemeklik yağ, tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlarda yüksek olmalıdır.
Farklı Bira Türlerinde Kalori
Evet, alkol kalori içerir. Diğer bir yanlış anlama ise alkolün bir enerji kaynağı olduğudur. Kesinlikle bir enerji kaynağı değildir. Alkol moleküllerinin yaptığı, beyni sıklıkla enerji ile karıştırılan bir öfori duygusu yaratmak üzere etkilemektir.
Farklı Ekmek Türlerinde Kalori
Ekmeğin yoğrulduğu unun türü, kalitesini ve insan vücudu tarafından nasıl emildiğini belirleyen ana kriterdir. Ekmeğin nihai kalori içeriği de bu göstergeye bağlıdır ve bu değer özellikle fazla kilo birikimini dikkatle izleyen insanlar için önemlidir.
