Yağlar Sağlık Için Iyidir

İçindekiler:

Video: Yağlar Sağlık Için Iyidir

Video: Yağlar Sağlık Için Iyidir
Video: Sağlığımız için hangi yağları kullanmalı? 2024, Kasım
Yağlar Sağlık Için Iyidir
Yağlar Sağlık Için Iyidir
Anonim

Çoğu kişiye göre yağ kalbin baş düşmanıdır, bu yüzden onu tüketmemeliyiz. Bu nedenle, kendilerini hastalıklardan korumak için birçok mutfak cazibesinden mahrum kalırlar.

Pratikte durum böyle mi? İtalyan beslenme uzmanlarına göre, tüm yağlar eşit derecede zararlı değildir. En azından kalp için. Ve diğerleri, aksine, çok faydalıdır. Yağlar nelerdir ve ne içerirler?

Zararlı yağlar

Hidrojene yağlar olarak da adlandırılan trans yağlar. Margarin ve diğer yemeklik yağların üretiminde kullanılan bitkisel yağların işlenmesiyle elde edilirler.

Cipslere, hamburgerlere ve bitmiş bisküvi ve keklerin çoğuna düşüyorlar. Tehlikelidirler çünkü kandaki kötü kolesterol seviyesini yükseltirler. Bu, kan damarlarının tıkanması ve kalp krizi riskini artırır.

Yağlar sağlık için iyidir
Yağlar sağlık için iyidir

Ayrıca trans yağlar semen kalitesini bozar ve diyabet gelişimine katkıda bulunur. Trans yağları doymuş yağlar izlemektedir. Çok tehlikeli değiller ama çok yaygınlar.

Neredeyse tüm yağlı süt ürünlerinde ve ette bulunurlar ve kolesterol plakları geliştirme riskini artırırlar.

Faydalı yağlar

Bunlar zeytinyağı, ceviz, avokado ve balıkta bulunan doymamış yağlardır. Kötü kolesterolü azaltın ve iyi kolesterolü yükseltin.

Yüksek karbonhidratlı menüyü doymamış yağlara dayalı bir menü ile değiştirmek, kardiyovasküler sistemin durumunu sadece 6 haftada iyileştirir.

Omega-3 yağ asitleri de faydalı yağlardır. Balık ve fındıkta bulunur. Kan pıhtılaşması ve kolesterol plakları riskini azaltın, kan basıncını düşürün. Kalp krizi riskini yüzde 50 azaltın ve hafızayı geliştirin.

Önerilen: