2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Zeytinyağını yemeklerde kullanmanın sağlığa olan faydalarını hepimiz biliyoruz. Kötü kolesterol seviyelerini azaltarak kalbi korur.
Bununla birlikte, hafife alınmaması gereken daha az popüler olan daha birçok yağ vardır. Mükemmel yemeklik yağ, tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlarda yüksek olmalıdır. Bilinen zeytinyağı ve ayçiçek yağına üç faydalı alternatif sunuyoruz.
kolza yağı
Kolza yağı, doymamış yağlar ailesine aittir. Yağ, kolza bitkisinin tohumlarından elde edilir. Vücudun sentezleyemediği linoleik asidin yanı sıra önemli miktarda omega-6 yağ asidi içerir. Kolza yağı, dengeli kan basıncı seviyeleri üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğu için kalbe iyi gelir. Sözde seviyelerini yükseltir Vücutta "iyi" kolesterol.
Kullanım: Kolza yağı, yumuşak dokusu ve hafif tadıyla bilinir. Bu nedenle sote, ızgara ve fırınlama için mükemmel yağ olarak kabul edilir. Ayrıca salata ve soslara tat vermek için de kullanılabilir. Kolza yağı, yüksek sıcaklıklara dayanabileceğinden kızartma için de uygundur.
Pirinç kepeği yağı
Pirinç kepeği yağı, dünyadaki en sağlıklı yağlardan birinin tanınmasını kazandı. Yağ, pirinç bitkilerinden elde edilir. Vücut için faydaları arasında kolesterol seviyelerini düşürme, hastalıklarla savaşma ve serbest radikalleri nötralize etme sayılabilir.
Kullanım: Pirinç kepeği yağı tadı son derece hafiftir. Kızartma, fırınlama, soteleme, aroma ve salata sosları için idealdir.
Susam yağı
Susam yağı Asya'da yaygın olarak kullanılmaktadır. Üretim yöntemleri farklıdır, bu nedenle farklı susam yağı türlerinin rengi farklıdır. Bu yağ türü bir çeşit vitamin ve mineral deposudur. Kardiyovasküler sistem hastalıkları riskini önemli ölçüde azaltma işlevine sahiptir.
Kullanım: Susam yağının kendine has bir tadı ve aroması vardır. Küçük miktarlarda kullanılan bu yağ, pişmiş yemeklere eşsiz bir tat verecektir. Bu amaçla koyu susam yağı önerilir.
Önerilen:
Kalp Sağlıklı Yağlar
Yağ için mi, karşı mı? Bu tartışma adeta sonsuz bir derbiye dönüşüyor. Kesin bir cevap zordur ve bunun nedeni aslında oldukça basit olmamasıdır. Yağlar aynı değildir. Etiketlerde bile değerleri farklı olan farklı sütunlara ayrılmaları tesadüf değildir.
Yemeklik Yağlara Faydalı Alternatifler
Nadiren hatırlasak da piyasada ayçiçek yağı ve zeytinyağı dışında çeşitli yemeklik yağlar var. Metin, bilinen yağlarımız için en yararlı ikame maddelerinden bazılarını açıklamaktadır. Fıstık yağı . Yerfıstığı yağının sözde azaltma kabiliyeti.
Sağlıklı Yağlar Açısından Zengin Besinler
Çoğu gıda, bazıları vücut için iyi olan ve diğerleri - kaçınılması iyi olan farklı türde yağlar içerir. Yağları diyetinizden tamamen çıkarmayın. Gerçek şu ki, bazıları sağlığa katkıda bulunuyor. Diyet yağlarımızı akıllıca seçmeli ve ölçülü kullanmalıyız.
44.000 Yemeklik Bir Meksika Taco Rekoru Kırdılar
Guadalajara'daki bir festivalde Meksika tacoları servis etme rekoru kırdılar. 15 Şubat'ta gerçekleşen leziz festivalde şefler 44.000 taco yemeği sundu. Tacos Latin Amerika'da hazırlanır ve yemek çoğunlukla tavuk, kıyılmış sığır eti veya başka bir et türü içeren tortilla adı verilen katlanmış bir mısır ekmeğidir.
Yemek Pişirmede Temel Yemeklik Yağlar! Hangisi Ne Için Kullanılır
Modern mağazaların raflarında çok çeşitli bitkisel yağlar bulunur. Bununla birlikte, çoğu ev hanımı sadece iki tür yağ kullanır - biri kızartma, diğeri salata sosu için. Bu yaklaşım tamamen doğru değil. Modern beslenme uzmanları, yaklaşık beş türe sahip olmanızı önerir.
