2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Özellikle çekici bir görünüme sahip değildir. Aroması ile sizi cezbetmeyecektir ama pancarın eşsiz bir sebze olduğunu bilmelisiniz. Hem ham halde hem de ısıl işlemden sonra besin değerini ve faydalı özelliklerini korur.
Antik çağda, Hipporat kırmızı pancarı tıbbi bir bitki olarak görmüş ve hastalarını sıklıkla onunla tedavi etmiştir. Bu çirkin sebze, demir içeriği açısından sadece sarımsaktan sonra ikinci sırada yer alır ve bu da onu özellikle anemi (demir eksikliği) tedavisinde faydalı kılar.
Pancarları kalıcı olarak sofranıza davet etmek için on iki neden daha:
1. Pancar özellikle mineraller açısından zengindir. Özellikle kalp için önemli olan potasyum ve folik asit içerir. Pancar ayrıca kemik sağlığı için kritik olan çok fazla magnezyum içerir. Enerji sentezinde yer alan demir ve fosfor, serbest radikalleri yok eden bakır ve hatta tiroid hormonlarının biyosentezinde yer alan iyot içerir.
2. Pancar, kılcal damarların duvarlarını güçlendirmede ve güçlendirmede rol oynayan B vitamini kompleksi ve PP vitamini açısından çok zengindir.
3. Pancar, kobalt içeren birkaç sebzeden biridir. Kobalt, insanın bağırsak mikroflorasında sentezlenen B2 vitamini oluşumunu destekler. B12 vitamini ve folik asit olmadan kırmızı kan hücrelerinin oluşması imkansız olurdu.
4. Pancar, yeni hücrelerin oluşumuna katkıda bulunan ve vücudumuzda gençleştirici bir etkiye sahip olan folik asit açısından da zengindir.
5. Düzenli pancar tüketimi metabolizmayı ve metabolizmayı ve dolayısıyla sağlıklı kilo kaybını uyarır.
6. Pancarın belirli diyet özelliklerine sahip olmasının başka bir nedeni daha vardır - özellikle sindirimimizi iyileştiren lif açısından zengindir.
7. Çiğ veya ısıl işlem görmüş pancar tüketimi vücudumuzda D vitamini emilimini destekler.
8. Pancar, serbest radikallerin ve dolayısıyla insanlarda oksidatif stresin etkilerini ortadan kaldıran polifenoller ve betalainler açısından zengindir.
9. Pancar, koyu kırmızı rengini belirli bir doğal pigmente borçludur - vücudumuzun birikmiş toksinlerden kurtulmasına yardımcı olan antosiyanin pigmenti Betaine.
10. Pancar, kanser hücresi büyümesinin inhibitörleri olarak hareket eden letasiyaninlerin içeriğinden dolayı belirgin bir antikarsinojenik etkiye sahiptir.
11. Pancar, bunama ile mücadelede güçlü bir müttefiktir. vücudumuzda nitritlere metabolize olan spesifik nitratlar içerir. Bir dizi tıbbi çalışma, nitritlerin vücuttaki kan damarlarını genişletici bir etkiye sahip olduğunu göstermiştir. Bu, oksijen eksikliği olan tüm bölgelere kan ve oksijen akışının artmasına neden olur.
12. Pancar pektin içerir. Pancardaki pektin içeriği havuç ve elmadakini aşıyor. Pektin vücutta arındırıcı bir etkiye sahiptir. Radyoaktif ve ağır metallerin salınımını destekleme özelliğine sahiptir. Pektin, zararlı bağırsak bakterilerinin yayılmasını önleyerek birçok hastalığın gelişmesini engeller.
Önerilen:
İsviçre Pancarı
İsviçre pancarı beyaz, kırmızı veya sarı renkli, geniş huni şeklinde yaprakları olan yoğun gevrek gövdeli, uzun boylu ve yeşil yapraklı bir sebzedir. Aynı pancar ve ıspanak ailesindendir ve benzer bir tat profiline sahiptir - pancarın karakteristik acılığı ve ıspanak yapraklarının hafif tuzlu tadı.
İsviçre Pancarı Ile Ne Pişirilir
İsviçre pancarı, görünüşte marul ve buzdağı maruluna benzeyen bir sebzedir. Büyük, sulu damarlı parlak yeşil yaprakları vardır. Tadı ıspanağı andırıyor. Bu tür sebzelerin çoğundan farklı olarak, İsviçre pancarı bulunabilir neredeyse tüm yıl boyunca.
Rus Mutfağı Günü Tüm Ringa Severleri Filibe'ye Davet Ediyor
Rus mutfağı günü bugün Filibe'de yapılacak. Girişim, Mutfak Sanatları Fuarı Etno mutfak tekerlekli mutfağının bir parçası ve Veliko Tırnovo Caddesi'nde 16.00-20.00 saatleri arasında gerçekleştirilecek. Lezzet fuarının bugünkü programında, Filibe sakinleri ve misafirleri, Rus mutfak sanatı ve kültürünün özelliklerini tanımanın yanı sıra sembolik Rus spesiyalitelerini deneyebilecekler.
Arkadaşlarınızı Kahveye Davet Edin - Akşam 6'dan Sonra
Sosyologlar, her yıl gezegenin sakinlerinin 200 milyardan fazla fincan kahve içtiğini tahmin ediyor. Tüm kahve tariflerinin amacı aromalı içecekten daha fazla keyif almaktır. Avrupa ülkelerinde akşam 6'dan sonra kahve içmeye davet etmek adettendir ve tarz göstermek için erkenden hazırlanmanız gerekir.
Kahveye Dikkat Etmek Için 5 Neden
Kahvenin artıları ve eksileri hakkında birçok farklı görüş var. İşte kafeinli içeceği aşırıya kaçmamanız için beş neden. - Kahve kalbe zararlıdır ve tansiyonu yükseltir. Hipertansiyonu olan kişiler kahve konusunda çok dikkatli olmalıdır.
