2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Japon bilim adamları, pirinç sirkesinin bir dizi ölümcül hastalığı önlemenin bir yolu olarak kullanılabileceğini kanıtladılar.
Eski zamanlardan beri Doğu tıbbı çeşitli hastalıkların tedavisinde sirke kullanmıştır.
Uzmanlara göre sirkenin ana bileşeni olan asetik asit, vücuttaki kan basıncını ve glikoz seviyelerini kontrol edebilir.
Ek olarak, bu sirkenin metabolizmadan sorumlu genleri aktive ettiği gösterilmiştir.
Son yıllarda Asya mutfağı için geleneksel olan sirkenin iyileştirici özelliklere sahip olduğu iddiasını bir dizi çalışma desteklemiştir.
Pirinç sirkesi, diğer sirke türlerinden farklı olarak daha düşük asitli ve daha hafif bir tada sahiptir ve sağlık özellikleri diğer ürünlerde görülmez.
Farklı varyantların geliştirildiği 2 çeşit pirinç sirkesi vardır.
Temel olarak, pirinç sirkesi Japonca ve Çince'dir.
Çin sirkesi daha keskin ve daha ekşi bir tada sahiptir. Renk bakımından farklılık gösteren - renksiz, siyah ve kırmızı olmak üzere 3 çeşit sirke daha üretir.
Birçok batılı ülke de pirinç sirkesi üretiyor, ancak uzmanlar bunu yeterli kalitede görmüyor.
Pirinç sirkesi, deniz ürünlerini, salataları tatlandırmak ve marine etmek için ve çeşitli soslara katkı maddesi olarak kullanılır.
2007'de yapılan bir araştırma, sirkenin gastrointestinal enfeksiyonlara neden olan patojenik bakterilere karşı antibakteriyel özelliklere sahip olduğunu gösterdi.
2011'de yapılan bir gösteri, küçük dozlarda Japon pirinç sirkesi kurozu alımının karaciğerdeki tümörlerin sayısını ve boyutunu nasıl önemli ölçüde azalttığını gösterdi.
Başka bir araştırma ekibi, pirinç sirkesi kullanımının kolondaki nitrat bileşiklerinin seviyelerini düşürdüğünü ve böylece onu toksik hasarlardan koruduğunu buldu.
Her ay 160 mg sirke almak şeker hastalarında kan şekeri kontrolünü artırır.
Pirinç sirkesi, karaciğerdeki hücre duvarlarına zarar veren bazı enzimlerin seviyelerini düşürür ve hücrelerin daha uzun yaşamasını ve daha verimli olmasını sağlar.
Önerilen:
Evde Pirinç Sirkesi Yapalım
Pirinç sirkesi hazırlamak için emekten daha fazla zamana ihtiyacınız var. Asya yemekleri hazırlıyorsanız pirinç sirkesine ihtiyacınız olacak. Yemeklere daha özel ve zengin bir tat katar. Pirinç sirkesi pirinç şarabından yapılır, ancak bunu yapmak için yalnızca fermente pirinç kullanılabilir.
Pirinç Sirkesi
Pirinç sirkesi yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan ekşi tadı olan bir sıvıdır. Pirinç sirkesi, çeşitli yemek türlerini baharatlamak için kullanılır, ancak çoğunlukla taze salatalar. Fermente pirinç veya pirinç şarabından yapılır ve özellikle Çin, Japonya, Kore ve Vietnam'da popülerdir.
Ahududu, çilek Ve Balık Hastalıklara Karşı
Kış, yılın bu zamanında en çok acı çeken bağışıklık sisteminize bakmak için iyi bir zamandır. Kendinizi soğuk algınlığı ve diğer hastalıklardan korumak için çilek ve ahududu yiyin. Onları yılın bu zamanında pek taze bulamazsınız, bu yüzden onları komposto veya donmuş olarak yiyin.
Tüm Hastalıklara Karşı Yeşil çay
Çay tüketimi kilo alımını engeller. Bir grup Japon araştırmacıya göre, düzenli yeşil içecek tüketimi, kilo alma ve çok fazla kilo alma sürecini etkisiz hale getirebilir. Japonya'daki Kobe Üniversitesi'ndeki bilim adamları tarafından yapılan son deneyler, çay içmenin, tüketilen yağlı gıdaların insan vücudu üzerindeki zararlı etkilerini nötralize edebildiğini ve böylece tip 2 diyabet gelişimini engellediğini gösteriyor.
Oolong çayı - Sinsi Hastalıklara Karşı Bir Iksir
Oolong çayı Çin'de ünlüdür ve yaklaşık 400 yıldır tüketilmektedir. Hem Çin'de hem de Tayvan'da geleneksel bir çay olarak kabul edilmektedir. Oolong çayı, siyah ve yeşil çayın işlendikten sonra yapraklarından elde edilir. Birçok hastalığa karşı koruma sağlayan zengin bir antioksidandır.
