2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Pirinç sirkesi hazırlamak için emekten daha fazla zamana ihtiyacınız var. Asya yemekleri hazırlıyorsanız pirinç sirkesine ihtiyacınız olacak. Yemeklere daha özel ve zengin bir tat katar. Pirinç sirkesi pirinç şarabından yapılır, ancak bunu yapmak için yalnızca fermente pirinç kullanılabilir.
Beyaz şeker, maya, yumurta ve beyaz pirince ihtiyacınız var. Ayrıca çift tabanlı bir kaba, bir ölçü kabına, bir karıştırma kabına ve temiz bir havluya da ihtiyacınız var.
Büyük bir kaseye veya başka bir kaba bir paket beyaz pirinç koyun. Su ile doldurun ve yaklaşık 4 saat sonra tabağı kapatın. 4 saat sonra pirinci gazlı bezle süzün. Kalan sıvıyı temiz kaba geri koyun ve buzdolabına koyun.
Ertesi gün pirinç suyunu ölçün. Her fincan için 3/4 fincan beyaz şeker ekleyin. Şekeri kristaller eriyene kadar iyice karıştırın.
Isıl işlem takip eder. Çift tabanlı bir tencere hazırlayın, karışımı içine dökün ve sadece 20 dakika ocağa koyun. Isıdan çıkarın ve soğumaya bırakın. Karışım soğuyunca cam bir kaba aktarın.
Mayayı ekleyin. Her 4 su bardağı sıvı için ¼ yemek kaşığı maya ekleyin. İyice karıştırın.
Şimdi karışım fermente edilmelidir. 5 gün ila 1 hafta arasında bekletin. Baloncukları kontrol edin - kaybolduklarında, fermantasyonun bir sonraki ikinci aşamasına hazırsınız.
Karışımı başka bir cam kaba aktarın ve 4 hafta daha bırakın. İkinci fermantasyonun süresi tercihlerinize bağlıdır. Tadını beğenip beğenmediğinizi yargılamaya çalışarak - fermantasyonu durdurabilirsiniz.
Pirinç sirkesi hazır olduğunda sıvıyı gazlı bezle süzün, ardından çift tabanlı bir kapta tekrar kaynatın. Karışım bulanık görünebilir. Bunu değiştirmek isterseniz, pişirmeden önce her 40 su bardağı karışıma 2 adet çırpılmış yumurta ekleyin.
Bu sirkeyi hazırlama adımları gerçekten çok basit, bu durumda önemli olan dozaj ve fermantasyon işlemlerinin doğru olduğundan emin olmaktır.
Önerilen:
Evde şarap Sirkesi Nasıl Yapılır
Çeşitli yemekler ve salatalar hazırlamak için şarap sirkesine ihtiyaç vardır. Evde hazırladığınız sirke daha kullanışlı ve lezzetlidir. Daha kokuludur ve daha fazla besin maddesi ile doyurulur ve zararlı koruyucular eklenmeden hazırlanır. Ev yapımı sirke, farklı türde turşu yapmak için kullanılır.
Evde Elma Sirkesi Yapımı
Ev yapımı elma sirkesi, hazırlanması kolay, inanılmaz iyileştirici ve diyet özelliklerine sahip doğal bir üründür. Sirkeyi salatalar ve yemekler için baharat olarak ve turşular için koruyucu olarak kullanabilirsiniz. Ev yapımı elma sirkesi size sağlık verebilir.
Pirinç Sirkesi
Pirinç sirkesi yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan ekşi tadı olan bir sıvıdır. Pirinç sirkesi, çeşitli yemek türlerini baharatlamak için kullanılır, ancak çoğunlukla taze salatalar. Fermente pirinç veya pirinç şarabından yapılır ve özellikle Çin, Japonya, Kore ve Vietnam'da popülerdir.
Elma Sirkesi Yapalım
Elma sirkesi sadece lezzetli bir baharat değil, aynı zamanda bir çaredir. Aslında, sağlığımız için gerekli olan en önemli minerallerin çoğunu içerir. Bunlar arasında potasyum, fosfor, klor, sodyum, magnezyum, demir ve diğerleri bulunur. Bulantı, kusma, karın krampları veya mide rahatsızlığı gibi belirtiler için bir kaşık elma sirkesi önerilir.
Pirinç Sirkesi ölümcül Hastalıklara Karşı Koruyor
Japon bilim adamları, pirinç sirkesinin bir dizi ölümcül hastalığı önlemenin bir yolu olarak kullanılabileceğini kanıtladılar. Eski zamanlardan beri Doğu tıbbı çeşitli hastalıkların tedavisinde sirke kullanmıştır. Uzmanlara göre sirkenin ana bileşeni olan asetik asit, vücuttaki kan basıncını ve glikoz seviyelerini kontrol edebilir.
