2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Geleneksel Bulgar süt içeceği - ayran, unutulmuş olmasına rağmen, insan vücudu için tartışılmaz faydaları vardır.
Kefiri andıran içecek, yaklaşık %3 protein, %3-4 şeker, çok az yağ - yaklaşık %0,2 - 0,5 ve çok miktarda laktik asit içerir.
Ülkemizde ayran serinletici ve şifalı bir içecek olarak kullanılmaktadır. Laktik asit açısından zengin olduğu için bağırsak peristalsisini uyarır ve müshil etkisi vardır.
Sütlü içecek ayrıca karbondioksit içerir ve zayıf bir idrar söktürücü etkiye sahiptir.
Ayran, kabızlık, bağırsak rahatsızlıkları, karaciğer, safra ve böbrek hastalıklarının tedavisinde önerilir.
Bu içecek, vücudun tamamen arındırılması için prosedürlerde kullanılan harika bir temizleyicidir.
Hatta tüm şifalı hastalara su olarak da verilebilir. Bununla birlikte, süt içeceği, gastrit, peptik ülser hastalığı ve genellikle mide ekşimesi şikayeti olan kişiler tarafından iyi tolere edilmez.
Ayran, eşit miktarda taze ve yoğurttan tereyağı çıkarma işleminde elde edilir. Kefir ile karşılaştırıldığında, ayran daha kalın bir kıvama sahiptir. İçecek soğuk saklanmalıdır.
Süt ve süt ürünleri, proteinler, yağlar, karbonhidratlar, vitaminler, tuzlar, enzimler gibi neredeyse tüm gerekli besinleri içerdikleri için sağlıklı beslenmede en yaygın kullanılan besinler arasındadır.
Proteinleri ve yağları vücut tarafından çok daha kolay emildiğinden, fazla işlem gerektirmediğinden, sindirim sistemi aşırı yüklenmediğinden inek sütünden yapılan ayran yemek tercih edilir.
Beslenme uzmanlarına göre günde 1 litreye kadar süt kalbe ve metabolizmaya yük olmuyor.
Ne yazık ki, bugün ayran, marketlerin raflarında pek bulunmuyor. İçeceğin hayranları, yaşlıların değerli süt içeceği üretme geleneklerini hala koruduğu küçük kasabalardan satın alabilir.
Önerilen:
Mürsal çayı Neye Iyi Gelir?
Mursal çayı çok yıllık bir bitkidir. Eşsiz iyileştirici güce sahip bir bitki olarak kabul edilir. Dağ, Pirin, Alibotushki ve Sharplanin çayı olarak da bilinir. Bütün çiçekli saplar çay yapmak için kullanılır. Muğla'nın Rodop köyünün yukarısındaki Mursalitsa bölgesinden gelen bitki, Rodopların harikalarından biri olarak kabul ediliyor.
Tuzlu çay - Neye Iyi Gelir
Bahçe kokulu, baharatlı ve aromatik bir baharat olarak yetiştirilir, ancak herkes bunun bir takım iyileştirici özelliklere de sahip olduğunu bilmiyor, bu yüzden halk hekimliğinde büyük bir yer kaplıyor. Bahçe kokulu bazı ülkelerde bilimsel tıpta kullanılmaktadır - yer üstü kısmından uçucu yağ elde edilir ve bazı durumlarda bitkinin sapı kullanılır.
Mercanköşk çayı Neye Iyi Gelir Ve Neden Içmeliyiz?
Mercanköşk son derece faydalı bir bitkidir. Kırmızı veya beyaz renkte olabilen ve çok güçlü bir aromaya sahip otsu bir bitkidir. Kekik gibi görünüyor. Bu bitki esas olarak Akdeniz ve Kuzey Afrika'da yetiştirilmektedir. mercanköşk hem ot hem de baharat olarak kullanılabilir.
Yasemin Neye Iyi Gelir?
Yasemin baharat ve bitki olarak kullanılır. Yaprakları salata sosu olarak da kullanılabilir. yasemin çiçekleri arındırır kapalı hava. Yasemin aromasının iyileştirici özellikleri vardır. Yasemin yaprakları uçucu yağlar içerir. Çinliler yasemini bitki çayı şeklinde uzun yıllardır tüketmektedir.
Mor Meyveler Neye Iyi Gelir?
Mor meyveler Bulgarların sofrasında çok yaygın değil ama öyle olmalı. Mor meyvelerin tüketimi bir takım hastalıkları önleyebilir. Mor meyveler Alzheimer, kalp sorunları ve hatta kanser gibi yaşa bağlı hastalıklara karşı faydalıdır. Yaban mersini, böğürtlen, kuş üzümü veya erik yemeyi alışkanlık haline getirirseniz, multipl skleroz ve Parkinson hastalığı geliştirme riskini azaltacaktır.
