2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bilim insanları yıllardır dünya çapında açlık sorununa çözüm arıyor. Ve bu arayış sürecinde ara sıra sıra dışı, çılgın ve hatta mide bulandırıcı her türlü alternatif ürünü soframıza koyuyorlar.
Bununla birlikte, bir grup Hollandalı bilim adamının son keşfi rekorları kırmak üzere - yemek pişirmek için bitkisel yağa alternatif arayışı içinde böceklere yöneldiler.
Bir dizi deneyden sonra, bazı solucan ve hamamböceklerinin hurma yağı ve zeytinyağı ile hemen hemen aynı özelliklere sahip yağ üretebildiğini keşfettiler.
Bilim adamları daha da ileri gittiler - hangi tür böceklerin petrol üretimi için en uygun olduğu konusunda derinlemesine bir araştırma yaptılar.
Gezegendeki en yaygın böceklerden dördünü hedef aldılar - sarı yemek kurdu, küçük yemek kurdu, kriket ve hamamböceği.
En düşük verimin cırcır böceklerinde ve en yüksek - hamamböceklerinde olduğu ortaya çıktı.
Öte yandan, cırcır böceklerinden elde edilen yağın tadı piyasada bulunan yağa en yakın olan yağ iken, hamamböceklerinden elde edilen yağın özellikle hoş olmayan, büzücü bir kokusu vardı.
Tabii ki, çıkarılan yağ sadece yemek pişirmede kullanılamaz. Örneğin masada yer bulması zor olan hamamböceği yağı endüstride yağlayıcı olarak kullanılabilir.
Böceklerden yağ çıkarma işleminin kendisi, ilk şok dondurmalarını, tozun öğütülmesini ve yağın basit laboratuvar yöntemleriyle çıkarılmasını içerir.
Sıradan yağı böceklerden yapılanla değiştirme fikri birçok kişiye çelişkili görünse de, alternatif olarak böceklerin seçilmesi tesadüfi değildir.
Onlardan elde edilen yağ, kolesterol içermeyen bitkisel yağların yanı sıra çok miktarda hayvansal doymuş yağ içerir.
Son yıllarda, çekirge kızartma fikrinin yakın zamana kadar düşünülemez olduğu ülkelerde bile böcekler menüye girdi.
Gittikçe daha fazla mutfak ve tarım kuruluşu, onları etin yerini alabilecek değerli bir protein kaynağı olarak tanımlayarak tüketimini teşvik ediyor.
Önerilen:
Çikolata Hamamböceği Ile Vızıldıyor
Çikolata, genç ve yaşlı bir zayıflıktır. Ne yazık ki, tüm tatlı cazibe sevenler için şok edici haberler ortaya çıktı. Amerikalı bilim adamlarına göre çikolata, hamamböceği parçacıkları içerir. Üstelik uzmanlara göre, Batılı yayınların bildirdiğine göre, inceliğe karşı hoşgörüsüzlüğü olduğunu düşünen kişilerin alerjisi de bu gerçeğe bağlı.
Patates Pişirirken Ne Gibi Hatalar Yapıyoruz?
Patates en popüler gıda ürünlerinden biridir. Lezzetli, kullanışlı ve son fakat en az değil - hazırlaması çok kolay. İster pişirelim, kızartalım, ister et veya diğer sebzelerle pişirelim, patatesli tarifler çeşitlidir ve benzersizdir. Çünkü en beceriksiz şef bile hayatında en az bir kez hazır patates , herkes lezzetli bir patates yemeği tariflerinin üstesinden gelebileceğini düşünüyor.
Sıcak Vitrinlerde Saç Ve Hamamböceği
Sıcak vitrinlerinde salata ve pişmiş yemek sunan perakende zincirlerinde şoke eden keşifler ve ciddi hijyen ihlalleri ortaya çıktı. Bir besin zincirinin Rus salatasındaki saç, üründen satın alırken istemeden karşılaşabileceğiniz en zararsız bulgudur.
Bulgar Kompostosu Ihracatını Ukrayna'ya Yapıyoruz
Bulgar konserve meyve ve sebze üreticileri, pazarlarına Bulgar kompostosu yerleştirmek için Ukrayna'dan ortaklarla işbirliği yapıyor. Bulgar ve Ukraynalı üreticilerin buluşması 29 Ekim - 2 Kasım tarihleri arasında Odessa'da gerçekleşecek.
Mutfakta Yılda 98 Km Yol Yapıyoruz
Bir kişi yılda 98 kilometre mutfakta yürür, yeni bir İngiliz çalışmasının sonuçlarını gösterir - başka bir deyişle, bu Oxford ve Londra arasındaki mesafedir. Uzmanlar, ortalama bir İngiliz insanının mutfağında yılda yaklaşık 130 bin adım attığını açıklıyor.
