2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bulmak için büyük şehirde doğal süt, O kadar kolay değil. İnek sütünü sağdıktan hemen sonra hemen hemen hiçbir zararlı mikroorganizma içermez. Ancak birkaç saat sonra çevresel bakteriler içeri girer, bu nedenle sütü çiğ halde tüketmek kişiye büyük zarar verebilir.
Sütün ultra pastörizasyonu (UHT), bu kullanışlı ürünü işlemek ve depolamak için modern bir yöntemdir. Bu, pastörizasyon veya kaynatmadan daha etkili ve "yumuşak" bir yöntemdir. Ultra pastörizasyonun ana hedefi, sütün kimyasal bileşiminde minimum değişiklikle patojenlerin maksimum yok edilmesidir. Ortaya çıkan içecek tüm iyileştirici besinleri ve vitaminleri içerir, sağlıklı bir diyet için vazgeçilmezdir.
Ultra pastörizasyonda sadece en kaliteli süt kullanılır.
İşlemin kendisi şu şekildedir: Özel bir kurulumda süt hızla 137 dereceye kadar ısıtılır ve 4 saniye bu sıcaklıkta tutulur. Bunu 4-5 dereceye kadar keskin bir soğutma izler. Yüksek sıcaklıklar nedeniyle sütteki patojen bakterilerin yok edilmesi sağlanır, ancak faydalı özellikleri kaybolmaz.
Sterilite ve sızdırmazlık, ürünün taşınması ve paketlenmesi için zorunlu koşullardır. Süt, çok katmanlı kartondan oluşan aseptik bir pakette paketlenir. Bu, ürünün nem, ışık, bakteri ve kokulardan olumsuz etkilenmesini engeller.
Sütün uzun raf ömrü, kapalı ambalaj sayesinde sağlanır. Bu gerekli değil UHT süt Oksijene neden olabilecek bakteri içermediği için oda sıcaklığında bile asidik bir ürüne dönüşmeyeceğinden hava almayacak şekilde buzdolabında saklayın. UHT'nin diğer süt işleme türleri için avantajı, gelecekte bozulma korkusu olmadan satın alınabilmesidir. Ancak açık kutu buzdolabında 4-5 günden fazla saklanmamalıdır, aksi takdirde süt kullanılamaz hale gelir.
UHT süt pişirme gerektirmez. Hazır olarak kullanılabilir - bir çocuk için kahvaltıya veya tahıllara eklenir. Bunun modern süt ürünleri pazarındaki en güvenli ve en güvenilir ürün olduğundan emin olabilirsiniz.
Önerilen:
Surimi Nedir Ve Ne Için Kullanılır?
Surimi, Güneydoğu Asya'ya özgüdür. Japonca surimiden çevrilmiş, yıkanmış ve kıyılmış balık anlamına gelir. Surimi ilk olarak yaklaşık bin yıl önce Japonya'da yapılmıştır. Surimi'nin Japonlar tarafından icat edilmesi oldukça normaldir, çünkü yüzyıllardır balık onların ana gıda ürünü olmuştur.
Dağıtım Nedir?
Yemek programları ve bloglar giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Artık yemeklere ve nasıl hazırlanacağına adanmış TV kanalları var ve internette fasulye pişirmekten lezzetli tatlılar hazırlamaya kadar her türlü tarif ve ipucu bulabilirsiniz.
BFSA, Süt Ve Süt ürünlerinde Yasa Dışı Tüccarları öldürüyor
Bulgar Gıda Güvenliği Ajansı, süt ve süt ürünlerinde yasa dışı ticarete yönelik yoğun denetimler başlatıyor. Uzmanlar, bu tür malların satıldığı düzenlemeye tabi olmayan yerlerin nerede olduğunu öğrenmek için Bulgaristan'ı dolaşacaklar. Focus Radyo Milletvekili için yaptığı açıklamada, süt ve süt ürünlerinde yasa dışı ticaretin kurulmasına yönelik denetimlerin tutarlı ve uzun ömürlü olacağını ve sonuçların her hafta sonuna kadar hazır olacağını söyledi.
Süt, Tereyağı Ve Süt ürünleri Hakkında Ilginç Gerçekler
Peynir, kaşar peyniri, tereyağı, krema ve daha pek çok süt ürününden birini dünyada sevmeyen neredeyse yoktur. Süt ise kahve, çay ve her türlü sütlü içeceklerin ilk dostudur. Ve günümüzde ister taze ister ekşi olsun gerçek süt elde etmek zor olsa da, süt ürünlerinin yanı sıra popülaritesi de azalmadı.
Her Gün 400-500 Gr Süt Veya Süt ürünlerine Ihtiyacımız Var
Taze veya yoğurt, peynir, peynir, süzme peynir, krema ve diğer süt ürünlerinin eklenmesiyle birçok yemek hazırlanır. Ek olarak, süt çoğu zaman birçok insanın günlük menüsünün ayrılmaz bir parçasıdır. Bu nedenle, lezzetini ve besleyici özelliklerini bilmek ilgi çekici değildir.
