2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bulgaristan Gıda Güvenliği Kurumu müfettişleri son denetimlerde 100 kilogramın üzerinde şüpheli tavuk eti ve çeşitli soslar ele geçirildi.
Uzmanlar, şüpheli tavuğun yalnızca denetimlerin ilk haftasında bulunduğunu söylüyor. Bir hafta içinde, Teşkilat müfettişleri, ülke genelindeki çeşitli satış noktalarından 100 kilogramdan fazla tavuk eti satmayı bıraktı.
Son BFSA raporları, hamburger ve sandviç satışlarındaki usulsüzlüklerin yaygın olduğunu gösteriyor. Şimdiye kadar 173 adet reçete ve 46 adet tacir kanunu çıkarılmıştır.
Kabul edilemez derecede kötü hijyen nedeniyle 7 site kapatıldı.
Karadeniz kıyısındaki hem kasaplar hem de sandviç ve katmi köşkleri yoğun denetime tabi tutuldu.
Uzmanlar, şaşırtıcı bir ihlal olmadığını söylese de, müfettişler şüpheli gıda maddelerinin yanı sıra yanlış depolanmış ürünlerle karşılaştı. Soğutuculu vitrinlerin olmaması nedeniyle, ketçap, mayonez ve hardal olmak üzere 35 kilogram sos ele geçirildi.
Bir haftada 88 kilo tavuk eti satışı için gerekli belgeler olmadan ele geçirildi. Şüpheli tavuğun çoğunun etiketi bile yoktu.
Müfettişlerin, tüccarların waffle külahında dondurma satın alan müşterilere peçete verip vermediğini izlediği Pernik'te Gıda Güvenliği Kurumu tarafından da teftişler devam ediyor.
Pernik restoranlarında döner, sandviç ve pizza satışlarında da hijyene dikkat ediliyor. Müfettişler ayrıca sosların saklanmasına da dikkat ediyor, çünkü son incelemeler mayonez karışımlarının sos saklama kurallarını ihlal eden soğutmalı vitrinlerde saklanmadığını gösteriyor.
BFSA, gıda satış ve depolama normlarına uymayan sitelerin açılmasında işbirliği yapan 12 kişinin Ajansa katıldığını da sözlerine ekledi.
İhlal raporları gönüllüler tarafından da sunulabilir.
Önerilen:
Tavuk Ve Tavuk Için Lezzetli Doldurma
Tavuk biraz ısıl işlem gerektirdiği için pişirmesi en kolay olanıdır. Fırında pişirilebilir, kızartılabilir, çorba veya güveç olarak, ayrıca içi doldurulabilir. Doldurma ürünleri ile hazırlandığınız ve doldurduktan sonra dikmek için bir iğne ve iplik ile hazırlandığınız sürece tavuk veya tavuk dolması kolaydır.
Varna'da 2 Ton Kaçak Balık Yakaladılar
Hıristiyan bayramı St. Nicholas Günü çevresinde yapılan toplu denetimler sırasında, Varna'daki Balıkçılık ve Su Ürünleri Yürütme Ajansı (NAFA) çalışanları, deniz başkentimizdeki pazarlardan 2 ton yasadışı balık ele geçirdi. Yerel ajansın daire başkanı Beyhan Hasanov, 206 kg kalkan balığı ve 1,6 ton diğer türlerden yasa dışı balıkların yakalandığını söyledi.
İkinci Bir Sahte Sirke üreticisi Yakaladılar
Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı (BFSA) bölge müdürlüğü çalışanları, tamamı sentetik hammaddelerden ve kimyasal maddelerden üretilen büyük miktarda sirkede ikinci bir vaka tespit etti. BFSA Dupnitsa'dan uzmanlar, Plevne merkezli Veda şirketi tarafından üretilen yaklaşık 2 ton elma sirkesini bloke etti.
Ülkemizde Başka Bir Grup Fipronil Bulaşmış Dondurma Yakaladılar
Bulgaristan'daki teftişler sırasında enfekte fipronil içeren yumurta tozundan yapılan ikinci bir dondurma partisi bulundu. içeriği fipronil izin verilen seviyelerin üzerindeydi. Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı, halihazırda piyasadan çekilen ve imha için gönderilecek olan sorunlu partiye 12,5 kilo dondurmaya 93 kilo toz yumurta sarısı eklendiğini garanti ediyor.
BFSA, Karadeniz Kıyısında 100 Kg'dan Fazla Yenmeyen Yiyeceğe El Koydu
Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı'nın yaz denetimlerinde 100 kilogramın biraz üzerinde uygun olmayan gıda ele geçirildi. Karadeniz sahilimizde denetimler sona eriyor. Ajansın basın merkezinin bildirdiğine göre, yaz başından bu yana, Karadeniz şeridimiz boyunca ticaret ağı ve halka açık yiyecek içecek işletmelerinin sahalarında 2375 denetim gerçekleştirilmiştir.
