2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Erlangen-Nürnberg Üniversitesi'nden Alman bilim adamları, paketin tamamını yemeden neden cips yemeyi bırakamadığımızı araştırdı.
Uzmanlar araştırmalarına dayanarak Amerikan Kimyacılar Derneği'nin 245. yıllık toplantısında sundukları bir rapor hazırladılar.
Çalışmanın yazarları, araştırmaları için iki grup kemirgen kullandı. Her iki gruba da aynı kalori içeriğine sahip farklı türde yiyecekler verildi.
Kemirgen uzmanlarından bazıları da cips yedi. Alman araştırmacılar daha sonra manyetik rezonans görüntüleme (MRI) kullanarak çalışmaya katılan tüm sıçanların beyin aktivitelerini incelediler.
Sonuçlar, farelere cips verildiğinde, beyin zevk merkezlerinin, diğer yiyecekleri yediklerinden çok daha aktif hale geldiğini gösteriyor. Araştırmacılar, cips yemenin, uyuşturucular da dahil olmak üzere çeşitli bağımlılıklara yanıt veren diğer beyin merkezlerini harekete geçirdiğini ekledi.
Cips yedikten sonra kemirgenler çok daha aktifti - daha hızlı oynuyor ve koşuyor, ancak bunun nedeni tam olarak bu merkezlerin aktivasyonu.
Bilim adamları, kemirgenlerin bu durumunu öfori olarak bile tanımlıyor ve cips yedikten sonra insanların da hiperaktif hale geldiğini ekliyor.
Uzmanlar ayrıca, kemirgenlerin ilk coşkusunun yakında kaybolduğunu ve ilgisizlik ve uyuşukluğa dönüştüğünü de belirtiyorlar. Uzmanlar, tüm bunların yoksunluk belirtilerini hatırlattığını söylüyor.
Menüsünde cips bulunmayan diğer sıçan grubunda ise böyle bir olay gözlenmedi. Çalışmanın yazarları, bunun, bu tür paketlenmiş gıdalarla ilgili geniş çaplı bir çalışmanın sadece başlangıcı olduğuna inanıyor.
Bilim adamları, bu yongaların çoğunlukla, biri monosodyum glutamat olan katkı maddeleriyle dolu olduğuna dikkat çekiyor. Kokusu ve tadı olmayan ancak merkezi sinir sistemini doğrudan etkileyen bir aroma maddesidir.
Önerilen:
İki Kadın Uyuşturucu Dolu Pastayla Kendilerini Zehirledi
Dün gece Blagoevgrad'daki bir hastanenin acil servisine pastayla zehirlenen iki kadın kaldırıldı. Kekin içinde uyuşturucu olduğu tahmin ediliyor. Hastaneye gelen ilk kadın 50 yaşındaydı ve doktorlara, hastalanmadan önce şehrin kuaför salonlarından birinde pasta yediğini söyledi.
İpek Tofu Puding Gibidir
Tofu peyniri, magnezyum klorür, sitrik asit veya potasyum sülfatın eklendiği ve ardından süzüldüğü yağsız soya sütüdür. Hazırlanmasında bazen deniz suyu kullanılır ve daha sonra Ada Tofu olarak adlandırılır. Tofu peyniri yoğunluğunda ve hazırlama yönteminde farklılık gösterir.
Lezzetli Yemek Uyuşturucu Gibi Davranır
Beyinde leziz yiyecekler ve yağlar ile aşırı yemek, kokain veya eroin kullanırken olduğu gibi aynı rahatsızlıklara neden olur. Böyle bir bağımlılıktan kurtulmak çok zordur. Lezzetli ve yüksek kalorili yiyecekler beyinde ilaç gibi etki eder.
Hamburger Ve Sosis Uyuşturucu Gibidir
Fast food favorinizse, bunun kendi açıklaması var. Hamburgerler, sosisler, cipsler ve kekler beyninizi programlayarak tuz, şeker ve yağ bakımından zengin yiyecekleri daha da fazla tüketmeye teşvik eder. Nörolog Dr. Paul Kenny, yağ ve şeker açısından zengin gıdaların ne kadar tehlikeli olabileceğini göstermek için bir araştırma yaptı.
Kanıtlanmış: Yağlı Yiyecekler Ilaç Gibidir
Bilimsel dergi Helion'a göre, yağlı gıdaların bir başka olumsuz etkisi Nashville'deki Vanderbilt Üniversitesi'nden bilim adamları tarafından elde edildi. Yeni bir çalışma, hayvansal yağ oranı yüksek gıdaların bağımlılık yapabileceğini ve hatta sinir sistemi üzerinde uyuşturucu etkisi olabileceğini göstermiştir.
