2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Roka ince yapraklı bir sebzedir. Roka yaprakları çoğunlukla salatalara eklenir. Yapraklı sebzelerin Bulgar mutfağına daha fazla girme eğilimi var.
Perdeyi açalım ve rokanın ne işe yaradığını ve mutfaktaki uygulamalarının neler olduğunu öğrenelim. Egzotik gibi görünse de roka aslında hem Avrupa'da hem de Küçük Asya ve Kuzey Afrika'da yetişen iddiasız bir bitkidir. Bitki çok kaprisli değildir ve bahçede bile yetiştirilebilir. Hafif ve düzenli sulama gerektirir.
İyi haber şu ki, lezzetli roka son derece diyetsel bir besindir. 100 gram bitki sadece 26 kalori içerir. Düzenli roka tüketimi, vücuda aynı zamanda güçlü antioksidanlar olarak da işlev gören değerli A ve C vitaminlerini sağlar.
Bu yapraklı sebze aynı zamanda B vitaminlerini de içerir. Bunlar arasında metabolik süreçler için gerekli olan ve bazı kanser önleyici etkileri olan stres önleyici B1 vitamini ve B9 vitamini (folik asit veya folasin olarak da bilinir) bulunur.
Rokada bulunan bu vitamin hücre bölünmesini kolaylaştırmaya yardımcı olur. Bu nedenle çoğunlukla hamile kadınların yemeklerine roka eklenmesi önerilir.
Roka aynı zamanda iyi bir potasyum kaynağıdır. Yani daha fazla roka yemek, kalp kası ve sinir sisteminin normal işleyişini sağlayacaktır. Bitkideki demir kansızlık riskini azaltır.
İyi bir sürpriz, rokanın rolü vücutta sağlıklı bir dengeyi korumak olan Omega-3 yağ asitlerini içermesidir.
İnce yaprakların tat özellikleri daha az önemli değildir. Arugula'nın kendine özgü bir fındık aroması ve hafif baharatlı bir tadı vardır, yemeklere eşsiz bir tazelik verir. Salatalara eklenmesi tavsiye edilir. Zeytinyağı ve balazamik sirke ile tatlandırılmaları en iyisidir. Amaç, sağlıklı işlevlerini korumak ve hatta güçlendirmektir.
Yemek pişirmede kullanımı salatalarla sınırlı değildir. Bazı pizza ve etlere roka yaprakları eklenir. Roka preslemek size makarna soslarına veya risottolara ekleyebileceğiniz harika bir pesto verecektir.
Önerilen:
Rafine Pirinç Hakkında Bilmemiz Gerekenler
Çoğu insan iştah açıcı rengi, yumuşaklığı, tatlı tadı ve görünüşünün daha güzel olması nedeniyle beyaz pirinç yemeyi tercih eder. Oysa gerçekte beyaz rafine pirinç, en önemli kısımları çıkarılmış bir üründür. Çoğu doktor bunun ölü yiyecek olduğunu söylüyor.
Tuzlu Hakkında Bilmemiz Gerekenler Nelerdir?
En sevdiğimiz yemekleri serpmeyi sevdiğimiz merudia'nın faydalarını nadiren düşünürüz. Örneğin tuzlu, Bulgar mutfağı için çok hoş bir aroma ve tada sahip olmasının yanı sıra birçok sağlıklı sırrı saklayan geleneksel bir baharattır. Bitkinin kurutulmuş yaprakları yemeklerin tadını iyileştirmek için kullanılır.
Diyet ürünleri Hakkında Bilmemiz Gerekenler
Her mağaza, diyet, düşük kalorili, hafif, az yağlı, yağsız, şekersiz veya sıfır kalorili gibi etiketlerle tüketicileri cezbeden ürünlerle dolu…. Hepsi vücut üzerinde harika bir tat ve faydalı etkiler vaat ediyor. Ne yazık ki, cazip ambalajların arkasında, vücudunuz üzerinde bir takım olumsuz etkileri olan sözde diyet ürünleri var.
Arborio Pirinci Hakkında Bilmemiz Gerekenler Nelerdir?
Pirinçle ilgili en önemli şey, dünya nüfusunun yarısından fazlasının temel gıda maddesi olmasıdır. Bu etkileyici gerçek, bu kültürü yemek pişirmenin ana konularından biri yapar. Yetiştiriciliği, bugünün Tayland'ında MÖ 3500 kadar erken bir uygulamadır.
Bir Ocak Bağlama Hakkında Bilmemiz Gerekenler Nelerdir?
Ev ocakları üç gruba ayrılabilir - Gaz, karışık güç kaynağı ile - gaz ve elektrik ve elektrik. Tam gazlı sobalar, evlerde yaygın olarak kullanılmaktadır. merkezi gaz kaynağı. Ankastre veya bağımsız böyle bir sobanın bağlantısı, kapalı hortumlar ve bağlantı parçaları aracılığıyla gaz beslemesine indirgenir.
