2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Pirinçle ilgili en önemli şey, dünya nüfusunun yarısından fazlasının temel gıda maddesi olmasıdır. Bu etkileyici gerçek, bu kültürü yemek pişirmenin ana konularından biri yapar. Yetiştiriciliği, bugünün Tayland'ında MÖ 3500 kadar erken bir uygulamadır.
Bu mahsulde çok çeşitli türler vardır, 800'den fazla pirinç türü bilinmektedir.
Tüm türler, esas olarak B grubundan proteinler, karbonhidratlar, yağlar, mineraller ve vitaminler içerir. Bu bitki, daha uzun süre doyuran karbonhidrat içeriği nedeniyle bazı diyetlerde kilo kontrolü için önerilir.
Sebzelerle kombinasyon sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır, çünkü kalp fonksiyonu ve kan dolaşımı üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Adı verilen pirinç türlerinden biriyle tanışacağız. arboriove bu konuda bilmeniz gereken her şeyi sunacağız.
Arborio pirinci - kökeni ve özellikleri
arborio pirinç İtalya'da yetiştirildiği Arborio kasabasının adını taşımaktadır. En ünlü İtalyan pirinç çeşitlerinden biridir. İlk başta sadece anavatanında yetiştirildi, ancak şimdi ABD'nin Kaliforniya ve Teksas eyaletlerinde giderek daha fazla bulunuyor.
Arborio pirinç taneleri yumuşak, yuvarlak, incili ve beyaz renklidir. Tanelerin boyutları belirli sınırlar içinde değişmekte ve buna bağlı olarak farklı isimlerle anılmaktadır. İtalya'da en çok ince taneli tercih edilirken, Amerika Birleşik Devletleri'nde kaba taneli kullanılır.
Arborio pirincindeki nişasta içeriği
arborio biraz öğütülür ve bu nedenle daha fazla nişasta içerir. Pirinç bol nişasta ile pişirildiğinde kremsi bir görünüm kazanır. Arborio, altı bardak suyu öksürmeden emebildiği için değerlidir. Diğer tatlarla kombinasyonu çok başarılıdır ve bu yüzden daha çok ünlü İtalyan risottosunu yapmak için kullanılır.
Arborio pirinci nasıl pişirilir?
Bu pirinç, makarna gibi bir dereceye kadar pişirilir. Isı pirinç tanesinin içine ulaşmadığı için yaklaşık 20 dakikada hazır oluyor. Al dente kalmalıdır. Bu, pirinci tamamen pişmeden hemen önce ocaktan alıp güveçteki suyu emmesine izin vermek anlamına gelir. Bu şekilde taneler şeklini koruyacaktır. Hazırlanması için en önemli koşul, içindeki nişasta yıkanacağından pirinci yıkamamaktır. Risotto hariç, arborio çorbalarda da çok uygun bir malzemedir.
Arborio pirinci ile harika bir risotto tarifi
• Her porsiyon için 75-100 gram pirinç vererek pirinci ölçün.
• Seçtiğiniz sebzeler temizlenir, yıkanır, doğranır ve az yağda sotelenir, porsiyon başına 1 yemek kaşığı pilav konulmalıdır.
• Soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar soteleyin.
• Yıkanmamış olan eklenir arborio pirinç ve cam gibi olana kadar karıştırın.
• Yaklaşık 1,5 litre ev yapımı sebze suyu hazırlayın. Pirinç cam gibi olur olmaz yarısı dökülür ve yanmaması için karıştırılarak kaynamaya bırakılır. Gerisini pirinç emene kadar yavaş yavaş ekleyin.
• derecesi Arborio'nun hazır olma durumu yaklaşık 20 dakika sonra elde edilen al dente olmalıdır.
• Tereyağı veya Parmesan peyniri ekleyin ve ısıtılmış tabaklara porsiyonlar halinde dağıtın.
Önerilen:
Teksmati Pirinci - Bilmemiz Gerekenler
Muhtemelen varlığını ilk kez duyuyorsunuz. teksmati pirinci . Ve muhtemelen bu çeşidin adı size Hindistan'da ve Hintli olmayan mutfağın hayranları arasında çok popüler olan başka bir türü hatırlatıyor. Bu doğru - bu, uzun ve ince taneler ile karakterize edilen çok kokulu bir basmati pirincidir.
İnci Pirinci - Bilmemiz Gerekenler
İnci veya inci pirinci kulağa muhteşem geliyor. Ama bu ne? Bu pirinç çeşidi bizim topraklarımızda çok yaygındır. Yıllar önce bunun mağaza raflarında bulunabilen tek pirinç olduğu söylenebilirdi. Bugün birçoğundan biri. İnci pirinci ayırt eden nedir ve bu konuda ne bilmemiz gerekiyor?
Tuzlu Hakkında Bilmemiz Gerekenler Nelerdir?
En sevdiğimiz yemekleri serpmeyi sevdiğimiz merudia'nın faydalarını nadiren düşünürüz. Örneğin tuzlu, Bulgar mutfağı için çok hoş bir aroma ve tada sahip olmasının yanı sıra birçok sağlıklı sırrı saklayan geleneksel bir baharattır. Bitkinin kurutulmuş yaprakları yemeklerin tadını iyileştirmek için kullanılır.
Bir Ocak Bağlama Hakkında Bilmemiz Gerekenler Nelerdir?
Ev ocakları üç gruba ayrılabilir - Gaz, karışık güç kaynağı ile - gaz ve elektrik ve elektrik. Tam gazlı sobalar, evlerde yaygın olarak kullanılmaktadır. merkezi gaz kaynağı. Ankastre veya bağımsız böyle bir sobanın bağlantısı, kapalı hortumlar ve bağlantı parçaları aracılığıyla gaz beslemesine indirgenir.
Açık Yeşil çaylar - Bunlar Nelerdir Ve Bilmeniz Gerekenler Nelerdir?
Asya ülkelerinde ve özellikle Çin ve Japonya'da çay içmek gerçek bir ritüeldir. Ancak bunun için sadece çayın nasıl servis edildiğini ve demlendiğini değil, aynı zamanda farklı çay türlerini de öğrenmelisiniz. Siyah çay, kırmızı çay, sarı çay, beyaz çay, yeşil çay ve yeşil çay arasında ayrım yapmak gelenekseldir.
