2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Polonya mutfağı, Yahudiler, Ukraynalılar, Belaruslular ve Litvanyalılar gibi farklı zamanlarda toprakta yaşamış farklı milletlerin yemek gelenekleri tarafından benimsenen unsurların bir birleşimidir.
Polonya, her şeyden önce, tüm dünyada takdir edilen çok lezzetli füme et lezzetleri ile ünlüdür. Ardıç dallarının veya kokulu meyve ağaçlarının dumanı üzerinde sigara içme yöntemleri kullanılarak eski tariflere göre sosisler hazırlanır.
Sebzelerin zenginliğini kullanan çorba önemli bir rol oynar veya tarımdan elde edilen sebze ve etli diğer yemekler.
En popülerlerinden biri, Polonya'da pancarla hazırlanan ve genellikle kulak kızarmış kulaklarla servis edilen borsch'tur. Bir diğer lezzetli çorba ise çavdar unu ve mantardan yapılan zhurektir.
Polonyalıların ulusal yemeğine bigos denir ve üç gün pişirilir. Lahana turşusu ve çeşitli et türlerinden, tütsülenmiş sosislerden ve mantarlardan hazırlanır.
Aslında lahana turşusu harika bir salata olmasının yanı sıra birçok Polonya yemeğinin vazgeçilmez bir malzemesidir. Tuzlanmış, fermente olabilen dilimlenmiş beyaz lahanadan yapılır.
Zengin bir C vitamini, PP ve birçok B vitamini kaynağı olarak kabul edilir. Güvercin olarak bilinen geleneksel Polonya sarma yapımında da kullanılır.
Görünüşte Bulgaristan'da bilinenlerden farklıdırlar çünkü çok daha büyük, uzun ve neredeyse dikdörtgen bir şekle sahiptirler. Turşu da çoğu tarla tablosunda bulunur.
Özellikle popüler domuz yemeklerine kavrulmuş ve haşlanmış domuz omzunun yanı sıra bir tür kan sosisi olan yulaf lapası eklemeye değer.
Kaşanka bir zamanlar tipik bir kırsal ev yapımı yemek olarak kabul edildi, ancak bugün geleneksel Polonya mutfağına sahip en iyi restoranlarda bir incelik olarak servis ediliyor. Domuz yağı - eritilmiş domuz yağı ile et parçaları, baharatlar, soğan ve sarımsak, karabiber, tuz ve aromatik otlarla aynı baş döndürücü kariyeri yaptı.
Polonya mutfağı, Polonya'da çeşitli dolgular ile hazırlanan muhteşem köfteleri ve köfteleri ile de bilinir. Kıyma, lahana turşusu, mantar, peynir veya meyve ile doldurulmuş pideler özellikle popülerdir.
Polonya mutfağından lezzetli yemekler hazırlamak istiyorsanız, size Polonya çörekleri, Polonya bal ruloları, Polonya cevizli bisküvileri, Polonya haşhaşlı mus, mayalı ve kuru üzümlü Polonya mazurkaları, Polonya çılgınları için harika tarifler sunuyoruz.
Önerilen:
Makovets - Polonya Mutfağının Büyüleyici Klasiği
Makovets, katı miktarda öğütülmüş haşhaş tohumu, şeker / bal, fındık ve kuru meyve içeren bir pastadır. Hamur işleri çoğunlukla aşağıdaki şekillerdedir: • Turta veya tart - haşhaş - kalın bir tabaka haşhaş karışımı ince bir hamur tabakası üzerine yerleştirilir;
Neyle Dolu?
yemek Yağ oranı çok yüksek yiyecekler yediğimizde çok fazla kalori alırız. yani kilo alırız, bu da ciddi sağlık sorunları yaratabilir. Tam yağlı süt ve peynir yerine yağsız süt ve az yağlı peynirleri tercih edebiliriz. Daha az tereyağı ve margarin, fıstık ezmesi kullanın.
Polonya Mutfağı Spesiyalleri
Polonya mutfağı, Yahudiler, Ukraynalılar, Belaruslular ve Litvanyalılar gibi ülkede yüzyıllardır yaşayan farklı milletlerden yemek pişirme geleneklerinin eşsiz bir birleşimidir. Ayrıca Rus, Alman, Çek ve Avusturya etkilerinin yanı sıra İtalya, Fransa ve Orta Doğu'ya özgü yemekler de var.
Rus Mutfağı Neyle ünlüdür?
Rus mutfağının çeşitliliği, Rusya'nın çok kültürlü ve çok uluslu bir ülke olmasından kaynaklanmaktadır. Daha sonra Batı Avrupa mutfak kültürüne aristokrat cazibe ile çeşitlendirilmiş sıradan Slav yemeklerine dayanmaktadır. Yüzyıllar boyu süren tarihinde, Rus halkı çok sayıda yemek tarifleri yarattı.
İngiliz Mutfağı Neyle ünlüdür?
İngiltere hakkında konuştuğumuzda, herkes temizlik, düzen ve yerleşik normlar ve kurallar hayal eder. Ülkenin mutfağına gelince, bundan çok daha fazlası. İngiliz mutfağı, bir yanda Avrupa mutfağı, diğer yanda Hindistan gibi eski sömürgelerin gelenekleri ile atipik bir kombinasyon içinde, imparatorluk geçmişinin geleneklerinin bir devamıdır.
