Sentetik Burger Köftesi Londra'da Yapıldı Ve Yendi

Video: Sentetik Burger Köftesi Londra'da Yapıldı Ve Yendi

Video: Sentetik Burger Köftesi Londra'da Yapıldı Ve Yendi
Video: İyi Burger Köftesi Hangi Etle Hazırlanır 2024, Kasım
Sentetik Burger Köftesi Londra'da Yapıldı Ve Yendi
Sentetik Burger Köftesi Londra'da Yapıldı Ve Yendi
Anonim

Hollandalı bilim adamlarından oluşan bir ekip tarafından laboratuvarda yapay bir burger köftesi oluşturuldu. Sentetik ürün 5 yıldır geliştirildi ve çoktan yendi, BBC'yi bilgilendiriyor.

Köfte, hem daha lezzetli hem de müşteriler için daha ucuz et geliştirmek isteyen bir şirketin emriyle yaratıldı. Köftenin prototipi garantörlere 215 bin İngiliz sterline mal oldu.

Et, bir laboratuarda kas ve yağdan üretilen kök hücrelerden yapılır.

Post liderliğindeki bilim adamlarının yaklaşık 20.000 bireysel kas lifini büyütmeleri üç ay sürdü. Lifler hazır olduğunda, araştırmacılar içlerinde kendi mikro kesiklerini yaptılar ve ardından onları bastırdılar.

Yapay burgeri deneyen mutfak uzmanları, tadının oldukça hoş olduğunu ancak hamburgerin çok kuru olduğunu kaydetti.

Şirketin başkanı Peter Verstrate, ekibin sentetik köfte teknolojisini tamamen geliştirmeyi planladığını paylaştı.

Bu ürünün satılma ihtimali beni çok heyecanlandırıyor. Verstrate, İngiliz medyasına verdiği demeçte, ete alternatif olarak sunulduğunda daha fazla insanın etik nedenlerle satın alacağından eminim.

Yapay köftenin yaratıcıları, 5 yıl içinde piyasaya sürmeyi planlıyor. Bu, dünya çapında et üretimine ve işlenmesine yepyeni bir ivme kazandıracak.

Mağaza raflarında sentetik et bulunursa, tüm et ürünlerinin fiyatları önemli ölçüde düşecektir. sentetik köfte.

Şu anda böyle bir köftenin kilogram fiyatı aslında 300.000 dolar civarında olmasına rağmen, uzmanlar gelecekte değerlerinin 65 dolara düşebileceğini söylüyor.

Ancak şimdilik, bilim adamları hala üretim teknolojisini geliştirmek için çalışıyorlar.

Önerilen: