2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bulgar Gıda Güvenliği Ajansı (BFSA), Bulgaristan'ın Karadeniz kıyısındaki ihlallerde ciddi bir düşüş olduğunu bildirdi. Bu, gıda işletmelerinde ve sahil beldelerimizdeki işletmelerde yapılan denetimlerden elde edilen özet verilerle gösterilmektedir.
BFSA uzmanlarının görüşüne göre, neşeli eğilim, aynı miktarda denetimle ihlallerin birkaç kat azaltılmasıdır.
Bu yılın yaz turizm sezonunda, perakende satış noktalarında çok daha az tutarsızlık bulundu ve buna bağlı olarak, bunların ortadan kaldırılması için çok daha az reçete verildi.
2013 yılı aktif yaz sezonunda 4.500 adet denetim gerçekleştirilmiştir. İdari ihlal tespiti için 199 kanun hazırlanmıştır. Karşılaştırma için, 2011'de 618 yasa hazırlandı ve 2012'de sayıları 259'du.
BFSA uzmanları, denizdeki restoran ve dükkan sahiplerinin gıda güvenliği alanındaki Bulgar mevzuatının gerekliliklerine giderek daha sıkı bir şekilde uyduğunu belirtiyor.
BFSA'nın teftiş sonuçlarının analizi, en ağır yaptırımın uygulandığı sitelerin sayısının da azaldığını gösteriyor - belirlenen tutarsızlıklar nedeniyle faaliyetin geçici olarak askıya alınması.
Bu konudaki rekor, 63 ihlalcinin "panjurları kapatmaya" zorlandığı 2011'di. 2012 yılında 12 işyeri kapatıldı. 2013 yılında sadece bir site kapatıldı.
BFSA uzmanları, 2013 yılında uygun olmayan veya yanlış depolanmış gıdalardan kaynaklanan hiçbir hastalık vakası olmadığını bildiriyor.
Çeşitli gıda zehirlenmelerinden şüphelenilen birkaç vakaya rağmen, BFSA Bölge Müdürlükleri tarafından yapılan hızlı araştırma ve denetimler, hastalıkların yaz aylarında viral enfeksiyonlara veya perakende satış noktalarındaki personel tarafından insanlara bulaşmasına bağlı olduğunu açıkça göstermiştir.
Önerilen:
Bu Yaz Denizdeki Hamsilerin Bir Kısmı Altın Değerinde
Yaz mevsiminin başında, deniz kenarında kızarmış hamsi en çok sipariş edilen mezedir. Monitor gazetesine yapılan bir inceleme, Bulgarların ve yabancıların favori yaz mezesinin daha yüksek fiyatlarla olacağını gösterdi. Sahil sokaklarında, kızarmış çaça balığı porsiyonunun fiyatı ortalama 1,50 leva arttı ve şu anda 6,50 leva'ya satılıyor.
Saçma Sapan Ketçap Ve Mayonez Taksileri Denizdeki Dunnerlar Tarafından Icat Edildi
Sozopol'de binlerce Bulgar'ı şoke eden bir restoranda boş sandalyeye verilen ücretin ardından, deniz kenarındaki fırın ve pizzacıların müşterilerinden istediği gülünç bir ücret daha ortaya çıktı. Birçok yerde genellikle bedava soslar olan ketçap, mayonez ve hardalı 1 ile 1.
Dünya çapında Pastırma Ve Sosis Satışlarında Ciddi Düşüş
Dünya genelinde pazarda son 2 haftada pastırma ve sosis satışlarında ciddi bir düşüş görüldü. Zayıf talep, uzmanların et lezzetlerinin kanser riskini artırdığı konusunda uyardığı WHO çalışmasından kaynaklanmaktadır. Daily Telegraph tarafından yapılan bir araştırmaya göre, süpermarketler düşük satışlar nedeniyle şimdiye kadar 3 milyon sterlin kaybetti.
Denizdeki Sahalarda Yoğun Denetimler Devam Ediyor
Bulgaristan Gıda Güvenliği Kurumu (BFSA) tarafından Karadeniz'deki tatil beldelerimizde yoğun denetimler devam ediyor. Aktif yaz sezonunun başlangıcından bugüne kadar, deniz kenarındaki sahalarda gıda kalitesi ve hazırlama ve saklama koşulları için 300'den fazla ek denetim gerçekleştirildi.
Haftaya Karpuz Ve Kayısı Fiyatlarında Ciddi Düşüş
Devlet Ticaret Borsaları ve Piyasalar Komisyonu, geçen hafta çoğu gıda ürününün fiyatlarında düşüş olduğunu bildirdi, ancak en görünür olanı karpuz ve kayısıdaki düşüş. Bir haftalık fiyat karpuz %25 düştü. Yaz meyveleri artık borsalarda kilogram başına 50 stotinki'ye satılmaktadır.
