2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Sebzeleri temizlerken kalın bir tabaka çıkarmayın çünkü kabuğun hemen altında kabuklarla birlikte çöpe atılacak değerli besinler ve vitaminler bulunur.
Bu nedenle patates, kabak, havuç ve salatalık özel bir soyucu ile temizlenmelidir. Koyu lekeler, filizlenmenin yanı sıra soyucunun keskin kısmı ile çıkarılır.
Patatesler çok çabuk karardıkları için kullanımdan hemen önce temizlenir. Yine de önceden soymaya karar verirseniz, yaklaşık bir saat soğuk suda bekletebilirsiniz.
Ancak, kesilmemeli, bütün olmalıdırlar. Soyulmuş ve yıkanmış patateslerin içinde bulunduğu su, birçok faydalı madde içerdiğinden sebze veya et çorbaları veya güveçlerin hazırlanmasında kullanılabilir.
Salata veya başka bir yemek için önceden pişirilmiş patates veya havuç gerekiyorsa, onları soyulmadan ve kesilmeden pişirin. Böylece içlerinde bol miktarda bulunan C vitamini korunmuş olacaktır.
Pişirdikten sonra, ince bir cilde dönüşen kabuğu çıkarın. Genç kabaklar pişirmeden önce soyulmamaktadır. Ancak bunları çok iyi yıkamalı ve saplarını çıkarmalısınız.
Salatalık domateslerin pislikleri temizlenmeli, ortadan ikiye kesilmeli ve saplarının etrafındaki sert yeşil kısım temizlenmelidir.
Soyulmuş domateslere ihtiyacınız olduğunda, birkaç saniye kaynar suya daldırarak kolayca soyabilirsiniz. Ancak fazla olgun ve yumuşaklarsa kaynar suya daldırmadan deriden kolayca temizleyebilirsiniz.
Lahana üst yapraklardan çıkarılır ve koçan çıkarılır. Ardından soğuk suyla iyice yıkayın ve solma sürecini önlemek için gerekli olana kadar nemli temiz bir bezle sarın.
Yüksek C vitamini ve protein içeriği ile değerli olan karnabahar, salata, garnitür, çorba ve yemek yapımında kullanılabilir. Önce yeşil yapraklar çıkarılır, daha sonra beyaz kısım yıkanır ve çiçek salkımına bölünür.
Önerilen:
Yeşiller Tüketmeden önce Nasıl Düzgün Bir şekilde Temizlenir
Yeşil yapraklı sebzelerin çoğu yıl boyunca büyük mağazalarda veya pazarlarda bulunabilse de, tüketimlerini ilkbaharda vurgulamak kesinlikle en iyisidir. Bu açıklamanın nedeni, sadece "onların" mevsimi olması ve en taze olmaları değil, aynı zamanda ilkbaharda vücudumuzda bolca bulunan demir eksikliğinin olmasıdır.
Meyve Ve Sebzeler Nasıl Düzgün Yıkanır
Yiyecekleri yıkamadan veya ıslatmadan önce ellerinizi antibakteriyel sabunla yıkayın. Sabunun yemeğinize dokunmasını istemezsiniz ancak elleriniz yiyeceklere kolayca bulaşabilecek birçok bakteri ile kaplıdır. Yiyeceklerinizi yıkamak için sabun, deterjan, çamaşır suyu veya diğer zehirli kimyasalları kullanmayın.
Balık Nasıl Düzgün şekilde Kızartılır?
Balık son derece faydalı, besleyici ve lezzetli bir besindir. Tüm sağlıklı diyetlerin temelidir. Farklı şekillerde hazırlanabilir - kızartılmış, fırınlanmış, buğulanmış veya balık çorbası şeklinde. Kızartma ve fırınlama, balık pişirmenin en popüler yollarıdır.
Alüminyum Tabaklar Nasıl Düzgün şekilde Temizlenir
Her ne kadar günümüzde alüminyum kaplar eskisi kadar yaygın değiller, gerçek şu ki bugün bile birçok ev hanımı bunları evde çeşitli yemekler hazırlamak için kullanıyor. Bu tip tencere, diğer dezavantajlarına rağmen diğerleri kadar yanmaması nedeniyle tercih edilmektedir.
Mutfağa Yeni Başlayanlar: Meyve Ve Sebzeler Nasıl Düzgün şekilde Beyazlatılır
Sebzeleri soymaya başlamadan önce onları yıkamalısınız. Bu, yüzeydeki kir ve bakterileri temizleyecektir. Bunu yapmazsanız, hazırlık sırasında kesim yüzeyine girebilirler. Meyve ve sebzelerin ince soyulması için soyucular bıçaklardan daha iyi bir iş çıkarır.
