2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yiyecekleri yıkamadan veya ıslatmadan önce ellerinizi antibakteriyel sabunla yıkayın. Sabunun yemeğinize dokunmasını istemezsiniz ancak elleriniz yiyeceklere kolayca bulaşabilecek birçok bakteri ile kaplıdır.
Yiyeceklerinizi yıkamak için sabun, deterjan, çamaşır suyu veya diğer zehirli kimyasalları kullanmayın. Yüzeyde katman olacaklar.
Meyve ve sebzeleri damıtılmış suyla veya 1: 3 oranında suyla sirke çözeltisiyle yıkamayı düşünün. Kolaylık sağlamak için bir sprey şişesinde saklayabilirsiniz. Mutfak lavabosundan su kullanıyorsanız, birkaç dakika akmasına izin verin ve daima soğuk su kullanın.
Meyve ve sebzeler farklı olduğu için her türün farklı yıkanması gerekir.
Saplı meyveler - elma, armut, şeftali. Bakteri ve kir genellikle meyve sapının renginde ve ucunda biriktiğinden, yıkandıktan sonra meyvenin her iki ucunun da budanması en iyisidir.
Soyulmuş meyveler - portakal, avokado. Kabuğu yemeyecek olsanız da yıkayın ve bir fırça ile hafifçe ovalayın. Bakteriler çatlaklarda birikir ve temiz ellerinize veya belki kullandığınız bıçağa bulaşabilir, oradan da meyvenin yenebilir kısımlarına aktarılabilir.
Çilek, ahududu, yaban mersini - akan bir biçimde soğuk suyla iyice yıkayın.
Yapraklı yeşil sebzeler - iki dakika soğuk suda bekletin, sonra süzmek için bir forma koyun. Gerekirse tekrarlayın. Ambalajda önceden yıkandıkları yazıyor olsa bile, dikkatli oynayın ve tekrar yıkayın. Bütün marul başları için, ıslatmadan önce en dıştaki yaprakları çıkarın.
Kök sebzeler - patates, havuç. Birkaç dakika bekletin. Kabuğu soymak niyetinde olsanız bile, akan suyun altında fırçalayın. Bıçak veya soyucunun yenilebilir kısımlara bakteri bulaştırması mümkündür.
Birçok yarığı olan sebzeler - brokoli, karnabahar. Kesmeden önce iki dakika bekletin, sonra bir süzgeçte durulayın.
Kalın derili sebzeler - kabak ve kabak. Kabuğu akan su altında fırçalayın ve kesmeden önce durulayın.
Mantarlar: Özel sünger fırçaların varlığına rağmen, onları soğuk suyla çabucak durulamak ve ardından kağıt havlularla kurutmak yine de iyidir. Kapaktaki fayansları bir çatalla çıkarın ve sapları çıkarın.
Önerilen:
Meyve Ve Sebzeler Nasıl Yıkanır
Meyve ve sebzelerin birçok vitamin, mineral ve besin maddesinin ana kaynağı olduğunu herkes bilir, bu nedenle sağlığın korunmasına ve güçlü bir bağışıklık sistemine yardımcı olurlar. Meyveler ve bazı sebzeler, besin maddelerinin vücuda ulaşabilmesi için en iyi şekilde çiğ olarak yenilir.
Dondurucuda Meyve Ve Sebzeler Nasıl Dondurulur
Uygun bir dondurucu satın almak kış açısından çok önemlidir. Giderek daha fazla insan sebzeleri bir tür kış yemeği olarak dondurucuda dondurmayı tercih ediyor. Bu nedenle, seçerken birkaç şeyi göz önünde bulundurmak önemlidir. Dikkate almanız gereken ilk şey, ihtiyaçlarınıza göre olması gereken hacimdir.
Mutfağa Yeni Başlayanlar: Meyve Ve Sebzeler Nasıl Düzgün şekilde Beyazlatılır
Sebzeleri soymaya başlamadan önce onları yıkamalısınız. Bu, yüzeydeki kir ve bakterileri temizleyecektir. Bunu yapmazsanız, hazırlık sırasında kesim yüzeyine girebilirler. Meyve ve sebzelerin ince soyulması için soyucular bıçaklardan daha iyi bir iş çıkarır.
Zaten Yırtılmış Meyve Ve Sebzeler Nasıl Olgunlaştırılır
Meyve ve sebzelerin olgunlaşması etilen yardımı ile gerçekleştirilir. Bu gaz 1912'de keşfedildi. Bu gaz meyvenin kendisi tarafından üretildiği için ağaçta olgunlaşmasına gerek yoktur. Nem eksikliği olduğunda daha fazla etilen salındığından, kopmuş bir meyvenin olgunlaşması, ayrılmış bir meyveden bile daha hızlı olabilir.
Sebzeler Nasıl Düzgün şekilde Temizlenir
Sebzeleri temizlerken kalın bir tabaka çıkarmayın çünkü kabuğun hemen altında kabuklarla birlikte çöpe atılacak değerli besinler ve vitaminler bulunur. Bu nedenle patates, kabak, havuç ve salatalık özel bir soyucu ile temizlenmelidir. Koyu lekeler, filizlenmenin yanı sıra soyucunun keskin kısmı ile çıkarılır.
