2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Balık son derece faydalı, besleyici ve lezzetli bir besindir. Tüm sağlıklı diyetlerin temelidir. Farklı şekillerde hazırlanabilir - kızartılmış, fırınlanmış, buğulanmış veya balık çorbası şeklinde.
Kızartma ve fırınlama, balık pişirmenin en popüler yollarıdır. Özellikle lezzetli kızarmış balık, kızartma sağlıksız gıda tedavilerine ait olmasına rağmen. Ancak uygun şekilde kızartılmış balık, vazgeçemeyeceğimiz vazgeçilmez bir mutfak keyfidir.
Kızartma için bireysel balık türlerinin hazırlanması
Küçük balık kızarmış bütün ve yüksek ateşte, iri olanlar ise temizlenip parçalara ayrılarak ve ısıl işlemin eşit olması için daha düşük ateşte kızartılır.
Kızartma parçaları eğik olarak, yaklaşık 45 derecelik bir açıyla kesilir, 3 santimetreden daha kalın olması iyi değildir.
Kızartmadan önce balıklar tuzlanır, karabiber serpilir ve un, galeta unu veya ince hamurla kaplanır. Farklı ekmek çeşitleri vardır, yumurta, bira ve ekmek kırıntıları ile ekmek çok popülerdir.
Bazı ev sahipleri, balıkları kızartmadan önce marine eder. Bu, parçaları limon suyu, biraz yağ, maydanoz, doğranmış soğan, karabiber ile sulayarak yapılır ve bu dolgunun içinde 1 saat buzdolabında bırakılır. Turşudan çıkarıldığında balık kurutulur, panelenir ve kızartılır.
Tuzlu sütte 20-25 dakika bekletilir, sonra kurutulur ve panelenirse balık lezzetli ve yumuşak hale gelecektir.
Kızartma için yemek ve yağ seçimi
balık kızartılır En iyisi kalın tabanlı bir tavada, çünkü eşit şekilde ısınır ve bazı parçaların yanma tehlikesi yoktur. Balığın yanmaması için pane kalınlığı da önemlidir. Daha kalın ekmek, ihale etinin yanmasını önler.
Kızartma yağı genellikle ayçiçek yağıdır, çünkü kokusu yoktur ve balıklar marine veya pane kokusunu korur. Ancak daha sağlıklı olması için zeytinyağında kızartmakta fayda var. Kızartırken parçaları bir spatula ile sadece bir kez çevirin.
Balıkları doğru şekilde kızartmak için birkaç ipucu daha:
• Güçlü kokuyu gidermek için balık kızartma, tavaya bir patates koyun, soyun ve dilimler halinde kesin.
• Kızartma sırasında balığın dağılmaması için önce eşit miktarda sirke ile karıştırılmış suda 30 dakika bekletin.
• Kızartırken, önceden keserseniz balık parçaları deforme olmaz.
Önerilen:
Yeşiller Tüketmeden önce Nasıl Düzgün Bir şekilde Temizlenir
Yeşil yapraklı sebzelerin çoğu yıl boyunca büyük mağazalarda veya pazarlarda bulunabilse de, tüketimlerini ilkbaharda vurgulamak kesinlikle en iyisidir. Bu açıklamanın nedeni, sadece "onların" mevsimi olması ve en taze olmaları değil, aynı zamanda ilkbaharda vücudumuzda bolca bulunan demir eksikliğinin olmasıdır.
Çay Düzgün Bir şekilde Nasıl Hazırlanır
Soğuk kış günlerinin başlamasıyla birlikte, en sevdiğimiz içeceğimiz içeceğimize giderek daha fazla ulaşıyoruz. Çay yapmanın birçok kuralı vardır, ancak çoğu zaman onları görmezden geliriz. Birçoğumuz çayın sıcak içilmesi gerektiğine inanıyoruz.
6 Ipucu: Lezzetli Kinoa Nasıl Düzgün şekilde Hazırlanır
Teoride kinoanın hazırlanması nispeten kolaydır. Ancak pratikte çok daha karmaşık olabilir. Bulaşıkları dozlamak, durulamak ve kullanmak yemek pişirme zevkimizi tatlandırmaya yetecek kadar tuzağı gizler. Bu nedenle, nihayet kendimizden ve kinoamızın tadından memnun olabilmemiz için birkaç adım izlememiz gerekiyor.
Konserve Turşusu Nasıl Düzgün Bir şekilde Hazırlanır
Kışın tüketilecek sebze ve meyvelerin hazırlanması Bulgaristan'da uzun zamandan beri bir gelenek haline gelmiştir. Ev sofralarında en çok tercih edilen kış sebzeleri arasında turşular yer alır. Bunun nedeni, hazırlanmasının kolay, kısa sürede hazır olması ve elbette eşsiz tadıyla ünlü olmasıdır.
Oyun Nasıl Düzgün şekilde Kızartılır
Av eti, nasıl pişirileceğini bildiğiniz sürece son derece lezzetlidir. Daha kuru olması ve hayvanların kaslarının daha sıkı ve sert olması ile karakterizedir. Bunun temel nedeni özgür yaşamaları, aktif hareket etmeleri ve insan tarafından şişmanlamamalarıdır.
