2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Araştırmalar, gıda etiketlerinin tüm ürün bilgilerini göstermediğini göstermiştir. Ayrıca tüketicilerin yüzde 60'ının etiketi okusalar bile okuduklarını anlamadıkları ortaya çıktı.
Üreticiler ve tüccarlar, gıda bileşenleriyle ilgili bazı gerçekleri aynı anda gizlemenin ve ülkedeki etiketleme kurallarına uymanın bir yolunu buldular.
Bilgilerin çoğu eksik veya kullanıcıları yanlış yönlendirecek şekilde yazılmıştır.
Bilgi, müşterileri tamamen zararsız mal satın aldıkları konusunda yanıltıyor, ki durum böyle değil.
Bir araştırma, ürün etiketlerinde giderek daha fazla kişiye saygı duyulduğunu ortaya koyuyor, ancak müşterilerin %60'ı okudukları bilgileri anlamadıklarını itiraf ediyor.
Yiyecek ve içecek üreticileri ve tüccarları, sunulan ürünlere Bulgarca etiket koymakla yükümlüdür. Ürünün adını, içeriğini, miktarını, dayanıklılığını, saklama koşullarını, net miktarını ve üreticiyi içermelidir.
Etiketlerdeki yanlışlık, etiketlerde bire kadar belirtilen E-s ile başlıyor, ancak hangi kategoriye ait oldukları açıklanmıyor - tatlandırıcı, renklendirici, koruyucu ve ayrıca hangi yan etkilerin sağlıklı bir vücuda yol açabileceği.
Örneğin aspartamın alerjik reaksiyonlara, glutenin ise otoimmün hastalığa neden olabileceğinden bahsetmek gerekir.
İstatistikler, 30 ila 45 yaş arasındaki her üç yüz kişiden birinin, ince bağırsağın astarında atrofiye yol açan glüten intoleransı geliştirdiğini göstermektedir.
Üreticilerin bir başka yanılgıları da ekmek ve biraz makarna için tam tahıl kelimesiyle yapılan spekülasyonlardır.
Araştırmalar, ev pencerelerindeki "tam tahıllı yiyeceklerin" çoğunun, kepekli unun doğal rengini elde etmek için renklendirildiğini gösteriyor.
Et ürünleri için en sık kullanılan başka bir dolandırıcılık, düşük yağ ifadesinin kullanılmasıdır ve ürünün hiçbir yerinde içeriğinin ne kadar düşük olduğu açıklanmaz.
Önerilen:
Yeni Gıda Etiketleri üreticileri Endişelendiriyor
Yaklaşık iki ay içinde yeni gıda etiketleme mevzuatı yürürlüğe girecek ve bazı üreticiler Avrupa Komisyonu gerekliliklerine uyabileceklerinden endişe ediyor. Birkaç belediye çocuk mutfağının yöneticileri, Komisyon tarafından kendilerine dayatılan tüm etiketleme gerekliliklerine uyabileceklerinden emin olmadıkları için panik içindeler.
Gıda Yasasındaki Değişiklikler Nedeniyle Organik Gıda Sahtekarlığı Patlaması
Organik gıdalar, diğer gıdalardan biraz daha yüksek fiyatlara sahip olmalarına rağmen tüketiciler tarafından daha popüler hale geliyor ve aranıyor. Organik gıda pazarının giderek daha fazla büyümesi, yüksek talepleri nedeniyledir. Bu, Bulgaristan Organik Ürünler Derneği Başkanı Blagovesta Vasileva tarafından açıklandı.
Kıyma Etiketleri Için Yeni Kurallar Getirin
Kıyma etiketlerine ilişkin yeni Avrupa kuralları bu yıl yürürlüğe giriyor. Yeni gereksinimler, üreticileri ve tüccarları, kıymanın ambalajına içindeki tam yağ içeriğini yazmaya mecbur ediyor. Bu, Bulgar devletinin 2014'ten önce tanıtacağı kıyma etiketlerinde tek değişiklik olmayacak.
Gıda Etiketleri Için Yeni Kurallar Getirin
Gelecek yıldan itibaren, gıda üreticilerinin her ürünün besin değerini ve ayrıca içinde kullanılan tüm katkı maddelerini ve güçlendiricileri yazmaları istenecek. Alıcılar, yiyeceklerin - yağlar, karbonhidratlar, şekerler, protein, tuz ve diğer önemli bileşenlerin - enerji değerini tablolarda göreceklerdir.
Renkli Gıda Etiketleri Bizi Zararlı Maddeler Konusunda Uyaracak
Yeşil, sarı ve kırmızı etiketler, gıdaların zararlı içerikleri yüksekse tüketicileri uyarmak için yiyeceklere yapıştırılmalıdır. Bu, Aktif Tüketiciler Derneği tarafından açıklandı. Altı küresel şirket, bu teklifi geliştirmek için bir çalışma grubu kurduklarını duyurdu.
