2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Pastalar, hamur işleri, kremalar, glazeler ve daha pek çok damak tadına hitap eden lezzetler onlarsız olmazdı. şeker. Sabah kahvesi bile birkaç çekirdeksiz aynı değildir.
Şekere o kadar alışmışız ki, aklımıza bile gelmiyor. Çoğu insan için sadece beyaz şeker kristalleridir. Aslında en az on tür var ve tatlıların inceliklerine ne kadar çok girilirse, onlarla o kadar çok karşılaşılabilir.
İşte farklı şeker türleri:
Beyaz şeker
En yaygın şeker türüdür. Şeker pancarından veya şeker kamışından elde edilir. Bitkinin tüm mineral ve tuzlarının kaldığı artık melas ürününün saf şekerleri veya sakarozu ayırmak için ayrılmasıyla elde edilir.
Beyaz şeker çoğunlukla pişirme için kullanılır, fırında kaldıktan sonra karşı konulmaz bir cazibe haline gelen herhangi bir karışımın ayrılmaz bir parçasıdır. Yiyecekleri ölçmek ve üzerine serpmek ve içecekleri tatlandırmak için idealdir.
Toz şeker
Pudra şekeri, yanmasını önlemek için biraz mısır nişastası ile karıştırılmış ince öğütülmüş beyaz şekerdir. Aynı zamanda birçok tatlı ikramın hazırlanmasında da sıklıkla bulunur, onsuz ne taze pişmiş ev yapımı kek aynıdır, ne de sokaktan satın alınan sıcak çörek.
Süslemek için şeker
Bu şeker, sıradan beyaz şekerden daha büyük kristallerdedir. Bu, onu daha güçlü ve ısıya karşı daha dayanıklı hale getirir. Bu şeker türü, şekerleme ve şekerlemelere doku kazandırmaya yardımcı olur. Esas olarak gökkuşağının tüm renklerini süslemek için kullanılır. Bu da rengarenk pastalar, hamur işleri, muslar, dondurma, parti ve bolca ruh hali anlamına geliyor!
Toz şeker
Toz şeker, büyük kristallerdeki başka bir şeker türüdür. Boyut olarak, beyaz şeker ve dekoratif arasında bir yerdedir. Ve bu tür dekorasyon için kullanılır ve birçok renkte olabilir. Fakat! Toz şeker ışığı yansıtabilir ve parlaklık verebilir. Ve kim pastasının parlamasını istemez ki?
Esmer şeker (açık ve koyu)
Esmer şeker, ılık melas eklenmiş beyaz bir şekerdir. Her iki esmer şeker türü, açık ve koyu, içlerindeki melas miktarına bağlıdır.
Açık kahverengi şeker, kek, sos ve glaze yapımında en sık kullanılan şekerdir. Koyu pekmez zengin aroması nedeniyle daha doymuş gıdalarda baharatlarla farklı bir ekmek olarak kullanılmaktadır.
Esmer şekerin her iki türü de sık sık açık havada bırakılırsa sertleşebilir, bu nedenle kapalı, havalandırılmış bir yerde saklamak en iyisidir.
Hala sertleşirse, mikrodalgaya birkaç saniye koyabilir veya yanına bir parça ekmek koyup bir gün bekletebilirsiniz.
pudra şekeri
Bu şeker çok küçük kristallere sahiptir. Esas olarak mus, beze veya puding gibi hassas veya pürüzsüz tatlılar için kullanılır. Bu şeker türü, çözülmesi için ısıya ihtiyaç duymadığından soğuk içecekleri tatlandırmak için idealdir.
Zahar Türbinado
Turbinado şekeri, işleme sırasında az miktarda melasın çıkarıldığı ham, kısmen işlenmiş kahverengi şekerdir. İçeriğinde nem bulunması nedeniyle açık renkli, iri kristalli ve beyaz şekere göre biraz daha az kalorilidir. Turbinado çoğunlukla içecekleri tatlandırmak için kullanılır, ancak kek pişirmede de kullanılabilir.
Şeker Muskovado
Muscovado bir tür esmer şekerdir, rengi çok koyudur ve açık veya koyu kahverengi şekerden daha fazla melas içerir. Kristalleri sıradan beyaz şekerden biraz daha büyüktür ve dokusu daha nemlidir. Zencefilli ekmek, kahveli kek ve diğerleri gibi zengin aromalı keklerde kullanılır.
Şeker Demerer
Bu, İngiltere ve Amerika Birleşik Devletleri'nde çok popüler olan ve genellikle Turbinado ile karşılaştırıldığında, her ikisi de rafine edilmemiş olan başka bir şeker türüdür. Demera, rafine edilmemiş büyük taneli, gevrek bir şekerdir. Çay, kahve, sıcak içeceklerde eritilmiş veya unlu mamüllerin üzerine serpmek için idealdir.
hindistan cevizi şekeri
Hindistan cevizi şekeri popüler olmayan bir şeker türüdür, ancak aynı zamanda iyi performansı için balla rekabet eder. En karakteristik özelliği, düşük glisemik indekse sahip olmasıdır, yani tüketildiğinde kan şekerini keskin bir şekilde yükseltmez.
Palmiye ağaçlarının çiçeklerinden elde edilir ve şeker hastalarının tüketimine uygundur. Sağlıklı gıda konusundaki itibarı ile popülerdir ve sağlıklı gıda mağazalarında bulunabilir.
Önerilen:
Aromalı çorba Için 5 çeşit Peynir
Peynir çok şey ekleyebilir çorbanın tadı , ister garnitür olarak ister ana bileşen olarak kullanılsın. Ancak kıvamı, erimesi veya tadı nedeniyle her peynir bir çorba tarifine dahil edilemez. Çorba tariflerinizde kullanmak için bu beş çeşit peynirden birini seçin ve hayal kırıklığına uğramayacaksınız.
Bu Yılın 5 çeşit Noel Menüsü Için Fikir
Hemen hemen tüm Noel ve Yeni Yıl tatillerinde aynı şey tekrarlanır - uygun hediyeler aramak için kalabalığın sürekli acelesi, bayram kıyafetleri seçimi ve son fakat en az değil - planlama Noel menüsü . Genellikle aynı şey - domuz dolması veya hindi dolması veya kapama.
Meksika Mutfağı: Gelenekler Ve Renk
Meksika - birçok ilahi meyve ile donatılmış büyük bir bolluk ülkesi. Mango, kakao, fıstık, ananas, pirinç, mısır, avokado, kahve, buğday, biber, kaktüsler ve agav - Meksika topraklarında yaşayan eski kabileler - Aztekler ve Toltekler tarafından hasat edilen ve kullanılan meyve ve sebzelerin uzun bir listesi.
Sağlık Için önemli Olan Beş çeşit Kuruyemiş
ABD'deki Iowa Üniversitesi'nden araştırmacılar, vücudunuza faydalı lifler ve diğer maddeler sağlamak için her gün en az bir çeşit kuruyemiş tüketmenin çok önemli olduğunu söylüyor. Uzmanlar, cinsiyet, kilo ve yaştan bağımsız olarak beş çeşit kuruyemişin her insanın sağlığı için iyi olduğuna inanıyor.
Dene! Bir Mucize Ve Bir Peri Masalı Için üç çeşit Fas Menüsü
hakkında düşündüğün zaman Fas mutfağı , onu tanımlamak için kuskustan daha uygun bir yemek yoktur. Ve bu bir gerçek olsa da, Fas mutfağı burada bitmiyor. Baharatların ve standart olmayan ürünlerin ve tatların bolluğu onu en çok arzu edilenlerden biri haline getirdi ve bu yüzden sık sık ilginç Fas tarifleri arıyoruz.
