Tutmanik Nasıl Yapılır - Yeni Başlayanlar Için Bir Rehber

Video: Tutmanik Nasıl Yapılır - Yeni Başlayanlar Için Bir Rehber

Video: Tutmanik Nasıl Yapılır - Yeni Başlayanlar Için Bir Rehber
Video: Balkanların Eşsiz Lezzeti Az Malzemeli Tutmanik Poğaçası 2024, Eylül
Tutmanik Nasıl Yapılır - Yeni Başlayanlar Için Bir Rehber
Tutmanik Nasıl Yapılır - Yeni Başlayanlar Için Bir Rehber
Anonim

Tutmanik bir çeşit pastadır. Pastanın hassas kabuklarla yapılmış olması arasındaki küçük farkla daha çok peynirli turtaya benziyor ve tutmanikat hamur ile. Bu yüzden peynirli keke benzediği söylenir. Börek gibi, Bulgarca'da gerçek bir şenlik masası için en çok tercih edilen yemeklerden biridir.

Tutmanik, kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinin yanı sıra turta olarak da tüketilebilir. Kefir veya yoğurt ile birlikte daha da lezzetli hale gelir.

Kendine saygılı her ev hanımı, akrabalarını ve arkadaşlarını harika bir tutmanik ile nasıl şaşırtacağını bilmelidir. Her şeyin yanı sıra, ziyaret etmeye karar verirseniz, ev sahiplerine bir tane götürebilirsiniz, çünkü bildiğimiz gibi eli boş ziyaret etmek iyi değildir.

tutmanik yapılır hamurdan. Hazır hamur üzerine bahis oynayabilir ve mağazadan satın alabilirsiniz, ancak daha iyi bir seçenek, onu evde kendiniz yapmaktır.

Hamur için ihtiyacınız olan malzemeler bir kilo un, bir yumurta, bir küp maya veya isteğe göre kabartma tozu ve tuzlu veya renkli tuzdur. Yumuşak bir hamur elde edene kadar malzemeleri yoğurun. Yükselmesi için oda sıcaklığında otuz dakika bekletin.

Tutmanika dolması için yaklaşık üç yüz gram peynir, üç yumurta ve üç yemek kaşığı yoğurda ihtiyacınız olacak. Bunları daha büyük bir kapta dikkatlice karıştırın.

Hamur mayalandıktan sonra küçük toplara bölün ve teker teker peynirli karışıma bulayın.

büyük tutmanik
büyük tutmanik

Fırın tepsisini yağlayıp sıralayın. Güzel bir bronzluk elde etmek için üzerine sürmek için bir sarısı kırabilirsiniz. Değilse, yumurta sarısı yerine, hamura ne koyduğunuza bağlı olarak eritilmiş tereyağı ve tuzlu veya renkli tuz karışımı ile yayın. Fırında iki yüz derecede yaklaşık otuz dakika pişirin.

Toplar size çok sıkıcı geliyorsa farklı şekiller seçebilirsiniz. tutmanika yapmak ve tepsiye dizin. Yani tutmanikiniz biraz farklı ve çekici olacak.

Ve son olarak, ihtiyacımız olanı özetlemek için:

- 1 kg. un;

- bir küp maya;

- 4 yumurta;

- bir tutam veya iki renkli tuz;

- peynir;

- bir kaşık yoğurt.

Önerilen: