2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bu yıl yurttaşlarımızın çoğu kış sebzelerini kendileri üretmek yerine perakende zincirlerinden almayı tercih ediyor. Geçen yıl fabrikalarımızın kutularının neredeyse yarısı yurt içinde satıldı.
2014 yılı verileri, Bulgar konservelerinin %23,1'inin Avrupa pazarlarında satıldığını gösteriyor. Üçüncü dünya ülkelerine yapılan ihracat %8 oldu ve işlenmiş sebze ürünlerinin yaklaşık 1/4'ü stokta kaldı.
Monitor, geçen yıl Bulgarların fabrikalardan %23,7 komposto ve reçel aldığını yazıyor. Ancak, Tarım Bakanlığı tarafından toplanan verilere göre, geçen yılın sonunda büyük miktarda meyve üretimi stokta - %35,3.
2014 yılında Bulgaristan'daki fabrikalar 196 firmadan 77,6 ton meyve ve 95,8 ton sebze işledi. En çok işlenen meyveler kiraz olup, bunu elma, şeftali ve erik izlemektedir.
Yakın zamana kadar işlenmiş meyvelerde lider elmaydı, onu kiraz ve şeftali izliyordu.
Bir yıl daha en çok işlenen sebze ise %43'lük payla domates oldu. Bunu %16 pay ile biber ve %6 pay ile patlıcan izlemektedir. Son yıllarda, domatesler ilk sıralarını sadece bir kez kaybettiler - 2008'de, kutu sayısında biberler tarafından sollandıklarında.
Geçen yıl çoğu ticari şirket olan 196 şirket faaliyet gösterdi, ancak bu faaliyet aynı zamanda serbest tüccarları ve bireyleri de işe aldı ve iki kooperatif var.
Ülkemizdeki konserve fabrikalarının çoğunun kendi bahçesi vardır ve sadece kışlık kullandıkları meyve ve sebzeleri yetiştirmektedir.
Fabrikaların 134'ü sebze işlemekte ve her geçen yıl konserve üretimi artmaktadır.
Bulgar üretim pazarı, %82,6 ile Bulgar üretimi tarafından güçlü bir şekilde domine edilmektedir. Geri kalanlar ise Avrupa Birliği ve üçüncü ülkelerden gelen tedariklerdir.
Önerilen:
İşte Dünyanın En Sağlıklı Sebzesi
Sebzeler faydaları ile ünlüdür. Sağlıklı olmak ve büyümek için bol miktarda yeşillik yememiz gerektiği anaokulundan beri bize öğretildi. Son zamanlarda beslenme uzmanları yapraklı sebzeleri (ıspanak, karalahana, lahana, marul, kuzukulağı) diyet ve sağlık açısından değerli olarak belirtiyorlar.
Yerli Biyologlar: Sakız, Boşluk Ve Nişasta Ile Bulgar Sarı Peyniri Alıyoruz
Biyolog Dr. Sergei Ivanov Telegraph'a verdiği demeçte, bazı mağazaların müşterilerini teknolojik katkı maddeleri ve nişasta içeren boşluklardan hazırlanan kauçuk gibi sarı peynire ittiğini söyledi. Bu sahte ürün hiçbir şekilde buluşmuyor sarı peynir için devlet standartları , mağazalar böyle satsa da.
Üç Ideal Sonbahar Sebzesi
Sonbaharda vitamin eksikliği konusunda endişelenmemek için en faydalı üç sonbahar sebzesi , Fransız beslenme uzmanlarına tavsiyede bulunun. Ve sağlıklı bir yaşam tarzında tanınmış armatürlerin sözlerine dikkat etmemize gerek yok, çünkü büyükannelerimiz sağlıklı olmak için en önemli şeyin ne olduğunu uzun zamandır biliyorlar - yani iyi yemek.
İşte En Sağlıklı 10 Kış Sebzesi
İlkbahar ve yaz aylarında her şeyi yiyebilirsiniz. sebzeler istemek. Ancak kışın durum biraz daha karmaşık hale gelir. Tüm sebzeler, soğuk aylarda lezzetlerini koruyarak hayatta kalmayı başaramaz. Neyse ki, adında bir grup var. kış sebzeleri , sert sıcaklıklarda bile büyür.
Marketten Gelen Jambonda Neden şeker Var?
Taze domuz bacağından pek çok domuz eti yemeği ve lezzeti hazırlanabilir, ancak lezzetler arasında şüphesiz en çok tercih edilen jambondur. Bu lezzetli kurutulmuş etin tarihinin uzun olması ve geleneklerin en değerlileri arasında olması tesadüf değildir.
